Ochiq bayram uyi rasmiy kechki ovqatsiz yoki ziyofatsiz oila va do'stlar bilan muloqot qilishning ajoyib usuli bo'lishi mumkin. Ochiq eshiklar kuni odatda kunduzi tushdan keyin yoki kechqurun bo'lib o'tadi. Odamlar kelib -ketishlari uchun to'rt soat vaqt ajratinglar, balki xarid qilish safarlari orasida tashrif buyurish uchun. Ochiq eshiklar menyusini sog'lom qiling, barmoqli ovqatlar va kichik tovoqlarga xizmat qiling, ajoyib ingredientlarni tanlang va taomlaringizni yangi, engil ichimliklar bilan bog'lang.
Qadamlar
3 -usul 1: yig'ilishni tashkil qilish
Qadam 1. To'rt soatlik vaqt oynasini tanlang
Ochiq eshiklar uyining chiroyi shundaki, bu kokteyl yoki rasmiy kechki ovqat bilan bog'liq bo'lgan barcha tafsilotlarni ta'kidlamasdan, ko'ngil ochishning ajoyib usuli. Shanba yoki yakshanba kuni tushdan keyin yoki kechqurun, masalan, soat 14:00 dan 18:00 gacha bo'lgan vaqtni tanlang. yoki 4 dan 8 gacha. Siz mehmonlaringizni taklif qilganingizda, siz bu ochiq eshiklar kuni ekanligini, shuning uchun ular xohlagancha kelishlari va ketishlarini kutishmaydi.
- Ochiq eshiklar - bu ajoyib tanlov, agar sizning uyingizga birdaniga o'nlab odamlar to'planishidan mamnun bo'lmasangiz!
- Kundalik tartib bolali oilalar uchun ham juda mos keladi. Ular ota-onadan o'tiruvchiga buyurtma berishni talab qilmaydi, ular odatda bolalar uchun qulay o'yin-kulgi va oilalar kech qolmasdan uylariga qaytishlari mumkin.
2 -qadam. Taklifnomalarni yuboring
Sana va vaqtni tanlaganingizda, mehmonlarni taklif qilish uchun qog'ozli taklifnomalarni yuboring yoki ijtimoiy tarmoqlardan foydalaning. Taklifnomada "Dam olish ochiq eshiklari kuni uchun bizga qo'shiling" kabi qo'shiqlarni aytib, partiya nima ekanligini yozib qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
Agar siz mehmonlaringiz "ochiq eshiklar kuni" deganda nimani tushunishingizga amin bo'lmasangiz, siz "xohlaganingizcha kiring!" Kabi qatorni qo'shishingiz mumkin. ularga rejani ma'lum qilish uchun
Qadam 3. Bayram kayfiyatini yarating
Bayramona bezakni oshib ketishning hojati yo'q, lekin sizning didingizga mos keladigan bezak va musiqaga ozgina kuch sarflang.
- Agar sizda kamin bo'lsa, olov yoqing.
- Agar siz Rojdestvoni nishonlasangiz, daraxtni bezang va uning bayram paytida yoqilganligiga ishonch hosil qiling. Zinapoya panjaralari, eshik kamarlari, kamin mantiyasi va boshqa joylarga gulchambar yoki chiroqlar osib qo'yish haqida o'ylab ko'ring.
- Bayram kayfiyatini o'rnatish uchun olma va doljin kabi mavsumiy shamlar bilan boring. Qaynatilgan poturri yoki iliq olma sirkasi ham bayram xushbo'yligini qo'shadi.
- Mavsumiy musiqani tanlang yoki televizorda bayram filmlarini o'ynang. Biroz fon muhitida filmlarni past ovozli yoki ovozsiz rejimga qo'ying.
- Uyga bir nechta poinsettias qo'yishni o'ylab ko'ring. Yoki uy atrofidagi vazalarga joylashtirish uchun har qanday gullardan bir juft guldasta oling. Gullar - har qanday vaziyatda uyingizni bezashning tez va samarali usuli.
4-qadam. Bolalarga do'stona mashg'ulotlar
Kattalar aralashishi uchun siz ziyofatga kelib, bolalar bilan o'ynash uchun qo'shni yoshni yollashingiz mumkin. Ochiq eshiklar uylari odatda bolalar uchun qulay deb tushunilganligi sababli, bolalarning harakatlanish zonasini yon burchakda o'rnatishni o'ylab ko'ring. O'yinchoqlar, o'yinlar yoki ularni band qilish uchun tez va oson harakatlarni taklif qiling.
- Bolalar bog'chasini bufet, bezak, kichkina chinni qishloqlar, shamlar, vazalar va boshqa bayramdan bo'ladigan narsalardan uzoqroq joyda o'rnatishga harakat qiling.
- Bo'yoq kitoblari yoki origami bezaklari kabi oddiy, chalkash bayram hunarmandchiligini qo'shish haqida o'ylab ko'ring. Nopok yoki yopishtiruvchi kabi yaqin nazoratni talab qiladigan narsalardan uzoq turing.
- Agar siz bolalarni ochiq uyingizda bo'lishini xohlamasangiz, chalkashliklarga yo'l qo'ymaslik uchun taklifnomaga yozib qo'ying. "Kattalar uchun bayram yig'ilishi" yoki oddiygina "Bolalar yo'q, iltimos" kabi qatorni qo'shishni o'ylab ko'ring. Siz shuningdek, "Iltimos, 16 yoshgacha bo'lgan mehmonlar yo'q" kabi ma'lum bir yoshni ham eslatib o'tishingiz mumkin, yoki agar siz yaxshi bola parvarish qiluvchilarni bilsangiz, "Biz o'tiruvchilarni tavsiya qilishdan xursand bo'lamiz!" Deb yozing.
5 -qadam. Hamma narsa uchun ro'yxatlar tuzing
Oziq -ovqat va ichimliklar, gullar, bolalar uchun mo'ljallangan narsalar, bezaklar, shamlar va sotib olishingiz kerak bo'lgan narsalarga yozing. Zig'irni dazmollashdan hammomni tozalashgacha bajarishingiz kerak bo'lgan barcha vazifalar ro'yxatini tuzing. Palto qaerga qo'yishni, bufet qaerda bo'lishini va ichimliklar qayerda berilishini hal qiling.
3 -usul 2: Sog'lom menyuni rejalashtirish
Qadam 1. Menyuingizni rejalashtirishni erta boshlang
Ochiq dam olish kunining asosiy maqsadi stresssiz qolishdir, shuning uchun siz o'zingizga ovqat va ichimliklar menyusini tuzishga vaqt ajratishni xohlaysiz. Shunday qilib, siz oxirgi daqiqagacha kutib, ishni bezovta qilmaysiz. Sog'lom menyu ustuvor bo'lgani uchun, siz chiplar va cho'milish kabi tezroq narsalar bilan emas, balki sog'lom variantlarni yig'ish uchun bir oz vaqt sarflashni xohlaysiz.
Sog'lom variantlardan tashqari, oziq-ovqat mahsulotlarini o'z ichiga olgan kichik plastinalarni qo'shishni rejalashtiring. Bu oziq -ovqat miqdorini kamaytiradi va kaloriyalarni kamaytiradi
Qadam 2. bir necha kam texnik bufet mahsulotlarini tanlang
Ochiq eshiklar bayrami uchun to'rt yoki beshta taom tanlovi etarli. Mehmonlaringizning har birida siz xizmat qilayotgan har bir narsadan kamida ikkitasini rejalashtiring, shunda tushkunlikka tushmang. Ziyofatlarning umumiy qoidasi shundaki, har bir mehmon yarim funtdan bir kilogrammgacha ovqat yeydi, lekin ochiq eshiklar uyida siz ba'zi odamlar qazishadi, boshqalari esa yig'ishadi.
- Salat kabi vizual jozibali yaxshi hajmli variantni o'z ichiga olish - bu ajoyib variant.
- Bu "boqiladigan ziyofat", shuning uchun xona haroratida lazzatlanadigan va bir necha soat davomida chiroyli bo'lib turadigan bufet mahsulotlarini qo'shishga harakat qiling. Salat, bruschetta, meva va sabzavotlar, mini köfte va mexnat qisqichbaqalari haqida o'ylang.
- Siz har doim issiq yoki issiq narsalarni almashtirishingiz yoki isitishingiz mumkin, lekin unutmangki, siz mehmonlaringiz bilan ko'p vaqt o'tkazishni xohlaysiz. Bufetga texnik xizmat ko'rsatishni past darajada saqlashga harakat qiling.
3 -qadam. Katta, ajoyib salat tayyorlang
Salat bufetni mahkamlashning go'zal va sog'lom usuli bo'lishi mumkin. Oddiy, oqlangan holda saqlang va u botib ketmasligi uchun yon tomoniga salat qo'yishni unutmang.
- Qish mavsumi salatini tatib ko'ring, qayla, maydalangan qizil karam va maydalangan sabzi. Uni qovurilgan qovoq urug'lari bilan to'ldiring va uni sirka asosidagi sarig'i bilan bog'lang.
- Qizil piyoz va ozgina maydalangan parmesan bilan to'kilgan oddiy arugula salatini ham qilishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, prosciutto bilan to'ldiring va zaytun moyi bilan to'kib tashlang.
Qadam 4. Sog'lom uy qurilishi humusiga xizmat qiling
3 stakan quritilgan nohutni xona haroratida kamida 12 soat davomida namlang. Yaxshilab to'kib tashlang va yuving, so'ng suv bilan to'ldirilgan katta idishga o'tkazing va o'rta olovda qaynatib oling. 5 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ng olovni kamaytiring va 45 daqiqa qaynatib oling.
- Issiqlikdan olib tashlang, bir -ikki stakan suvni to'kib tashlang va bir chetga qo'ying. Tayyorlangan no'xotni to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving.
- Oziq -ovqat protsessoriga yoki blenderga o'tkazing va zaxiralangan pishirish suvi, 1 1/2 chashka tahini, 3/4 stakan zaytun moyi, 3 chinnigullar sarimsoq, 3 limon sharbati, 1 choy qoshiq zira, 1/2 choy qoshiq qizil qalampir bo'lagi, 1/2 choy qoshiq qalampir va 1 choy qoshiq tuz. Yumshoq bo'lguncha pyure, taxminan 5 daqiqa.
- Pita noni yoki dilimsiz sabzi yoki kleykovina bo'lagi bilan selderey chiplari bilan xizmat qiling. Agar siz o'zingizni gumus qilishni xohlamasangiz, taklif qilgan odamlar soniga mos keladigan miqdorni sotib oling!
Qadam 5. Mini köfte tayyorlang
Sog'lomroq variant uchun 2 kilogramm yog'siz mol go'shti yoki mayda qiyma go'shtdan foydalaning. 2 stakan non bo'lagi, 1 stakan yog'siz sut, 1/2 chashka mayda tug'ralgan petrushka, 4 ta o'rta tuxum (engil urilgan), 2 dona maydalangan sarimsoq va 1 o'rta tug'ralgan piyoz bilan yaxshilab birlashtiring. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping.
- Qisqichbaqasimon bo'lak hajmini nazorat qilish uchun 1 osh qoshiq kattakon go'shtli bo'laklarga bo'ling. Kichkina pishirish tepsisi yoki varag'iga qo'ying, 350 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 25 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilish oson bo'lishi uchun har bir köfte ichiga tish cho'tkasi soling.
- Mehmonlar soniga qarab retsept nisbatlarini oshiring yoki kamaytiring.
Qadam 6. Oson pomidor reyhan bruschetta xizmat qiling
Baget yoki uzun nonni kesib oling. Dilimlarni broyler skovorodkasiga joylashtiring va tepada bir necha daqiqa qovurib oling, shunda ular o'chayotgan paytda o'choq oynasidan kuzatib turing. Tostlarni maydalangan sarimsoq chinnigullari bilan arting va ozgina zaytun moyi bilan to'kib tashlang.
- 3 yoki 4 ta olxo'ri pomidorini yarmiga bo'ling. Urug'larni siqib oling va suvli, so'ngra kubiklarga bo'ling. Tug'ralgan pomidorlarni kichik xizmat qiladigan idishga joylashtiring.
- Bir necha o'nta reyhan barglarini oling, ularni o'rab oling va o'rab oling, so'ngra ularni shifon qilish uchun mayda maydalang. Tug'ralgan pomidor bilan birlashtiring, so'ngra zaytun moyi va kosher yoki dengiz tuzi qo'shing. Xizmat qoshig'ini to'ldirish bilan ta'minlang va tostni piyola atrofida yoki yonida plastinkaga joylashtiring.
3 -usul 3: engil, mazali ichimliklarga xizmat qilish
Qadam 1. Har xil asosiy, past kaloriyali alkogolsiz ichimliklarga xizmat qiling
Ko'proq bayramona ichimliklardan tashqari, sodda, oddiy ichimliklar assortimentini o'z ichiga olganligiga ishonch hosil qiling. Shakarlanmagan choy idishini, yonida kesilgan mevali yoki sitrusli burmali tekis va ko'pikli suvli idishlar bo'lsin.
- Issiq qahva, choy va issiq kakao ham alkogolsiz dam olish uchun ajoyib tanlovdir.
- Siz va turmush o'rtog'ingiz oshxonada ichimlik aralashmasligingiz uchun mehmonlarga o'zlariga ichimliklar berishni osonlashtirishga harakat qiling.
Qadam 2. oson, yangi imzo mexnat tayyorlang
Agar siz spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni tanlasangiz, mehmonlarni haddan tashqari to'yib ketishining oldini olish va kaloriyalarni past darajada ushlab turish uchun jiggerlardan foydalanishni rag'batlantiring. Siz shuningdek bodringli aroq spritzori kabi mazali, yangi imzolangan ichimlikni oldindan aralashtirishingiz mumkin.
- Bodringni bo'laklab, damlamoq uchun kamida bir kun davomida bir shisha aroq bilan to'ldirilgan idishga qo'shing. Bir piyola ichiga 4 stakan dietali tonik yoki sodali suv, 2 stakan bodring sharbati, 1 stakan ohak sharbati tushiring va agar siz ozgina chayqatmoqchi bo'lsangiz, 1 stakan oddiy sirop (shakar va suvning teng qismlari, qaynatilgan) birga sovutiladi). Sog'lom bo'lish uchun oddiy siropni qoldiring.
- Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, so'ngra muzli stakanlarda xizmat qiling. Yalpiz novdasi bilan bezang.
Qadam 3. Oq sharob yoki sangriyaga xizmat qiling
Oq sharob, odatda, tushdan keyin yig'ilish uchun xizmat qilish uchun qizildan afzaldir. Qizil sharobdan voz kechish bonus sifatida gilam, gilam va yumshoq mebellarni qiyin dog'lardan tozalashga yordam beradi. Siz shuningdek, oq sharob sangria partiyasini tayyorlashingiz mumkin:
- Sangriyada ishlatadigan har bir shisha sharob uchun 1/2 chashka konyak, 1/4 chashka apelsin likyorini, 4 osh qoshiq oddiy siropni, 1/2 chashka apelsin sharbatini, 1 bo'lak apelsinni va 1 bo'lak limonni qo'shing. Sog'lom bo'lish uchun oddiy sirop va konyakni tashlab qo'ying va o'rnini zanjirlangan mevalarga qo'shing.
- Ingredientlarni bir piyola ichiga yaxshilab aralashtiring va muz ustida xizmat qiling.
4 -qadam. Mulled sidr tayyorlang
2 stakan olma sirkasi, 2 dona darchin, 2 dona xushbo'y rezavorlar, 2 dona chinnigullar va 1 bo'lak apelsin olib keling. Shu bilan bir qatorda, bu ingredientlarni sekin pishirgichda past darajaga qo'ying.
- Do'konda kaloriya miqdorini kamaytirish uchun dietali yoki kam shakarli olma sirkasi variantlarini qidiring.
- Krujkalarga soling va darchin tayog'i bilan xizmat qiling.
- Retsept nisbatlarini ko'paytiring, shunda siz qancha mehmonni taklif qilsangiz.
