Qizil yonca - butun dunyoda har xil maqsadlarda ishlatiladigan mashhur, ammo past baholangan gulli o'simlik. Qizil yonca yig'ish biroz murakkab va uni faqat o'simlik haqida bilish kerak. Qizil yonca to'g'ri yig'ish choralarini ko'rmasangiz, siz o'simlikka zarar etkazasiz va kelajakda hosilni kamaytirasiz. Yaxshiyamki, o'rim -yig'im vaqtini belgilash va qizil yonca to'g'ri kesish va saqlash bilan siz bu foydali o'simlikni yig'ib olishni o'rganasiz.
Qadamlar
3 -qismning 1 -qismi: hosilni yig'ish vaqti
Qadam 1. Qizil yonca erta tongda yig'ib oling
Qizil yonca kesishning eng yaxshi vaqti - shudring quriganidan keyin, erta tongda. Shunday qilib, hali ham salqin bo'ladi va o'simlik kunning eng issiq nuqtasiga qadar tiklanish uchun biroz vaqt kerak bo'ladi. Agar siz kechqurun kessangiz, o'simlik zaiflashishi va zarar etkazishi mumkin.
2-qadam. Birinchi kesishni o'simlik birinchi gullashidan oldin o'tkazing
O'rta gullash-bu ma'lum bir joyda (dala, sizning bog'ingiz yoki hovli) qizil yonca o'simliklarining yarmida kamida bitta gul bo'lsa. Hosil yig'ish paytida qizil yonca shirin gullari va barglarini berishi kerak. Bu keyingi hosil uchun hosilga zarar etkazmasligi kerak.
Yilning birinchi o'rtasi odatda bahorda bo'ladi
Qadam 3. Ikkinchi o'rta gullashda kesib oling
Mintaqangizga qarab, siz birinchi o'rim -yig'imdan taxminan olti hafta o'tgach, yana hosil olishingiz mumkin bo'ladi. Buning uchun o'simlik to'liq gullab-yashnaguncha kutib turing, so'ngra boshqa gullashning o'rtasiga kiring.
Yilning ikkinchi o'rtasi, odatda, mintaqaga qarab yozda bo'ladi
4 -qadam. To'liq gullash paytida yoki undan keyin kesmang
To'liq gullash - bu ma'lum bir joyda (dala, sizning bog'ingiz yoki hovlingiz) o'simliklarning ko'pchiligi gullab -yashnayotgan gullar. To'liq gullash paytida yoki undan keyin kesish o'simlikka zarar etkazishi va keyingi mavsumda hosilni kamaytirishi mumkin. Natijada, agar siz doimiy ravishda qizil yonca yamog'ini yig'ib olishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, siz gullashni kech yig'ib olmaysiz.
Qadam 5. Issiq va quruq ob -havoda hosil yig'ishdan saqlaning
Ekologik sharoit yomon bo'lganda hosil yig'ish qizil yonca o'simliklariga zarar etkazishi va ishlab chiqarishga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Natijada, qurg'oqchilik paytida o'rim -yig'im qilmang va agar u issiq bo'lsa, hosilni yig'ib olmang.
O'rim -yig'im oldidan yomg'irning muntazam bo'lganiga ishonch hosil qiling
3 dan 2 qism: Qizil yonca kesish va qayta ishlash
Qadam 1. Poyani barg o'sishi ustidan kesib oling
Qizil yonca gulini shaxsiy iste'mol qilish uchun yig'ib olayotganda, barg o'sishi ustidagi poyasini kesib oling. O'simlikning poyasini kesib tashlagandan so'ng, siz qolgan gulni o'zidan olib tashlamoqchisiz.
2 -qadam. Barglarni kesib oling
Barglari poyadan uchtadan bo'laklarga bo'linishi mumkin. Barglarni (yoki gulni) kesganda, uning tagida butun o'simlikni kesishdan saqlaning. O'simlik ko'proq barg va novdalarni o'stirishi mumkin bo'lsa -da, agar siz uni juda past kesib qo'ysangiz, uning hosil bo'lish qobiliyatiga zarar yetkazasiz. Esda tutingki, siz ishlatmaydigan o'simlikning biron bir qismini isrof qilmang. Faqat foydalanmoqchi bo'lgan barglaringizni kesib oling.
Qadam 3. Rangsiz gullar yoki barglari bo'lgan o'simliklardan saqlaning
Gullari yoki barglari rangsiz bo'lgan o'simliklar kasal bo'lishi mumkin. Kasal yoki kuchsiz o'simliklarni yig'ish nafaqat o'simlikka zarar etkazishi mumkin (va o'simlik yig'im -terimdan tiklana olmaydi), balki u bilan ishlab chiqargan narsangizning ta'mi va sifatiga ta'sir qilishi mumkin.
Gullari yoki barglari rangsiz bo'lgan o'simliklar keyingi mavsumgacha o'sishiga ruxsat bering. Agar ular hali ham rangsiz bo'lib ko'rinsa, ularni yirtib tashlang
Qadam 4. hosilni tovoqlar yoki tokchalarga quriting
Agar siz barglari yoki gullarini yangi bo'lganda eyishni tanlamasangiz, uni to'g'ri saqlashingiz uchun hosilni quritib qo'yishingiz kerak. Buning uchun soyali maydonga bargli va gulli simli tokchalar yoki tovoqlar joylashtiring. Keyin, ularga tiniq bo'lishga ruxsat bering.
- Hosilni qayerga qo'ysangiz ham, nam yoki nam bo'lmasligiga ishonch hosil qiling. Sizning hosilingiz chiriyotgan yoki chiriyotgan bo'lishi mumkin.
- Agar siz quritish jarayonini tezlashtirmoqchi bo'lsangiz, hosilni oziq -ovqat dehidratoriga joylashtirishni o'ylab ko'ring.
Qadam 5. Quritilgan yoncaingizni havo o'tkazmaydigan idishga soling
Yonca barglari yoki gullarini quritganingizdan so'ng, ularni to'g'ri saqlashingiz kerak. Ularni havo o'tkazmaydigan idishga muloyimlik bilan joylashtiring. Ishingiz tugagach, idishni iloji boricha mahkam yoping.
Masonli idishlar, Tupperware yoki boshqa shunga o'xshash idishlardan foydalaning
Qadam 6. Qizil yonca soyali, quruq va salqin joyda saqlang
Quritilgan qizil yonca bilan to'la idishlaringizni olib, uyingizning salqin va quruq qismiga qo'ying. Bu juda muhim, chunki salqin va quritgichli joy bo'lsa, sizning yoncaingizni uzoq vaqt saqlash imkoniyati shunchalik yuqori bo'ladi.
Qizil yonca harorati 70 darajadan pastroq va namligi 60% bo'lgan joyda saqlang
3dan 3 qism: Qizil yonca iste'mol qilish
Qadam 1. Qizil yonca bezak sifatida ishlating
Qizil yonca turli xil taomlar uchun bezak sifatida ishlatilishi mumkin. Biroq, ozgina shirin, gulli ta'mi tufayli u shirinliklar va shirin taomlarga juda mos keladi.
- Qizil yonca gulini vanil yoki qulupnay muzqaymoq seping.
- Qizil yonca barglarini shirin, qaymoqli sho'rva ustiga qo'ying.
- Qizil yonca gulini va barglarini shirin tovuq yoki baliq plastinkasiga seping. Engil ta'mli baliq eng yaxshi ishlaydi. Kambag'al, treska, oq baliq, guruch yoki tilapiya kabi harakat qilib ko'ring.
Qadam 2. Qizil yonca ovqat taomlariga qo'shiladi
Qizil yonca ovqatdan tayyorlangan taom sifatida ishlatiladi yoki uni boshqa ingredientlar bilan almashtiring. Ovqat pishirishda qizil yonca ishlatsangiz, siz zerikarli ko'rinadigan retseptlarni yana hayajonli qilasiz.
- Qizil yonca unini yarating va uni pishirilgan mahsulotlarda ishlating. Misol uchun, shakar pechene, kekli kek yoki krujka keklarida qizil yonca unidan foydalaning.
- Qizil yonca barglarini bug'langan ismaloq kabi bug'langan sabzavotli idishlarga qo'shing.
- Bahor yoki yoz sho'rvalariga qizil yonca qo'shing. Yalpiz, qushqo'nmas yoki no'xat bo'lgan sho'rvalar qizil yonca qo'shilishidan foyda oladi.
Qadam 3. Qizil yonca gomeopatik dori sifatida oling
Ko'p odamlar qizil yonca turli kasalliklarni davolashda gomeopatik vosita sifatida ishlatiladi. Qizil yonca dorivor usulda qabul qilish uchun, barglarini quritib, ularni choy tayyorlash uchun ishlating yoki tanaga surtishingiz mumkin bo'lgan sho'rva tayyorlash uchun barglarini yog'ga quying. Qizil yonca bilan davolanadigan ba'zi kasalliklarga quyidagilar kiradi:
- Saraton
- Psoriaz
- Osteoporoz
- Xolesterin
