Cilantro ko'pincha Lotin Amerikasi va Janubi -Sharqiy Osiyo taomlariga yangi lazzat qo'shish uchun ishlatiladi. Agar siz muxlis bo'lsangiz, o'zingiznikini o'stirish nisbatan oson! Bonus sifatida, o'simlik o'lgach va urug'ga o'tsa, siz bu urug'larni ("koriander urug'lari" deb ataladi) yig'ib, ziravor sifatida maydalashingiz mumkin. Mana, biz bu mazali o'tni qanday etishtirish va yig'ib olish haqidagi eng keng tarqalgan savollaringizga javoblarni to'pladik.
Qadamlar
8dan 1 -savol: Cilantro yig'ishga tayyorligini qanday bilasiz?
Qadam 1. Cilantro o'simlikning balandligi taxminan 15 sm bo'lganida tayyor bo'ladi
Cilantro barglarini yig'ib olishdan oldin, siz erta o'sishni boshlashingiz mumkin. Barglari odatda ekishdan 45-70 kun o'tgach tayyor bo'ladi.
Agar xohlasangiz, o'simlik barglariga zarar bermasdan, siz undan oldin ham alohida barglarni olishingiz mumkin. Muntazam yig'ish ko'proq barglarni anglatadi, shuning uchun xohlaganingizcha yig'ing
8dan 2 -savol: Cilantro qanday tanlanadi?
1 -qadam. Barglarni birma -bir tering yoki uzunligi 10 dan 15 sm gacha bo'lgan novdalarni kesib oling
Agar siz o'sishni davom ettirish uchun o'simlikni tark etmoqchi bo'lsangiz, tashqi barglarini kesib, kerak bo'lganda ishlating. Sizning cilantro kamida bir necha hafta davomida o'sishda davom etadi va ko'proq barg hosil qiladi.
- Agar siz alohida barglarni yig'ayotgan bo'lsangiz, ularni o'simlikning yuqori qismidan tanlang. Bu cilantro baland va uzun bo'yli emas, balki o'sgan sari qalin va to'laqonli bo'lib qoladi.
- Butun o'simlikni yig'ib olish uchun, tuproqning tepasida o'roqsimon pichoq bilan kesib oling. Bir dasta barg hosil qiling va dastani rezina tasma bilan o'rab oling.
3 -savol: 8 -chi, shilantroni qanchalik tez -tez yig'ib olish kerak?
Qadam 1. Siz o'simlik murvatlanmaguncha, shilantroni iloji boricha tez -tez yig'ib olishingiz mumkin
Cilantro -ning yaxshi tomoni shundaki, siz barglarni tanlagandan so'ng, u darhol yangi barglarni o'stira boshlaydi. O'simlik gullashni boshlamaguncha, u barglarini o'sishda davom etadi va siz ularni yig'ishda davom etishingiz mumkin.
Ko'pchilik cilantro o'simliklari atigi bir necha oy yashasa -da, agar siz ekish vaqtini to'g'ri belgilagan bo'lsangiz, bu sizga o'sha o'simlikdan kamida 2 yoki 3 hosil olishingizga kafolat beradi
Savol 8 dan 4: Sizning chilaningiz terimdan keyin qancha vaqtgacha yangi bo'lib qoladi?
1 -qadam. Agar salqin saqlasangiz, sizning shilantroingiz 14 kungacha yangi bo'lib qoladi
Cilantro tanlagandan so'ng, uni darhol muzlatgichga yoki muzli boshqa idishga soling yoki muzlatgichga qo'ying. Tijorat shilantro yuqori tazelikni saqlash uchun 1 dan 2 ° C gacha bo'lgan haroratda saqlanadi.
Shuni yodda tutingki, kichkina shilantro uzoq yo'lni bosib o'tadi. Sizga bir muncha vaqt xizmat qilish uchun etarli miqdorda cilantro bo'lishi uchun, siz bog'ingizga bir necha qator cilantro ekishingiz shart emasdir
8-savol 5: Yangi uzilgan ziravorni saqlashning eng yaxshi usuli qanday?
Qadam 1. Qisqa muddatli saqlash uchun, silantroni muzlatgichga plastik to'rva soling
Namlikni yutish uchun uni bir necha qatlamli qog'oz sochiq bilan yoping. Bu sizning cilantroingizni kamida 3-5 kun davomida yangi saqlaydi.
Agar siz cilantro-ni bir hafta yoki undan ko'proq vaqt davomida yangilab turishingiz kerak bo'lsa, guldastani suv idishiga joylashtiring, xuddi guldasta kabi. Barglarni plastik to'rva bilan yoping va hamma narsani muzlatgichga qo'ying. Suvni har ikki kunda o'zgartiring
8 -dan 6 -savol: Cilantro gulingizga ruxsat berish kerakmi?
Qadam 1. Yo'q, bir marta cilantro gullari (boltlar), siz endi barglarni yig'ib olmaysiz
Cilantro gullaridan so'ng, barglar endi siz xohlagan ta'mga ega bo'lmaydi. Buning ustiga, boltdan keyin bir necha kun ichida o'simlik o'ladi (urug'ga o'ting). Shunday qilib, agar siz mazali shilantro barglarini xohlasangiz, uni iloji boricha uzoq vaqt boltdan saqlang. Agar siz asosiy poyani tuproqdan taxminan 1-2 dyuym (2,5 dan 5,1 sm gacha) kesib yig'ib olsangiz, jarayonni kechiktirishingiz mumkin.
- Bog'ingizning salqin qismiga qisman soyali shilantro ekish, uni erta boltdan saqlashga yordam beradi. Agar siz shilantro ekib qo'ygan bo'lsangiz, quyosh eng issiq bo'lgan kun davomida o'simliklarni qisman yopib turadigan soyani yarating.
- "Boltga chidamli" silantro navlari ham mavjud. Bu sizga o'simliklardan ko'proq cilantro beradi, ayniqsa siz issiq yozda issiq iqlimda yashasangiz.
8 -savol 7: Cilantro o'simlik o'rim -yig'imdan keyin yana o'sadimi?
1 -qadam. Ha, siz barglarni erta yig'ib olishingiz mumkin va ular o'sishda davom etadi
Hosilni birma -bir qoldiradi yoki o'sishini davom ettirish uchun ularni o'simlikning uchdan bir qismini kesib tashlaydi. O'simlik bir -ikki oy o'lishidan oldin barg chiqarishni davom ettiradi.
Cilantro juda uzoq yashamaydi (ko'pi bilan atigi 3 oy), lekin siz odatda bitta o'simlikdan bir nechta yaxshi hosil olishingiz mumkin
8 -savol 8: Cilantro o'simliklari har yili qaytib keladimi?
1 -qadam. Ha, agar siz uni gullash uchun qoldirsangiz va urug'larni yig'ib olmasangiz
Cilantro bir yillik o'simlik, ya'ni har yili bir xil urug'lardan "qaytmaydi". Ammo, agar siz ruxsat bersangiz, u o'zini o'zi qayta ekadi, bu sizning bog'bonlik ishingizni ancha osonlashtiradi! Faqat gullashini kuting va urug'larni erga tashlab qo'ying. Urug'larni yolg'iz qoldiring, ular kelgusi yilda siz uchun yangi o'simliklarga aylanadi.
Bu faqat sizning chilantro uchun maxsus to'shak bo'lsa (yoki uni yopiq idishda o'stirayotgan bo'lsangiz) ishlaydi. Agar siz chilantroingizni boshqa o'tlar va sabzavotlar bilan bir qatorda katta bog'da o'stirayotgan bo'lsangiz, uni har yili o'zingiz ekishingiz yaxshiroqdir
Maslahatlar
- Cilantro - arpabodiyon, kartoshka yoki pomidor bilan birga ekish uchun ajoyib sherik.
- Agar siz xohlagan koriander urug'i ekmoqchi bo'lsangiz, ekishdan taxminan 3 oy kuting va o'simlikning jigarrang, meva beradigan qismini olib tashlang. Quritishga ruxsat bering, keyin urug'larni yig'ib, quruq, mahkam yopiq idishda saqlang.
