Chaqaloq sabzi ikki turga bo'linadi: pishmagan sabzi, ular hali kichkina bo'lganda yig'ib olinadi yoki etuk bo'lganida ham mayda bo'lgan sabzi shtammlari. Biroq, ko'pgina oziq -ovqat do'konlarida kattaroq sabzidan tozalangan va kichikroq bo'laklarga bo'linib ishlab chiqarilgan "chaqaloq sabzi" sotiladi. Agar siz kichkina sabzi etishtirishni xohlasangiz, eng yaxshi usul-kichkina sabzi urug'idan boshlash, ularni bo'shashgan, toshsiz, kompostga boy tuproqqa ekish, tez-tez va bir tekis sug'orish va pishganidan keyin yig'ib olish..
Qadamlar
3 -qismning 1 -qismi: ekishga tayyorgarlik
Qadam 1. Yangi miniatyura sabzi urug'ini sotib oling
Bolalar savzi eng yaxshi turi kichik divalar va mega mini sabzi (oddiy o'lchamdagi sabzi), shuningdek, sholg'om sabzi va brokkoli sabzidan iborat.
2 -qadam. Sabzi konteynerlarga, ko'tarilgan to'shaklarga yoki bog'ingizga eking
Sizda etarli joy borligiga ishonch hosil qiling: sizga kamida 20 sm chuqurlik kerak, har bir o'simlik o'rtasida 1 dyuym (2,5 sm) va qatorlar orasida 6 dyuym (15 sm). Konteynerlarga ekish, yirtqichlarning sabziingizga kirishiga yo'l qo'ymaydi.
3-qadam Sabzi birinchi kutilgan sovuqdan 2-3 oy oldin eking
Sabzi pishib yetish uchun 70-80 kun kerak bo'ladi va ularni sovuq tushganidan keyin yig'ib olish yaxshidir. Qo'shma Shtatlarda birinchi kuzgi sovuq odatda sentyabrdan oktyabrgacha sodir bo'ladi. Aniqroq ma'lumot olish uchun AQSh va Kanadadagi sovuq kunlarini ko'ring.
4 -qadam. Tuproqni tayyorlang
Tuproq ohak, shu jumladan, ozuqa moddalari aralashmasi bo'lgan mayda, qumloq tuzilishga ega bo'lishi kerak. Kompost qo'shish tuproq sifatini yaxshilashga yordam beradi, ayniqsa, kompostda chuvalchangli to'qimalar bo'lsa.
- Siz ekmoqchi bo'lgan joyni qazib oling va 20 sm chuqurlikdagi tuproqni gevşetin. Yopishqoq axloqsizlik bo'laklarini parchalab tashlang.
- Tuproqdan iloji boricha ko'proq toshlarni olib tashlang, chunki ular o'sish jarayoniga to'sqinlik qilishi mumkin.
- Sabzi urug'ini ekishdan oldin bu erdagi barcha begona o'tlarni olib tashlang va sabzi o'sishi bilan bu joyni o'tlatishda davom eting.
3 -qismning 2 -qismi: Sabzi ekish va unga g'amxo'rlik qilish
1 -qadam Sabzi urug'ini to'g'ridan -to'g'ri ekish
Ular 0,69 dyuym (4,20 sm), taxminan 2,5 sm masofada, 6 -qatorda (15 sm) bo'lishi kerak. Ekishdan so'ng urug'larni tuproq bilan muloyimlik bilan yoping. Hosilni yaxshilash va sabzi uchun tuproqni sindirish uchun qatorlar orasiga turp ekishingiz mumkin.
2 -qadam. Tuproqni sug'orib oling
Urug'larni chiqarib yubormaslik uchun muloyimlik bilan sug'orib oling. Urug'larni taxminan 2-3 hafta davomida yoki o'simtalar birinchi haqiqiy barglari paydo bo'lguncha nam saqlashga ishonch hosil qiling. Urug'lar sekin o'sishi mumkin, lekin siz ularni nam tutsangiz, unib chiqishi kerak.
Sabzi uchun doimiy namlikni saqlang. Bu bo'linish va ta'mni yo'qotishning oldini oladi, shuningdek, sabzi to'liq pishib etishiga imkon beradi
Qadam 3. Ko'chatlarni yupqalash
Sabzi tepalari balandligi 5 sm ga etganda, qolgan sabzi bir -biridan 2,5 sm masofada qoldirish uchun har bir sabzi ustini tortib yoki kesib olishingiz mumkin. Agar sabzi bir -biriga juda yaqin bo'lsa, ular egri bo'lib o'sadi. Tuproqdan tojlar chiqib ketayotganini ko'rsangiz, ularni yashil yoki achchiq bo'lib qolmasligi uchun bir oz mulch yoki tuproq bilan yopib qo'ying.
Qadam 4. Sabzilaringizni urug'lantiring
Sabzi balandligi 7 dyuymga yetganda urug'lantirish kerak. Kaliy va fosfat bilan o'g'itni tanlang, lekin ozgina azot. Buning sababi shundaki, fosfat va kaliy ildizlarning rivojlanishini rag'batlantiradi va sabzi ildiz sabzavotidir. Azot barglar ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.
5 -qadam. Hududni tez -tez begona o'tlardan tozalash
Bu boshqa o'simlik turlarining sabzi uchun mo'ljallangan joyni egallashiga to'sqinlik qiladi. Sabzi begona o'tlar bilan yaxshi raqobatlasha olmaydi va agar maydon to'g'ri o'tlanmagan bo'lsa, ularni bosib o'tishi mumkin. Boshqa o'simlik turlari ham ildiz chivinlarini jalb qiladi, bu sizning hosilingizni buzishi mumkin.
Qadam 6. Umumiy zararkunandalar va kasalliklarga e'tibor bering
Sabzi o'sayotganini himoya qilish juda muhim va ularni yuqtirishga urinishi mumkin bo'lgan bir nechta keng tarqalgan zararkunandalar mavjud. Kuzatilishi kerak bo'lgan ba'zi keng tarqalgan zararkunandalarga quyidagilar kiradi:
- Kiyik, quyon, o'rmon va gopher kabi to'rt oyoqli zararkunandalar. Siz zararkunandalardan himoya qilish uchun sabzi atrofiga to'siq qo'yishingiz yoki sabzi baland to'shakka ekishingiz mumkin.
- Sabzi zang uchadi. Ular oddiy yashil chivinlarga o'xshaydi, lekin ko'zlari qizil va boshlari sariq. Ular sabzi ildizlarini yuqtirib, chirishiga olib kelishi mumkin. Sabzining ustiga suzuvchi mato qo'yib yoki bahorda ekishdan ko'ra, yozning boshigacha sabzi ekishni kutib, infektsiyani oldini olishingiz mumkin.
- Petrushka qurtlari. Bu zararkunandalar sabzi ustki qismini eyishni yaxshi ko'radigan chiziqli tırtıllardir. Agar siz ularni topsangiz, ularni o'ldirmang. Ularni sabzi oilasidagi boshqa o'simliklarga, masalan, qirolicha Annaning to'riga o'tkazing, shunda ular keyinchalik kapalaklarga aylanishi mumkin.
- Barglarning shikastlanishi. Bu barglarni jigarrang rangga aylantiradigan keng tarqalgan sabzi kasalligi. Bu kasallikning oldini olishning eng yaxshi varianti - unga chidamli sabzi navlarini ekish.
3 -dan 3 -qism: Sabzi yig'ish
Qadam 1. Sabzi birinchi sovuq tushguncha kutib turing
Bu vaqtda sabzi eng shirin bo'ladi. Sabzi ta'mi o'sib ulg'aygan sayin yaxshilanadi, lekin etuk sabzi erga kerak bo'lgandan ko'ra uzoqroq qoldirmang, chunki ko'plab hayvonlar ularni eyishni yaxshi ko'radilar.
2 -qadam. Sabzi yig'ib oling
Tuproqni gevşetmek uchun sabzi yuqori qismini muloyimlik bilan qazib oling. Sabzini erdan tortib oling va barglarini kesib oling, shunda ozgina poyasi qoladi. Kirni muloyimlik bilan tozalang. Sabzi eyishga tayyor bo'lmaguningizcha suv bilan yuvmang. Bu sizga sabzi uzoqroq saqlash imkonini beradi.
3 -qadam. Sabzingizdan rohatlaning
Sabzi har xil idishlarda ishlatilishi mumkin. Miniatyura sabzi boshqa navlarga qaraganda shirin ta'mga ega. Ular mazali xom, qovurilgan yoki sabzi keki.
Qadam 4. Har qanday qo'shimcha sabzi saqlang
Ularni avval yuvmang, axloqsizlikni olib tashlang. Qo'shimchalarni ozgina nam hijob yoki qum qutisiga joylashtirish orqali saqlashingiz mumkin. Ularni qorong'i va salqin, lekin sovuq bo'lmagan joyda saqlang. Ular bir necha oy saqlanadi.
Maslahatlar
- Sabzi bahorda ham, kuzda ham o'stirilishi mumkin.
- Sabzi ikkinchi yiligacha gullamaydi va urug 'bermaydi, chunki ular ikki yillik.
