Mikroto'lqinli guruch pishirgichlari - maxsus plastmassa idishlar, ular mikroto'lqinli pechda guruch tayyorlash uchun maxsus mo'ljallangan. Bu pishirgichlarning afzalligi shundaki, siz guruchni odatdagidek yarmida pishirishingiz mumkin va guruchni pishirish deyarli mumkin emas. Bu guruch pishirgichlari polenta, quinoa va kuskus kabi shunga o'xshash idishlarni tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Ba'zi pishiruvchilar hatto bug'li savat bilan birga keladi, bu esa sabzavot, makaron va boshqa ovqatlarni tez va oson bug'lashni ta'minlaydi.
Tarkibi
Guruch
4 ta porsiya tayyorlanadi
- 1½ stakan (293 g) guruch
- 2½ stakan (588 ml) suv
Qalampir
8 dan 10 ta porsiyani tashkil qiladi
- 1 funt (454 g) maydalangan go'sht
- 1 kichik piyoz, tug'ralgan
- 1 kichik yashil qalampir, tug'ralgan
- 141 untsiya (411 g) konservalangan tug'ralgan pomidor, sharbatda
- 15 untsiya (425 g) konservalangan qora loviya, drenajlangan
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 2 osh qoshiq (10 g) chili kukuni
- ¼ chashka (59 ml) tovuq suvi
- 2 osh qoshiq (28 g) tomat pastasi
Kartoshka salatasi
4 dan 6 ta porsiyani tashkil qiladi
- Yarim dyuymli (1,3 sm) kubiklarga kesilgan 4 ta o'rta kartoshka
- Suv, qoplash uchun
- ¼ stakan (60 g) mayonez
- 1 osh qoshiq (15 ml) olma sirkasi
- 1½ osh qoshiq (23 g) Dijon xantal
- 1 mayda mayda tug'ralgan selderey sopi
- ½ mayda tug'ralgan mayda qizil piyoz
- Tuz va qalampir, ta'mga
Qora loviya va guruch
6 dan 8 ta porsiyani tashkil qiladi
- 2½ stakan suv (588 ml)
- 1½ stakan (293 g) guruch
- Bir chimdik tuz
- 15 untsiya (425 g) konservalangan qora loviya, drenajlangan
- 141 untsiya (411 g) konservalangan tug'ralgan pomidor, sharbatda
- ¼ chashka (6 g) tug'ralgan yangi shilantro
- 2 osh qoshiq (30 ml) yangi ohak sharbati
- 1 osh qoshiq (15 ml) o'simlik yog'i
- 1 choy qoshiq (2 g) chili kukuni
- Maydalangan pishloq, bezash uchun
Qadamlar
3 -usul 1: guruch tayyorlash
Qadam 1. Guruchni yuving
Guruchni guruch pishirgichiga joylashtiring. Idishni suv bilan to'ldiring, yoki guruchni va 2,5 dyuymli bosh xonani yopish uchun etarli. Guruchni aralashtirish va suvni aylantirish uchun qo'lingiz yoki qoshiqdan foydalaning. Guruchni mayda to'rli elakka quyib to'kib tashlang.
Guruchni chayish uning yopishib qolishiga to'sqinlik qilishi mumkin, shuningdek, mishyak izlarini yuvishga yordam beradi
Qadam 2. Guruch va suvni birlashtiring
Yuvilgan guruchni yana guruch pishirgichiga o'tkazing. Suv qo'shing. Xushbo'y guruch uchun siz suv bilan bulon kubini yoki ta'mga tuz, qalampir, o'tlar yoki boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Har xil guruch va boshqa ovqatlar uchun sizga bir stakan suvning har xil nisbati kerak bo'ladi:
- Uzoq donli jigarrang guruch, 3 stakan (705 ml) suvdan foydalaning
- Yovvoyi guruch aralashmasi, 3 stakan (705 ml) suvdan foydalaning
- Quinoa, 1½ stakan (353 ml) suvdan foydalaning
- Polenta, 2 stakan (470 ml) suvdan foydalaning
- Kuskus, 1 stakan (235 ml) suvdan foydalaning
Qadam 3. Qopqoqlarni mahkamlang
Mikroto'lqinli pechlarning ko'pchiligi ichki va tashqi qopqoq bilan jihozlangan. Siz ovqat pishirayotganda ikkalasini ham ishlatishingiz kerak. Ichki qopqoqni chuqurchaga joylashtiring. Tashqi qopqog'ini ichki qopqog'ining ustiga qo'ying. Agar pishirgich qulflangan bo'lsa, tutqichlarni mahkamlang.
Agar ichki va tashqi qovoqlaringizda teshiklar bo'lsa, eng yaxshi natijaga erishish uchun teshiklarni almashtiring
Qadam 4. Mikroto'lqinli pechni o'rnating
Agar mikroto'lqinli pechingiz 1000 vatt yoki undan yuqori bo'lsa, mikroto'lqinli pechning quvvatini 70 foizga o'rnating. Bu suvning tez bug'lanishiga va guruchning xiralashishiga yo'l qo'ymaydi.
5 -qadam Guruchni pishiring
Guruchni mikroto'lqinli pechga qo'ying. Taymerni 13 daqiqaga qo'ying va guruchni pishirish uchun "boshlash" tugmasini bosing. Agar siz guruchdan boshqa taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, pishirish vaqti boshqacha bo'ladi:
- Uzoq donli jigarrang guruch va yovvoyi guruch aralashmalarini 30 daqiqa davomida pishiring
- Kinoani 13 daqiqa davomida pishiring
- Polenta va kuskusni 4 daqiqa davomida pishiring
Qadam 6. Xizmat qilishdan oldin guruchni dam oling va tuklang
Mikroto'lqinli pech tugagach, guruch pishirgichini ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling va uni issiqqa chidamli gilamchaga qo'ying. Guruchni chetga surib, besh daqiqa tursin. Vaqt tugagach, tashqi qopqog'ini, so'ngra ichki qopqog'ini echib oling. Bug 'tanadan chiqib ketishi uchun birinchi navbatda uzoq tarafni olib tashlang.
Xizmat qilishdan oldin, guruchni vilkalar bilan aralashtiring va uni ortiqcha namlikdan chiqarib yuboring
3 -usul 2: Boshqa taomlarni tayyorlash
Qadam 1. Chili tayyorlang
Chili - oddiy, sog'lom va to'yimli taom, siz qisqa vaqt ichida mikroto'lqinli pechda pishirishingiz mumkin. Siz o'zingizga yoqqan har qanday go'shtdan, masalan, mol go'shti yoki kurka go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Agar siz mazali vegetarian chili tayyorlamoqchi bo'lsangiz, tofudan ham foydalanishingiz mumkin. Guruch pishirgichda chili tayyorlash uchun:
- Turkiyani yoping va pishiring (guruch pishirgichda) to'rt daqiqa.
- Turkiyani to'kib tashlang.
- Yashil qalampir va piyoz qo'shing va ikki daqiqa davomida pishiring.
- Qolgan ingredientlarni aralashtiring.
- Qopqoq bilan yoping va yana 10 daqiqa pishiring.
2 -qadam. Kartoshka salatining ko'p qismini qamchilang
Kartoshkali salat - bu mikroto'lqinli pechda pishiriladigan yana bir mazali taom yoki garnitür. Kartoshkani guruch pishirgichiga qo'ying va ularni yopish uchun etarli miqdorda suv qo'shing. Kartoshkani 10 daqiqa davomida pishiring. Suvni to'kib tashlang. Alohida idishda mayonez, sirka, xantal, tuz va qalampirni ko'pirtiring. Kartoshkaga kiyinish, selderey va piyoz qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring.
Siz ham xuddi shu usuldan foydalanib, guruch pishirgichda kartoshka pyuresini tayyorlashingiz mumkin. Kartoshkani pishiring va to'kib tashlang. Ularni vilkalar yoki kartoshka maydalagich bilan maydalang. Yarim stakan (59 ml) sut qo'shing va maydalashni davom ettiring. Sariyog ', tuz, qalampir, sarimsoq, smetana yoki xohlagan boshqa kartoshka pyuresini aralashtiring
Qadam 3. Qora loviya va guruch tayyorlang
Bu taom chilliga o'xshaydi, lekin go'sht o'rniga guruchni chaqiradi va ziravorlar boshqacha. Guruch pishirgichidagi suv, guruch va tuzni birlashtiring. Qopqoq bilan yoping va taxminan 14 daqiqa davomida, suv so'rilmaguncha pishiring. Guruchni besh daqiqaga chetga surib qo'ying. Guruchni vilkalar bilan aralashtiring va qolgan barcha ingredientlarni qo'shing. Birlashtirish uchun aralashtiring.
Siz guruchni odatdagidek xizmat qilishingiz yoki maydalangan pishloq, smetana yoki yangi maydanoz yoki shilantro bilan bezashingiz mumkin
3 -dan 3 -usul: Bug'lash savatidan foydalanish
Qadam 1. Bug'li idishni joylashtiring
Ba'zi mikroto'lqinli pechlar guruch pishirgichlari idishga joylashtirilgan bug'li savat bilan birga keladi. Siz savatga ovqat qo'shasiz va idishning pastki qismiga suv qo'shasiz. Ovqat to'g'ridan -to'g'ri suvda o'tirmagani uchun uni qaynatish o'rniga bug'lanadi.
Bo'sh bug'li savatni to'g'ridan -to'g'ri guruch pishirgichining ichiga qo'ying
2 -qadam. Oziq -ovqat va suv qo'shing
Bug'li savat makaron va sabzavotlar, shu jumladan kartoshka, ko'katlar, makkajo'xori, sabzi va boshqalar uchun juda mos keladi. Bug'li savatga kerakli sabzavotlarni qo'shing va idishning pastki qismiga ½ stakan (118 ml) suv qo'shing.
- Makaron uchun bug'dan ko'ra qaynatish yaxshiroqdir. Har 12 untsiya (340 g) makaron uchun taxminan 7 stakan (1,65 l) issiq suv qo'shing yoki makaronni yopish uchun etarli.
- Kengaytirish uchun joy qoldirish uchun bug 'savatini to'rtdan uch qismidan ko'p to'ldirmang.
Qadam 3. Qopqoqlarni yoping va ovqatni pishiring
Ichki qopqoqni bug'li idishga soling. Tashqi qopqog'ini qo'shing va tutqichlardagi mandallarni yoping. 1 000 vattli mikroto'lqinli pechlarni 70 foiz quvvatga o'rnating. Ovqat pishirish vaqtiga qarab o'zgaradi. Bir funt (454 g) taom uchun mikroto'lqinli pech:
- Makaron uchun 4 daqiqa
- Ismaloq va no'xat uchun 4 dan 7 minutgacha
- Misr va Bryussel unib chiqishi uchun 5 dan 9 minutgacha
- Qushqo'nmas, brokkoli, gulkaram va sabzi uchun 7 dan 13 minutgacha
- Fasol uchun 11 dan 16 minutgacha
Qadam 4. Drenajlash va xizmat qilishdan oldin ovqat tursin
Pishirish vaqti tugagach, pishirgichni mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling va uni issiqqa chidamli matka qo'ying. Sabzavot yoki makaronni ikki daqiqa tursin. Keyin, qovoqlarni olib tashlang, bug'li savatni chiqarib oling va ortiqcha suvni to'kib tashlang.
- Sabzavot yoki makaronni piyola yoki plastinkaga o'tkazing va xizmat qiling.
- Ismaloq pishganidan keyin tik turmasligi kerak. Pishirish vaqti tugagach, qurib ketmasligi va chayqalmasligi uchun uni darhol pishirgichdan olib tashlang.
