Ingliz keklari - ko'pchilik nonushta qilishdan zavqlanadigan mazali pishirilgan taom. Ular peshtaxta ustidagi plastik to'rva ichida bir necha kun tursa ham, shundan keyin ular mog'orlana boshlaydi. Agar siz ingliz keklarini uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, ularni muzlatib qo'ying. To'g'ri muzlatilgan ingliz keklari muzlatgichingizda bir necha oy turishi mumkin. Siz ingliz kekini yangi holatda muzlatib qo'yishingiz, uni to'g'ri tayyorlashingiz va keyinroq lazzatlanish uchun to'g'ri o'rashingiz kerak.
Qadamlar
3dan 1 qism: Ingliz keklarini muzlatishga tayyorlash
Qadam 1. Ingliz keklarini oldindan kesib oling
Muzlatishdan oldin har bir ingliz kekini kesish uchun tishli pichoqni ishlating. Ko'pgina ingliz keklari sotilganda qisman bo'laklarga bo'linadi, lekin ularni pichoq bilan oxirigacha kesib tashlash muhim. Bu sizga muzlatilgan holatda 2 tomonni ajratish imkonini beradi.
Ingliz keklarini oldindan kesish, ularni pastdan ishlatishni osonlashtiradi. Bu ularning muzlash qobiliyatini kamaytirmaydi
Qadam 2. Muzlatishdan oldin qo'shimchalar qo'shishni o'ylab ko'ring
Agar siz ma'lum sendvichlar uchun ingliz keklarini ishlatmoqchi bo'lsangiz, muzlatishdan oldin qo'shimchalarni qo'shishingiz mumkin. Ko'p odamlar tuxum va pishloqli sendvichlar uchun ingliz keklarini ishlatadilar. Siz tuxumni maydalashingiz va keyin ingliz kekiga bir bo'lak pishloq qo'yishingiz mumkin. Butun sendvichni muzlatib qo'yish sizga kerak bo'lganda tayyorlanadigan oson isitiladigan taom tayyorlash imkonini beradi.
- Siz inglizcha kekli sendvichga ko'plab ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Masalan, ko'p odamlar tuxum sendvichlariga go'sht qo'yishni yaxshi ko'radilar.
- Biroq, ba'zi muzlatgichlar ham borki, ular yaxshi muzlamasligi mumkin. Misol uchun, ba'zi sabzavotlar, masalan, salat, muzlatilganidan keyin to'g'ri tuzilishini saqlamaydi.
- Bundan tashqari, muzlatishdan oldin sendvich bo'lmagan qo'shimchalar, masalan, sariyog ', qaymoqli pishloq va mevali konservalar qo'shilmasligi kerak. Bu qo'shimchalar ingliz kekidan tushganidan keyin qo'yilishi kerak.
3-qadam. Muffinlarni alohida-alohida muzlatish uchun xavfsiz o'rash bilan o'rab oling
Muzlatilganidan so'ng, har bir ingliz kekini sumkadan osongina olib tashlashingiz uchun, keklarni alohida -alohida o'rashingiz mumkin. Har bir alohida kekni o'rash uchun plastik to'rva, mumli qog'oz yoki muzlatgich qog'ozidan foydalaning. Bu ularning bir -biriga yopishmasligini kafolatlaydi va muzlatgichning kuyishidan qo'shimcha himoya qatlamini ta'minlaydi.
- Ingliz kekining har yarmini alohida o'rash shart emas. Buning o'rniga, ikkita yarmini birga saqlang. Muzlatilganida ularni sariyog 'pichog'ining uchini siljitish orqali osongina ajratish mumkin.
- Agar siz ingliz kekini muzlatib qo'ysangiz, unda bu qadam muhim. Muzlatgichda butun sendvichni birga saqlaydi.
Qadam 4. Ingliz keklarini plastik to'rva ichiga soling
Siz ingliz keklarini qaytib kelgan sumkaga solib qo'yishingiz yoki yangi yopiladigan muzlatgich sumkasidan foydalanishingiz mumkin. Qayta yopiladigan sumkadan foydalanishning afzalligi shundaki, muzlatgich yonishini asl qadoqdan ko'ra yaxshiroq saqlaydi. Ammo, agar siz ingliz keklari kelgan sumkadan foydalansangiz, siz qo'shimcha plastik to'rva isrof qilmaysiz.
- Qopqoqni yopishdan oldin, iloji boricha ko'proq havo chiqarganingizga ishonch hosil qiling. Agar siz kekler uchun original sumkadan foydalansangiz, uni sumka taqish bilan mahkam yoping yoki sumkaning yuqori qismidagi tugunga bog'lab qo'ying.
- Xaltani muzlatgichga qo'ygan sanasi bilan belgilang. Bu sizga muzlatilgan vaqtni kuzatishga yordam beradi.
3 -qismning 2 -qismi: ingliz keklarini muvaffaqiyatli muzlatish
Qadam 1. Ingliz keklarini iloji boricha tezroq muzlatib qo'ying
Ingliz keklari uyga qaytishi bilan muzlatilganida eng yaxshi ta'mi va tuzilishini saqlab qoladi. Agar ingliz muffini eskirgan bo'lsa yoki tepada bo'lsa, uni muzlatib qo'ysangiz yaxshi bo'lmaydi.
Agar siz ingliz keklarini bir yoki ikki kun ichida eyishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ularni muzlatishning hojati yo'q
Qadam 2. Keklarni sovuq va doimiy haroratli joyga qo'ying
Muzlatgichda inglizcha keklaringiz qancha turishi muzlatgichingizning sifatiga va muzlatgichda joylashishiga bog'liq. Muzlatgichning eshigidagi muzqaymoq muzlatgichning orqa qismidagi ingliz kekidan ko'ra, muzlatgich tez yonib ketishi mumkin.
- Sovutgichning eng sovuq va doimiy joyi - orqa tomon.
- Dondurucunun kuyishi, oziq -ovqat namligi bug'langanda va keyin muzlatilganda paydo bo'ladi. Agar oziq -ovqat muzlatgich eshigida bo'lsa, u muzlatgichda tezroq yonib ketadi, chunki u muzlatish va eritish orqali o'tadi.
Qadam 3. Ingliz keklarini muzlatgichda 6 oygacha saqlang
Ingliz keklari, ko'pchilik non kabi, muzlatgichda uzoq vaqt saqlanadi. Ular 6 oygacha davom etishi mumkin bo'lsa -da, ularni bir necha oy ichida ishlatish yaxshidir. Shundan so'ng, ular muzlatgichda kuyishni boshlaydilar va muzlatgichdagi boshqa ovqatlarning ta'mini olishlari mumkin.
Siz eng eski muzlatilgan ingliz keklarini muzlatilganidan oldin ishlatishga harakat qiling. Eng qadimgi mahsulotlardan foydalanish, avval muzlatgichning tarkibini aylantiradi va muzlatgichda kuygan ovqat bo'lish ehtimolini kamaytiradi
Qadam 4. 1 oy ichida oldindan yig'ilgan sendvichlardan foydalaning
Sandviçlarga yig'ilgan ingliz keklari odatda bir oygacha saqlanishi mumkin. Muzlatgichning bu muddatining qisqarishi boshqa ingredientlar kiritgan namlik va boshqa ingredientlarni muzlatish vaqtiga bog'liq.
5 -qadam. Muzlatgichning kuyishi va rangi o'zgarishi belgilarini qidiring
Agar plastik to'rva ichida muz paydo bo'lsa, sizning ingliz kekleringiz endi yaxshi bo'lmasligi mumkin. Bu ularning muzlatgichda kuyganligini ko'rsatadigan belgidir.
- Shuningdek, siz keklarning o'zlariga qarashingiz va ularning rangsizlanish joylari borligini tekshirishingiz kerak. Juda oq bo'lgan joylar odatda muzlatgichda yoqilgan joylar bo'lib, ular ta'mi yoqmaydi.
- Oldindan yig'ilgan ingliz muffinli sendvichlarga qo'yilgan har qanday qo'shimchalarning holatiga qarang. Agar qo'shimchalar rangsiz yoki qurigan ko'rinsa, ular muzlatgichda yonib ketgan bo'lishi mumkin.
3dan 3 qism: Muzlatilgan ingliz keklaridan foydalanish
Qadam 1. Muzlatilgan ingliz keklarini eritmasdan tushiring yoki pishiring
Muzlatgichda ingliz keklarini saqlashning ajoyib sabablaridan biri shundaki, siz ularni muzlatib chiqarib, to'g'ridan -to'g'ri tushdi mashinaga yoki pechga qo'yishingiz mumkin. Bu ularni buzilishdan qo'rqmasdan uzoq vaqt saqlanadigan tez gazak sifatida ideal qiladi.
- Muzlatilgan ingliz kekini qizdirish uchun siz tushdi mashinasi, tandir yoki an'anaviy pechdan foydalanishingiz mumkin.
- Eritishga ruxsat berilgan muzlatilgan ingliz keklarini odatda ho'l bo'lishga moyil bo'lsa -da, ishlatish yaxshidir. Ularni tost yoki pechda isitish, aksincha, isitilmasdan eyishdan farq qiladi.
Qadam 2. Agar mavjud bo'lsa, tushdi mashinangiz yoki tandirda muzlatilgan sozlamadan foydalaning
Ba'zi tostlar muzlatilgan ovqatlarni isitish uchun maxsus sozlangan. Bu shunchaki tushirish davriga bir oz vaqt qo'shadi, shunda ingliz keklari ichidan to'liq isiydi va tashqi tomondan qizarib pishadi.
Qadam 3. Muzlatilmagan ingliz kekidan ko'ra uzunroq tushiring yoki pishiring
Muzlatilgan ingliz kekini pishirish yoki tushirish muzlatilmaganga qaraganda biroz ko'proq vaqtni oladi. Biroq, vaqt farqi odatda bir daqiqadan kam.
- Agar siz ingliz kekini qancha vaqt pishirishni bilmasangiz, odatdagi vaqtdan foydalaning. Agar kekingiz yaxshilab pishirilmagan bo'lsa, siz bir daqiqa yoki 2 qo'shishingiz mumkin.
- Oddiy muzlatilgan ingliz kekini tushirish, odatda, sizning tostingizga qarab, taxminan 3-4 daqiqa davom etadi.
- Agar siz inglizcha oddiy kekni pechda isitishni xohlasangiz, uni 149 ° C ga qo'ying va 15 daqiqa davomida pishiring. Ingliz muffinli sendvichni isitish uchun ikki barobar ko'proq vaqt ketadi.
Qadam 4. Mikroto'lqinli pechdan oldin ingliz keklarini qog'oz sochiq bilan o'rab oling
Muzlatilgan ingliz kekini qog'oz sochiq bilan o'rash, undagi namlik darajasini to'g'ri saqlashga yordam beradi. Bu, ayniqsa, oldindan yig'ilgan sendvichni mikroto'lqinli pechda tayyorlashda muhim ahamiyatga ega, chunki u sendvichni bir joyda ushlab turadi va mikroto'lqinli pechda yuzaga kelishi mumkin bo'lgan chalkashliklarning oldini oladi.
5 -qadam. Ingliz kekiga qo'shimchalar qo'shing
Inglizcha kek pishirilgandan so'ng, siz uni hech qachon muzlatilmagan ingliz kekiga o'xshab ishlatishingiz mumkin. Oddiy, sariyog 'yoki har qanday qo'shimchalar bilan iste'mol qiling. Ingliz keklari uchun mashhur qo'shimchalarga quyidagilar kiradi:
- Jam yoki jele
- Yong'oq yog'lari
- Pizza sosu va pishloq
- Tushlik go'shti
- Pomidor yoki avakado
