Har yili butun dunyo bo'ylab odamlar 1,6 milliard tonnadan ortiq oziq -ovqat sarflaydi. Amerika Qo'shma Shtatlari kabi mamlakatlarda, bu shuni anglatadiki, barcha mahsulotlarning 50% dan ortig'i tashlanadi, axlat qutilari va axlat qutilarida chiriydi. Yaxshiyamki, bu oziq-ovqat chiqindilarini qayta ishlashga yordam beradigan bir qancha usullar mavjud, ular oddiy tashish xizmatlaridan tortib uy kompostlash tizimigacha.
Qadamlar
3 -usul 1: Kompost xizmatlaridan foydalanish
Qadam 1. Ommaviy qayta ishlash dasturiga yoziling
Ko'pgina yirik shaharlar jamoat ishlari bo'limi orqali qayta ishlash dasturlarini taklif qilishadi. Garchi ularning ba'zilari qog'ozga, qutilarga va boshqalarga xayr -ehson qilishni cheklasa -da, ko'pchilik hech bo'lmaganda ba'zi turdagi oziq -ovqat mahsulotlarini iste'mol qila oladi. Shahar ma'muriyatiga murojaat qiling, ular kompost tayyorlash dasturini taklif qiladimi yoki yo'qmi, oyiga qancha turadi, chiqindilarni qanchalik tez olib ketishadi va qanday qilib ro'yxatdan o'tishingiz mumkin.
Ro'yxatdan o'tgandan so'ng, siz qanday oziq -ovqat berishingiz va uni qanday qilib to'g'ri ajratish kerakligini bilish uchun shaharni qayta ishlash bo'yicha ko'rsatmalarni o'qib chiqing
Qadam 2. Maxsus chiqindilarni boshqarish kompaniyasi bilan bog'laning
Qayta ishlash dasturlarini taklif qilmaydigan hududlar uchun xususiy kompaniyalar bo'shashib qolishi mumkin. Chiqindilarni boshqarish kabi korxonalar chet elda chet el dasturlarini taklif qiladilar, mahalliy kompaniyalar ko'pincha kichikroq ekvivalentlarni yoki xizmatlarni tashlab yuborishadi. Mintaqadagi qayta ishlash xizmatlarining to'liq ro'yxati uchun mahalliy Sariq sahifalarga murojaat qiling.
Xususiy qayta ishlash xizmatlarining narxi sizning joylashuvingiz va chiqindilarni boshqarishning o'ziga xos ehtiyojlariga bog'liq
Qadam 3. Materiallaringizni kompost yig'ish saytiga olib keling
Qayta ishlashning asosiy dasturlari bo'lmagan hududlarda ham kompost yig'ish uchun bepul saytlar bo'lishi mumkin. Ushbu saytlarning aksariyati mahalliy hukumat bo'linmalari tomonidan boshqariladi, lekin ularning ba'zilari xususiy kompaniyalar yoki notijorat tashkilotlarga tegishli bo'lishi mumkin. Materiallarni qanday ajratish va etkazib berish haqida ma'lumot olish uchun odatda onlayn yoki shaxsan mavjud bo'lgan yig'ish saytining ko'rsatmalarini tekshiring.
- Ko'p hollarda yig'ish saytlarini topishning eng oson yo'li - onlayn qidiruv tizimlari orqali.
- Ayrim tumanlar, tushish joylaridan foydalanish uchun davlat guvohnomasini talab qiladi. Bu xizmatni mahalliy aholi bilan cheklash uchun.
MUXTISH MASLAHAT
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist Kathryn Kellogg is the founder of goingzerowaste.com, a lifestyle website dedicated to breaking eco-friendly living down into a simple step-by-step process with lots of positivity and love. She's the author of 101 Ways to Go Zero Waste and spokesperson for plastic-free living for National Geographic.
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist
Composting can help reduce both methane and carbon in the atmosphere
16% of all methane emissions in the US come from organics that are unable to decompose in landfills. Composting creates very nutrient-rich soil, which is excellent at capturing carbon.
4 -qadam. Qayta ishlanadigan materiallarni fermalar va bog'larga sovg'a qiling
Ba'zi jamoalarda, mahalliy fermer xo'jaliklari va bog 'markazlari oziq -ovqat chiqindilarini yig'ib, o'zlari kompost qilishadi. Yaqin atrofdagi dehqon bozori yoki bog 'markazini Internetda qidirib toping, keyin bu xizmatni mahalliy aholi taklif qiladimi yoki yo'qligini bilish uchun ular bilan bog'laning. Fermerlar va bog 'markazlariga xayr -ehson qilish, ularga oziq -ovqat mahsulotlarini jamoada saqlashda xarajatlarni kamaytirishga yordam beradi.
3 -usul 2: Uyda ovqatni kompost qilish
Qadam 1. Kompost idishini oling
Oziq -ovqat chiqindilarini to'g'ri qayta ishlash uchun siz kompost idishini sotib olishingiz yoki yaratishingiz kerak bo'ladi. Siz panjara panjaralari, simli panjara yoki panjara yordamida uy qurilishi idishlarini yasashingiz mumkin. Idish to'rtburchaklar yoki dumaloq bo'lishi va pastki qismi ochiq bo'lishi kerak. Professional kompost idishlari ikki shaklda bo'ladi:
- Kompost qutilari, axlat qutilariga o'xshash katta idishlar. Bu kichik va arzon, lekin pastda ochilgan, bu esa kompostni burilishni qiyinlashtiradi.
- Kompost stakanlari, aylanadigan tsilindrlar, ular qimmat bo'lsa -da, burish oson va nihoyatda samarali.
Qadam 2. Konteyneringizni yoping va quyoshli joyga qo'ying
Kompostni muvaffaqiyatli ishlab chiqarishga yordam berish uchun oziq -ovqat chiqindilarini 57 ° C dan past bo'lmagan ichki haroratda saqlash juda muhimdir. Bunga erishish uchun kompost idishini to'g'ridan -to'g'ri quyosh nuri tushadigan joyga qo'ying. Agar uning ichki qopqog'i bo'lmasa, tepaga o'tin yoki tarp taxtasini joylashtiring.
3-qadam. Ochiq dipli idishlarni tuproqqa qo'ying
Agar sizning kompost konteyneringiz ochiq asosga ega bo'lsa, uni tuproqqa qo'ying. Bu sizning chiqindilaringizni to'g'ri to'kish imkonini beradi va hasharotlar va mikroblarga materiallarni parchalash imkoniyatini beradi. Iloji bo'lsa, axlat qutisiga asfalt yotqizmang.
Zararkunandalarning kompostga kirishiga yo'l qo'ymaslik uchun idishingiz ostidan 1 dyuym (2,5 sm) chuqurlikdagi teshik qazing va uni panjara bilan o'rab oling
Qadam 4. Axlat qutisini yashil va jigarrang materiallar bilan yotqiz
Kompost konteynerini to'ldirganda, hatto yashil, tez chiriydigan va jigarrang, sekin chiriydigan ovqatlardan iborat bo'lishga harakat qiling. Idish to'la bo'lganda, har bir turdagi material kompost aralashmasining taxminan 50% ni tashkil qilishi kerak. Tegishli materiallarga misollar:
- Meva po'stlog'i va pulpa, sabzavot po'stlog'i va pulpa, choy barglari va sumkalar, qahva maydonchalari va sabzi tepalari kabi yashil buyumlar.
- Tuxum qutilari va qobiqlari, yong'oqlar, pomidor o'simliklari, makkajo'xori kraxmalli astar, ishlatilgan oshxona qog'ozi va karton kabi jigarrang buyumlar.
- Suyak, go'sht, baliq, non, sut mahsulotlari, ichimlik kartonlari, zaytun moyi, plastik to'rva yoki plastik butilkalarni kompost qilmang.
Qadam 5. Har ikki -to'rt haftada kompostni aylantiring
Oziq -ovqat chiqindilari parchalanishi uchun kislorodga muhtoj. Barcha chiqindilaringiz bir xil miqdordagi havoga tushishiga ishonch hosil qilish uchun, kompostni bir necha haftada aylantirish uchun kaltakdan foydalaning. Agar stakan ishlatilsa, siz idishni o'zi biriktirilgan krank bilan aylantirishingiz mumkin.
Agar siz ko'proq oziq -ovqat chiqindilarini qo'shishingiz kerak bo'lsa, kompostni burish paytida uni aralashtiring
Qadam 6. Agar kerak bo'lsa, kompost qutisini suv bilan to'ldiring
Kompostlash jarayonida qoziqning to'g'ri parchalanishini tekshiring. Oziq -ovqat chiqindilari doimo nam bo'lishi kerak, quruq yoki ho'l bo'lmasligi kerak. Quruq kompostni sug'orish uchun shlangdan foydalaning va namlangan kompostga jigarrang materiallar qo'shing.
Qadam 7. Oziq -ovqatingiz kompost bo'lishi uchun 1 yil kuting
Oziq -ovqat chiqindilarining parchalanishi uzoq vaqt talab etadi. Umuman olganda, kompost tayyorlash jarayoni 9 oydan 1 yilgacha davom etadi. Pastki qismi qorong'i, boy rangda bo'lsa, siz kompostdan foydalanishga tayyor bo'lasiz.
Qadam 8. Tuproqqa kompost qo'shing
Hovli, bog 'va o'simliklarni sog'lom qilish uchun siz tuproqqa ozuqa moddalarini qo'shish uchun kompostdan foydalanishingiz mumkin. Erdagi o'simliklarni yaxshilash uchun bog 'to'shaklari va daraxtlar atrofida taxminan 5-10 dyuym (13 dan 25 sm gacha) kompost sepib ko'ring. Yangi o'simliklar o'sishiga yordam berish uchun kompost va tuproqni birlashtirib, boy aralashmani hosil qiling. Kompost aralashmaning taxminan ⅓ qismini o'z ichiga olishi kerak.
Ko'p hollarda, uy qurilishi kompostida materiallar to'liq parchalanmagan qo'pol joylar bo'ladi. Bu joylarni gulzor va butalar uchun mulch sifatida ishlating
3 -usul 3: Ovqatni chiqindilar bilan tayyorlash
1 -qadam. Meva qoldiqlarini aralashtiring
Pishgan banan, ko'kargan ananas va shunga o'xshash mevalarni tashlashning o'rniga, ularni smetana qilib aylantiring. Agar kerak bo'lsa, eski mevalaringizni tozalang, so'ng ularni muz kublari bilan blenderga tashlang. Ularni aralashtiring va aralashmani sinab ko'ring. Agar kerak bo'lsa, ta'mga yangi meva qo'shing.
Kasal bo'lmaslik uchun chirigan yoki chirigan mevalarni ishlatmang
2 -qadam. Sabzavot qoldiqlarini tuzlang
Bir piyola ichiga 1 stakan (240 ml) suv,.5 stakan (120 ml) oq, guruch sharobi yoki olma sirkasi, 4 osh qoshiq (59 ml) shakar va 2 osh qoshiq (30 ml) tuzni aralashtiring. Sabzavotlaringizni ingichka bo'laklarga kesib oling, ularga 1 osh qoshiq (15 ml) zanjabil, dafna yaprog'i yoki chili seping va reaktiv bo'lmagan idishga soling. Ustiga sirka eritmasini to'kib tashlang, 20 daqiqaga qoldiring, so'ngra tuzlangan bodringni olib tashlang va muzlatgichda saqlang.
- Sabzi, pomidor, bodring, karam, piyoz va shunga o'xshash sabzavotlarni tuzlashga harakat qiling.
- Tuzlash jarayoni eski, muddati o'tgan oziq -ovqat uchun yaxshi bo'lmasa -da, bu sabzavotlarni yomonlashidan oldin saqlashning ajoyib usuli.
Qadam 3. Eskirgan nonni maxsus taomlarga aylantiring
Ko'p odamlar nonni eskirganidan keyin tashlab yuborishadi, lekin eski nonni hayratlanarli darajada mashhur, ko'pincha mazali ishlatishadi. Nonni pishirish uchun etarlicha yumshoq bo'lishi uchun uni suv bilan yuvib, taxminan 177 ° C haroratda taxminan 5 daqiqa yoki yirtib bo'lmaguncha pishiring. Keyin, harakat qilib ko'ring:
- Uni non bo'laklariga yoki xamirga aylantirish.
- To'ldirish uchun undan foydalanish.
- Nonni puding qilish uchun namlash.
- Non sosini tayyorlash. E'tibor bering, retsept yangi non bo'laklarini taklif qilsa -da, biroz eskirgan non ham ishlaydi.
4 -qadam. Nordon sut bilan pishiring
Nordon sutni tashlashning o'rniga, u bilan taom tayyorlashga harakat qiling. Krep, pechene va shunga o'xshash idishlarni tayyorlashda uni sariyog 'o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlating. Pasterizatsiya qilingan ekan, nordon sut sizni kasal qilmasligi kerak.
Qadam 5. Go'sht suyaklarini bulyon hosil qilish uchun namlang
Suyaklarni qaynoq suvga soling, shunda ular kirdan tozalanadi. Keyin ularni 232 ° C haroratda o'choqda kamida 20 daqiqa yoki chuqur qizarguncha qovuring. Nihoyat, suyaklarni ta'mga ko'ra 12 stakan (2, 800 ml) suv va maydalangan piyoz, sarimsoq va qora murch solingan katta idishga soling. Idishni yoping, pechkani past olovga qo'ying va aralashmani 24 soat davomida pishiring.
