O'tlar - dorivor yoki pazandalik maqsadlarida ishlatiladigan o'simliklar. Bog'dagi ko'plab o'simliklardan farqli o'laroq, ularni uzluksiz yig'ib olish mumkin. Agar siz pishirishni yaxshi ko'rsangiz, unda yangi reyhan, bibariya, maydanoz yoki shilantroga ega bo'lish ham foydali, ham pulni tejash imkonini beradi. Oshxona bog'i derazada yoki tashqarida sizning hovlingizning quyoshli qismida joylashgan bo'lishi mumkin.
Qadamlar
3 -qismning 1 -qismi: oshpazlik bog'ini rejalashtirish
Qadam 1. Bog'ingizga qanday o'tlarni ekish kerakligini hal qiling
Buning eng amaliy usuli - pishirish paytida muntazam foydalanadigan o'tlar ro'yxatini tuzish. Bu sarimsoqdan rayhongacha piyozgacha hamma narsa bo'lishi mumkin. Faqat siz ishlatmoqchi bo'lgan o'tlarni tanlang yoki keyinroq quritish uchun quriting. Oshxona o'tlari quyidagi uchta toifaga kiradi:
- Bir yillik o'tlar, arpabodiyon, cilantro va reyhan kabi, gullashdan keyin o'ladi va odatda har yili qayta ekilishi kerak.
- Yalpiz, sarimsoq, oregano, tarragon va arpabodiyon kabi o'tli o'tlarni muntazam ravishda kesish mumkin va ular odatda keyingi yili o'sadi.
- Bibariya, adaçayı va kekik kabi abadiy o'tlarni yiliga kamida bir marta kesish kerak, ular ham ko'p yillik hisoblanadi.
2 -qadam. Sizning hududingizda qanday navlar o'sishini o'rganing
Bu o'tlarning ko'pchiligi har xil iqlim sharoitida yaxshi parvarish qilinsa yaxshi bo'ladi. Agar siz alohida g'amxo'rlikka muhtoj bo'lgan o'tni ekmoqchi bo'lsangiz, uni har doim qozonga ekib, atrofdagi haroratni nazorat qilish uchun yopiq holda saqlashingiz mumkin.
- Bibariya kabi ko'p yillik o'simliklar, qishi yumshoq va yozi quruq, iqlimi yaxshi bo'ladi. Agar siz qishi sovuq bo'lgan joyda yashasangiz, siz hali ham bibariya ekishingiz mumkin, lekin siz uni har yillik deb hisoblab, keyingi yili qayta ekishingiz kerak bo'ladi.
- Sizning hududingizda invaziv bo'lishi mumkin bo'lgan o'tli o'simliklar uchun qozonlardan foydalanishni o'ylab ko'ring. Yalpiz, limon balzam va komfrey o'simliklar. Bu o'simliklar invaziv bo'lishi mumkin, osongina ko'payadi, joy egallaydi va ozuqa moddalari uchun boshqa o'simliklar bilan raqobatlashadi. Idishlarni o't bog'ining burchaklariga qo'ying, shunda siz ularni birgalikda sug'orasiz.
3 -qadam. Qancha o'tli o'simliklar o'sishi to'g'risida qaror qabul qiling
Siz o'tlarni qanchalik tez ishlatishingizga qarab ekadigan o'tlar sonini tanlang. Misol uchun, agar siz bibariya bilan pishirishni yaxshi ko'rsangiz, sizga bir nechta o'simlik kerak bo'lishi mumkin, shuning uchun uni xohlagancha ishlatishingiz mumkin. Agar siz italyan taomlarini ko'p pishiradigan bo'lsangiz, siz ko'proq reyhan va maydanoz o'simliklarini ekmoqchi bo'lar edingiz.
- Har xil o'simlik navlari har xil o'lchamdagi o'simliklar beradi. Misol uchun, ba'zi bibariya navlari katta butalarga o'sadi, boshqalari esa juda kichik bo'lib qoladi. Bog'ingizni rejalashtirayotganda ushbu ma'lumotni hisobga oling.
- Agar siz pesto tayyorlashni yaxshi ko'rsangiz, kamida ikki yoki uchta reyhan o'simliklarini eking. Pesto ko'p miqdorda rayhon barglarini talab qiladi va bitta o'simlikdan juda ko'p yig'ish uning o'limiga olib kelishi mumkin.
- Agar siz vaqti -vaqti bilan bezak sifatida ishlatadigan o't bo'lsa, bitta o'simlik etarli bo'lishi kerak. Misol uchun, agar siz kartoshka yoki omletga piyoz sepishni yaxshi ko'rsangiz, bitta yoki ikkita o'simlik etarli bo'ladi.
4 -qadam. O'simliklar, ko'chatlar yoki urug'larni sotib oling
Bog'ingizni tezda boshlashning eng oson usuli - siz erga ko'chirishingiz mumkin bo'lgan yosh o'simliklarni sotib olish. Ildizlari darhol o'sishni boshlaydi va siz darhol pishirish uchun kerakli o'tlarni olasiz. Agar to'liq o'simliklarni ekish juda erta bo'lsa, ularni ichkarida o'stirishga urinib ko'rishingiz mumkin. Buning o'rniga siz ko'chatlar yoki urug'larni tanlash haqida o'ylashingiz mumkin.
Agar siz urug'lardan ekmoqchi bo'lsangiz, urug'larni tashqi harorat iliq bo'lishidan taxminan ikki hafta oldin boshlang, boshqa sovuq bo'lmaydi. Urug'larni paketda ko'rsatilgandek 2 dan 4 soatgacha namlang. O'simlik urug'ini urug 'tepsisiga ekib, issiq derazada saqlang. Tuproqni nam tuting, shunda siz 7 dan 14 kungacha ko'chatlarni ko'rishingiz kerak. Agar xona sovuq bo'lsa, "issiqxona effekti" yaratish uchun ularni plastik o'ram bilan o'rab qo'ying
3 -qismning 2 -qismi: oshpazlik bog'ini ekish
1 -qadam. Bog'ingiz uchun joy tanlang
Oshxonangizga oson kiradigan joyni tanlang, shunda siz o'tlarni kerak bo'lganda yig'ib olishingiz mumkin. Ko'pchilik o'tlar to'liq quyosh nuriga muhtoj, shuning uchun kuniga kamida olti soat quyosh botadigan joyni qidiring.
- Agar siz hovlingizda mos joyni ko'rmasangiz, o'tlarni erga emas, balki qozonlarga osongina ekishingiz mumkin. Shunday qilib, siz ularni eng qulay joyga joylashtirishingiz mumkin.
- Yoki agar siz tashqarida kerakli joyni topa olmasangiz, siz yopiq oshxona bog'iga ega bo'lishingiz mumkin. Agar iloji bo'lsa, quyosh nurini optimallashtirish uchun janubdagi derazani tanlang.
2 -qadam. Bog'ingizning tartibini aniqlang
Siz mo'l -ko'l suvga muhtoj bo'lgan o'tlarni o't bog'ining bir tomoniga, boshqa tomoniga esa kamroq kerak bo'lgan o'simliklarni joylashtirasiz. Bu sizga o'simliklarni guruh bo'lib sug'orish va ularning individual ehtiyojlarini qondirish imkonini beradi. Masalan, reyhanga ko'p suv kerak, lekin bibariya biroz quruq qolishni yaxshi ko'radi. Paket ko'rsatmalariga muvofiq ekish ularga to'g'ri parvarish qilishga yordam beradi.
- Erga yaqin turadigan o'tlar, masalan, kekik va rozmarinning ba'zi navlari, bog'ning janubiy tomoniga joylashtirilishi kerak, shuning uchun ular kunning eng quyoshli paytlarida baland bo'yli o'simliklar bilan qoplanmaydi.
- Uzunroq o'sadigan o'tlarni bog'ning markaziga yoki shimoliy tomoniga joylashtiring, shunda qisqaroq o'simliklarga quyosh nurlari ko'p bo'ladi. Agar qaysi hududlar eng yaxshi yorug'lik olishiga ishonchingiz komil bo'lmasa, kunning turli vaqtlarida (ertalab, peshin, kechqurun) potentsial zonalaringizga qarang, qaysi hudud doimiy ravishda ko'proq yorug'lik olishini aniqlang.
- Agar siz konserva uchun o'tlar o'stirayotgan bo'lsangiz, bularning barchasini bir vaqtning o'zida olib tashlash uchun eking. Keyin maydonni qayta ekish mumkin.
3 -qadam. Tuproqni tayyorlang
Oshxona o'tlarining tuproqqa bo'lgan ehtiyojlari bir xil, bu ularni bir bog'da bir -biriga yaqin ekishni osonlashtiradi. Tuproq yaxshi quritilgan, organik va unumdor bo'lishi kerak, siz o'tlarni erga yoki qozonlarga ekasiz.
- Agar tuproq yaxshi drenajlanmasa, kompost qatlamini qo'shing va tuproq va kompostni bir -biriga aralashtiring. Bu drenajni yaxshilaydi, shuningdek tuproqni boyitadi.
- Agar siz kostryulkalar ekmoqchi bo'lsangiz, tuproqni qo'shishdan oldin, oddiy qozondan foydalaning va qozonga shag'al soling. Bu ildizlarni nam saqlashga yordam beradi, lekin mog'orlanmaydi.
4 -qadam. O'simliklarni ekish
Sovuq xavfi bo'lmasa, ko'chatlar va o'simliklar ekilishi mumkin. Har bir o'tni qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq keyingi o'tlardan 12-18 dyuym (31 dan 46 sm gacha) eking. Ildiz to'plarini ushlab turadigan va ularni erga qo'yadigan darajada chuqur qazing. Ularning atrofiga tuproq qo'ying va ozgina o'rab oling.
Qadam 5. Bog 'to'shagini nam saqlang
Tuproq quriganida, o'tlar azob chekadi. Tuproq bir xilda nam bo'lishi uchun o't bog'ini iloji boricha tez -tez sug'orib turing; yozning jaziramasida bu har kuni yoki har ikki kunda bo'lishi mumkin. Yomg'irdan keyin yoki tuproq allaqachon nam bo'lganida sug'orishning hojati yo'q.
- Barmog'ingizni o't o'simliklaridan birining poyasiga yaqinlashtirib, tuproq namligini tekshiring. Agar barmog'ingiz quruq va changli bo'lsa, sug'orish vaqti keldi.
- Yuqoridan suv quyishdan ko'ra, poyaning tagiga yaqinroq suv. Bu barglarning shikastlanishidan saqlaydi.
- Ertalab suv, shuning uchun quyosh tushdan oldin maydonni quritishga vaqt topadi. O'simliklarni bir kechada nam qoldirish mog'or paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Qadam 6. Tabiiy zararkunandalar va begona o'tlarni yo'q qilish usullarini qo'llang
Hech qachon o'tlar bog'ida kimyoviy vositalar yoki pestitsidlardan foydalanmang. Ko'pchilik o'tlar to'g'ridan -to'g'ri oziq -ovqat mahsulotlariga kirganligi sababli, sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin. Buning o'rniga yaqin atrofga sarimsoq, yalpiz va piyoz eking.
- Zararkunandalar sizning o'tlaringizga etib borishi haqida qayg'urmasligingiz mumkin. Ko'pchilik o'tlar foydali hasharotlarni jalb qiladi, shuning uchun zararkunandalar kamdan -kam hollarda muammo tug'diradi.
- Barglarni har kuni sabunlu suv bilan yuvish orqali siz shira va boshqa keng tarqalgan zararkunandalarga qarshi kurashishingiz mumkin. 1-2 osh qoshiq o'simlik sabunidan, masalan, Kastilya sovuni va bir litr suvdan tabiiy insektitsidni aralashtiring. Uni o'simliklaringizga seping, shunda u yumshoq tanali hasharotlarni o'ldiradi.
- Bog'ni muntazam ravishda begona o'tlardan tozalang, begona o'tlarni ildizlardan olib tashlang, shunda ular o'smaydi.
3 dan 3 qism: o'tlarni yig'ish
Qadam 1. O'simlik o'sishi kuchli bo'lganda hosilni yig'ishni boshlang
O'simliklar kuchli poyalarda o'sib, ko'p barglar bera boshlaganda, siz ularni haftasiga bir necha marta yig'ishni boshlashingiz mumkin. Yozning balandligida siz har kuni ba'zi o'simliklarni yig'ib olishingiz mumkin.
- Ertalab o'tlarni yig'ib oling. Ertalab o'tlarning ta'mi eng kuchli bo'ladi. Shudring quriy boshlagach, o'tlaringizni yig'ib oling.
- O'simliklarni gullab -yashnashi uchun vaqti -vaqti bilan yig'ib oling. Gullar paydo bo'lganda, o'simlikning energiyasi sog'lom barg o'sishidan uzoqlashadi. Bu o'tning ta'mini yomon o'zgartirishi mumkin. Fesleğenli o'simliklarda buni kechiktirish uchun, gul kurtaklarini olib tashlang.
Qadam 2. O'tlarni toza pichoq bilan yig'ib oling
Bundan tashqari, o'tkir va toza qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. O'simliklarni kesayotganda ularni ifloslantirmaslik uchun uskunangiz toza ekanligiga ishonch hosil qiling.
- Bargli bir yillik o'tlar, masalan, rayhon, qattiq kesilishi mumkin va ular bir hafta ichida o'sadi. Yangi o'sishni kesib oling va o'simlikning o'sishi davom etishi uchun poyaning to'rtdan olti dyuymigacha saqlang.
- Kekik va oregano kabi ko'p yillik o'simliklar uchun, o'simlikning ixcham bo'lishi uchun faqat bargli uchlarini yoki yuqori o'sishini olib tashlang.
Qadam 3. O'tlarni engil yuving va darhol ishlating
O'simliklar kesilganidan ko'p o'tmay foydalanish yaxshidir; ularni saqlash ta'mini yo'qotishiga olib keladi. Agar siz yangi o'tlarni bir necha kun saqlashingiz kerak bo'lsa, poyalarini tik stakan suvga joylashtiring. Stakanni muzlatgichga qo'ying va ishlatilmaguncha uni plastik to'rva bilan ozgina yoping.
Qadam 4. o'tlaringizni muntazam ravishda kesib tashlang
Sizning o'tlarni yig'ish tabiiy Azizillo beradi, lekin hosil o'rtasida sog'lom o'sishni rag'batlantirish uchun siz hali ham o'tlarni kesishingiz kerak. Agar siz Azizillo qilmasangiz, sizning o'tlaringiz oyoqli va baland bo'ladi yoki urug'lar hosil qiladi, bu esa barglarning hosilini va ta'mini yomonlashtiradi.
- O'sish mavsumining oxirida, o'tli o'tlarni erdan bir necha dyuymgacha kesib tashlang. Ular kelasi yili qaytib kelishadi.
- Qish mavsumida o'tin bo'lmasligi uchun doim yashil o'tlarni uchdan bir qismiga kesib oling. Barcha o'lik va o'lik novdalarni olib tashlang va ildizlariga mulch joylashtiring.
- Kelgusi yil qaytmaydigan o'lik yoki o'layotgan yillik o'simliklarni olib tashlang.
