Zerdeçal-bu zerdeçal kukunini tayyorlash uchun yig'ib olinadigan o'simlik-zanjabilni eslatuvchi kuchli achchiq ta'mga ega ziravor. Uni etishtirish uchun sizga zerdeçal ildizining pishmagan uzunligi bo'lgan zerdeçal ildizpoyasini ekishingiz kerak bo'ladi. Agar siz ildizpoyangizni doimiy kuzatib, sug'orib tursangiz, zerdeçal etishtirish oson. Bu buyurtma uchun juda baland bo'lmasligi kerak, chunki o'sish jarayonining ko'p qismi yopiq joylarda bo'lishi mumkin va quyosh nurini talab qilmaydi. Zerdeçal etishtirish uchun zerdeçal ildizpoyalarini sotib oling, ularni kichikroq idishlarga yoki ekuvchilarga eking, so'ngra yig'ib olishdan 6-10 oy o'tgach ko'chaga ko'chiring.
Qadamlar
4 -qismning 1 -qismi: Rizomlarni ekishga tayyorlash
Qadam 1. Qish oxirida zerdeçalingizni yopiq joyga eking
Zerdeçal unib chiqishi uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi, lekin baxtga ko'ra, uni qishda bino ichida qilish mumkin. U o'sib chiqmaguncha yorug'likni talab qilmaydi, shuning uchun 5-6 oy davomida sopi o'sishi uchun kerak bo'lgan deraza yonida katta joy egallashdan xavotirlanishga hojat yo'q.
- Agar siz iliqroq iqlimda yashasangiz va zerdeçalingizni tashqarida ekmoqchi bo'lsangiz, siz rizomlarni bog'ingizga ekishingiz mumkin. Oxirgi sovuq o'tgandan keyin qishda qiling, shunda ular yoz oylarida unib chiqadi. Agar qishda tashqarida 10 ° C dan sovuqroq bo'lsa, buni qilolmaysiz.
- Agar siz tashqarida zerdeçal ekayotgan bo'lsangiz, iloji bo'lsa ekish qutisi bo'lgan issiqxonada qiling. Zerdeçal ildizlari uchun ko'p joy talab qiladi va erta o'sishi uchun namlik ko'p bo'lishi kerak.
2 -qadam. Bozordan yoki sog'lom oziq -ovqat do'konidan zerdeçal rizomlarini sotib oling
Zerdeçal etishtirish uchun siz zerdeçal rizomlarini sotib olishingiz kerak. Ular zanjabil ildiziga o'xshaydi va ularni ko'pchilik oziq -ovqat do'konlarida yoki sog'lom oziq -ovqat do'konlarida topish mumkin. Ildizdan chiqib ketgan dumaloq qismida juda ko'p mayda zarralari bo'lgan rizomlarni qidiring. Bularga kurtak deyiladi va ildizpoyadagi kurtaklarning soni o'simlikning qanchalik katta bo'lishini aniqlaydi.
Agar siz o'z mintaqangizdagi do'konda rizom topa olmasangiz, ularni Internet orqali sotib olishingiz mumkin
Maslahat:
Agar siz mahalliy do'konda zerdeçal rizomlarini topa olmasangiz, ularni Osiyo yoki Hindiston oziq -ovqat do'konidan qidiring. Zerdeçal ko'plab Osiyo va Hind taomlarining mashhur tarkibiy qismidir.
Qadam 3. Chuqurligi kamida 12 dyuym (30 sm) va kengligi 12-18 dyuym (30-46 sm) bo'lgan qozonlarni oling
Rizomlaringizni ekganingizdan so'ng, ular o'sishi uchun qozonda ko'p joy kerak bo'ladi. Zerdeçal balandligi 1,1 m gacha o'sishi mumkin, shuning uchun u o'sishi uchun uni ushlab turadigan etarlicha katta qozonni tanlang. Seramika yoki plastmassadan yasalgan idishlar yoki ekuvchilar zerdeçal uchun juda mos keladi.
- Pastki qismida yaxshi drenaj bo'lgan ekish yoki qozondan foydalaning.
- Agar o'lchamlari bir xil bo'lsa, siz kostryulkalar o'rniga ekish moslamalaridan foydalanishingiz mumkin.
- Agar siz zerdeçalingizni tashqarida ekayotgan bo'lsangiz, ildizpoyaning o'sishi uchun etarli joy borligiga ishonch hosil qilish uchun ekish qutisidan foydalanishni o'ylab ko'ring. 1-2 fut (0,30-0,61 m) chuqurlikdagi oddiy quti etarli bo'lishi kerak.
4 -qadam. Ildiz ildizini kesib oling, agar u bittasi bilan kelgan bo'lsa
Siz sotib olgan rizomning markasi va uslubiga qarab, rizomlar hali ham poyaga biriktirilishi mumkin. Poyasi quritilgan sarimsoqning katta bo'lagiga o'xshaydi va undan kichik tuklarga o'xshash novdalar chiqib ketishi mumkin. Agar siz qurigan bo'lsa, siz ildizpoyalarni olib tashlashingiz mumkin. Aks holda, rizomlar poyasini kesish uchun pichoqni ishlating.
Agar sizda kichikroq idishlar yoki ekuvchilar bo'lsa, siz ildizpoyangizni kichikroq bo'laklarga bo'lishingiz mumkin
5-qadam. Rizomlaringizni har bir bo'lakda 2-3 kurtakka ega bo'lishi uchun 5–15,2 sm bo'laklarga bo'ling
Ildiz ildizining uzunligini tekshiring va qancha kurtak borligini hisoblang. Kurtaklari - bu ildizpoyaning tanasidan chiqib ketgan mayda chuqurchalar. Ildiz ildizlarini mayda bo'laklarga bo'ling, shunda har bir bo'lakda 2-3 kurtak bor.
4 -qismning 2 -qismi: Rizomlaringizni ekish
Qadam 1. Har bir ekish yoki qozonga 3-6 dyuym (7,6-15,2 sm) sig'adigan tuproq bilan to'ldiring
Tuproq torbasidagi yorliqqa qarang, pH darajasi 6-8 gacha bo'lgan bir oz ishqoriy tuproqni toping. Tuproqni qozonga to'kib tashlang, shunda idishingizning pastki uchdan bir qismi to'ldiriladi. Tuproqni silashning hojati yo'q, lekin agar xohlasangiz, tekis bo'lishi uchun uni qo'llaringiz bilan siljitishingiz mumkin.
pH tuproqdagi kislotalilik darajasini bildiradi. Zerdeçal ozgina kislotali tuproqda yaxshi o'sadi
2 -qadam. Kurtaklari yuqoriga qaragan holda, ildizpoyaning bir qismini tuproq ustiga tekis qilib qo'ying
Tuproqning o'rtasiga ildizpoyani joylashtiring. Ildizni aylantiring, shunda ko'pchilik kurtaklar qozon ochiladigan tomonga qaraydi. Agar kurtaklar ildizpoyaning tasodifiy tomonida bo'lsa, uni aylantiring, shunda ko'pchilik kurtaklari burchak ostida bo'lsa ham, ular potning ochilishiga ishora qiladilar.
- Sizning zerdeçal o'simlikning poyalari kurtaklardan o'sib chiqadi, shuning uchun ularning ko'pchiligi qozon ochilishiga qaragan ekan, ular ochilish tomon o'sishi mumkin.
- Idishning tagida sopi o'sayotganidan xavotir olmang. U o'sganidan keyin quyosh nuri tusha olmaganda, u o'ladi.
Qadam 3. Ildizni qozonli tuproq bilan yoping, tepada 1-2 dyuym (2,5-5,1 sm) qoldiring
Qolgan qozon yoki ekish maydonchasini tuproq bilan to'ldiring. Tuproqning ochiq sumkasini qozon yoki ekish mashinasining tepasiga egib, pastga tushiring va tuproqni to'kib tashlang. Qozon yoki ekgichning har bir qismini tepada bir oz joy bo'lmaguncha teng ravishda yoping.
Qadimgi Osiyo yoki Hindistonning zerdeçal yig'ish usullari ildizpoyani go'ng, o'g'it yoki kompost bilan qoplashni o'z ichiga oladi. Odatda bu sog'liq uchun tavsiya etilmaydi
4 -qadam. Tuproq ko'rinadigan darajada ho'l bo'lmaguncha kostryulkalaringizni yoki ekuvchilaringizni yaxshilab sug'orib oling
Suv novdasini yoki katta stakanni musluk suvi bilan to'ldiring va tuproqning har bir qismini ho'l bo'lmaguncha, uni qozon yoki ekish yuzasiga to'kib tashlang. Tuproq ko'rinadigan darajada nam bo'lguncha sug'orib turing. Rizomingizni cho'ktirmaslik uchun buni asta -sekin bajaring.
Agar chalkashliklarni oldini olish uchun pastki qismida drenaj teshiklari bo'lsa, qozon yoki ekish uchun taglik borligiga ishonch hosil qiling
5 -qadam. Idishlarni yoki ekuvchilarni toza plastik qoplarga soling
Ekish uchun torbalar yoki katta plastik axlat sumkalarini oling va idishlaringizni ichkariga soling. Har bir qozonni alohida sumkaning tagiga qo'ying va ochilishi biroz cheklangan bo'lishi uchun uni yuqoridan katlayın. Zerdeçalni saqlashni rejalashtirgan joyga qo'ying.
- Agar siz zerdeçalingizni bog'da ekayotgan bo'lsangiz, iloji bo'lsa ularni issiqxonaga eking. Agar qila olmasangiz, o'simliklar uchun miniatyura issiqxonasini yasashni o'ylab ko'ring.
- Sizning zerdeçalingiz hali ham plastik to'rva yoki issiqxonasiz o'sishi mumkin, lekin uning o'sishi uchun o'simlikning namligini saqlash juda muhimdir. Agar siz uni issiqxonada yoki sumkada saqlay olmasangiz, zerdeçalni har kuni suv bilan to'ldirilgan purkagich bilan bug'lang.
- Siz sumkani yopishingiz shart emas. Aslida, siz o'sishni rag'batlantirish uchun ozgina havo oqimini xohlaysiz.
Qadam 6. Idishlaringizni yoki ekuvchilaringizni issiq joyda saqlang
Zerdeçal rizomlari harorat 70-95 ° F (21-35 ° C) bo'lganda o'sadi. Agar harorat 10 ° C dan pastga tushsa, sizning o'simlik unib chiqishidan oldin o'lishi mumkin.
- Agar siz zerdeçalni saqlash uchun iliq joyga ega bo'lmasangiz, uni isitish uchun isitgich yoki stol lampasini ishlating.
- Agar siz zerdeçalni sun'iy ravishda isitishni xohlamasangiz va uni saqlash uchun mos joyingiz bo'lmasa, uni uyingizning mo''tadil qismida katta plastik sovutgichga qo'ying.
- O'simliklar o'sishining bu bosqichida yorug'likka duch kelsa, bu muhim emas.
Qadam 7. Tuproq nam bo'lmasligi uchun zerdeçalingizni har 2-3 kunda sug'orib turing
Sizning rizomlaringizni muntazam sug'orish kerak bo'ladi, ayniqsa, agar siz issiq iqlimda yashasangiz, suv juda tez bug'lanadi. Tuproq namligini tekshirish uchun zerdeçalni har ikki kunda bir marta tekshiring. Agar u hali ham nam bo'lsa, tekshirishdan oldin yana bir kun kutishingiz mumkin. Yuqoridagi tuproq ko'rinadigan darajada nam bo'lmaguncha, rizomlaringizni musluk suvi bilan sug'orib oling
Maslahat:
Agar tashqarida sovuq bo'lsa yoki tuproq sug'orishga borganingizda hali ham nam bo'lsa, zerdeçalni darhol sug'orishingiz shart emas. Agar siz namlikni saqlamoqchi bo'lsangiz, uni buzadigan amallar shishasi bilan yopib qo'ying.
Qadam 8. Zerdeçal o'sishi uchun 6-10 oy kuting
Sizning zerdeçalingiz iliq iqlimda 6-10 oylik sug'orishdan keyin unib chiqa boshlaydi. Ekish yoki qozondan sopi chiqa boshlaganini ko'rgach, u etuk o'simlikka aylana boshladi. Piyoz uzunligi 4-8 dyuym (10-20 sm) gacha o'sguncha zerdeçalli o'simliklaringizni joyida qoldiring.
4 -qismning 3 -qismi: poyalarni ko'chaga ko'chirish
Qadam 1. Poyalari 10–8 sm uzunlikdagi 4-8 dyuymli bo'lgach, dastani oxirgi qozonga o'tkazing
Poyalaringiz paydo bo'lgach, ularni quyosh nuri tushadigan katta idishga yoki bog'ingizning bir qismiga o'tkazishingiz kerak. O'simlikni ko'chirish uchun, yangi qozonga tuproqning yarmini to'kib tashlang. Ildizni topish uchun qo'llaringizni ildiz atrofidagi zerdeçal qozonining tuprog'iga kiriting. Ehtiyotkorlik bilan uni tuproqdan ko'taring, kerak bo'lganda tuproqning yuqori qatlamini qo'lda olib tashlang. Bir xil ekish yoki ekish qutisidagi kosmik o'simliklar bir -biridan kamida 1,5 fut (0,46 m) masofada joylashgan.
- Siz ildizpoyangizni ekish uchun ishlatgan tuproqdan foydalaning.
- Agar siz bog'da zerdeçal o'stirayotgan bo'lsangiz, o'simlikni ko'chirishingiz shart emas.
- Agar siz o'simliklarni ekish qutisiga ko'chirayotgan bo'lsangiz, teshikni qazing, shunda o'simlik har tomondan kamida 1,5 fut (0,46 m) bo'sh joyga ega bo'ladi.
Maslahat:
Sizning asl idishingizdan kamida ikki barobar katta bo'lgan har qanday idish sizning zavodingiz uchun etarli joy ajratishi kerak.
2 -qadam. O'simliklar katta idishga yoki ekishga joylashtirilgandan so'ng ularni qisman soyaga o'tkazing
Barglari kuyib ketmasligi uchun qisman soyali joy toping, chunki u quyosh nuriga moslashadi. O'simliklaringizni kattaroq konteynerga o'tkazgandan so'ng, ularni quyosh nuri tushishi va o'sishda davom etishi uchun ochiq joyga ko'chiring. Zerdeçal sog'lom bo'lish uchun bir tonna yorug'likka muhtoj emas va uni kunning kamida bir qismida qisman soyada saqlash barglarning tez qurib ketmasligini ta'minlaydi.
Agar tashqarida 10 ° C dan sovuqroq bo'lsa, siz zerdeçalni deraza yonida yopiq holda saqlashingiz kerak bo'ladi
3-qadam. Ochiq o'simliklarni har 2-3 kunda sug'orib turing
Barglari o'sib chiqqandan so'ng o'simliklarni ochiq havoda ko'chirish juda muhim, chunki o'simlik o'sishi uchun quyosh nuri kerak bo'ladi. O'simlik qurib ketmasligi uchun, uni yopiq xonada bo'lgani kabi, odatdagidek sug'orishda davom eting. Agar o'simlik etarli miqdorda suv olmasa, u o'lishni boshlaydi.
Barglarga zarar bermaslik uchun o'simlikni sug'orish uchun bog 'shlangidagi tuman parametridan foydalaning
Qadam 4. Sizning zavodingizdagi shikastlanish yoki rang o'zgarishiga e'tibor bering
Agar siz barglaringizga juda ko'p jismoniy shikast etkazgan bo'lsangiz, bu sizning o'simlikingizda trips infektsiyasi yoki tırtıl oziqlanishining belgisi bo'lishi mumkin. Keraksiz hasharotlarni oldini olish uchun neem yog'i yoki toksik bo'lmagan tuproqni tozalash kabi organik pestitsidlardan foydalaning. Agar siz ildizpoyani olib tashlasangiz yoki tekshirsangiz, agar u kulrang yoki oqargan bo'lsa, bu shkala shikastlanishining belgisi bo'lishi mumkin. Infektsiya tarqalishining oldini olish uchun ildizpoyangizni chiqarib tashlang va keyin tuproqni dimetoat bilan davolang.
Zerdeçal o'simliklar ko'pincha mo''tadil mintaqalarda ko'plab hasharotlarga yoqmaydi. Zerdeçal kukuni hatto ba'zi ekinlar bilan pestitsid sifatida ishlatilishi mumkin
4 -qismning 4 -qismi: O'simlikni yig'ish
Qadam 1. Barglari va poyasi jigarrang va quriy boshlagach, zerdeçalni yig'ib oling
Keyingi 2-3 oy ichida zerdeçal o'simlik jigarrang va quriy boshlaydi. Bu zerdeçal yig'ish uchun eng yaxshi vaqt. Agar siz o'simlikning o'sishiga ruxsat berishni davom ettirsangiz, u vaqt o'tishi bilan asta -sekin chiriydi va siz qazib olishingiz mumkin bo'lgan zerdeçalni yo'q qiladi.
Siz zerdeçalingiz hosilni yig'ishga deyarli tayyor yoki yo'qligini ayta olasiz, agar u suvni ushlab turishga qiynalayotganga o'xshasa va tez quriydi
2 -qadam. O'simlik poyalarini tuproqdan 1-3 dyuym (2,5-7,6 sm) kesib oling
Zerdeçalni yig'ish uchun siz tuproq ostidagi kattalar rizomlariga kirishingiz kerak. Ishni boshlash uchun, bog 'qaychi yoki kesish pichog'idan foydalanib, tuproq yaqinidagi poyalarni olib tashlang. Barglarni kompost qilish orqali olib tashlang.
Agar o'simlik etarlicha quruq bo'lsa, siz dastani tagiga yaqin qisib qo'yishingiz kerak
Qadam 3. Ildizni olib tashlang va uni lavaboda yuving
Poyani kesib tashlagandan so'ng, o'simlikning qolgan qismini qo'l bilan tuproqdan tortib oling. Poyaning qolgan qismlarini kesib oling yoki kesib oling va pishgan ildizpoyani yuvish uchun lavaboga olib boring. Iliq suv ostida yuving va ildizpoyadan axloqsizlik va tuproqni olib tashlash uchun qo'lingiz bilan yumshoq surting.
Rizomni majburan qirib tashlamang. Faqat axloqsizlik va tuproqni silliqlashdan, ishlatishdan yoki saqlashdan oldin uning tashqi qatlamlarini olib tashlashingiz kerak
4 -qadam. Agar siz foydalanishni rejalashtirmagan bo'lsangiz, pishgan rizomlarni muzlatgichda saqlang
Siz foydalanishni rejalashtirmagan barcha rizomlarni havo o'tkazmaydigan plastik to'rva yoki saqlash idishiga joylashtiring. Siz ularni zerdeçal ta'miga hech qanday zarar etkazmasdan muzlatgichda 6 oygacha saqlashingiz mumkin.
Maslahat:
Agar xohlasangiz, siz rizomlarni muzlatgichda saqlangandan keyin qayta ekishingiz mumkin. Agar ildizpoyasi qaynatilmagan yoki pishirilmagan bo'lsa, siz ilgari ishlatilgan jarayon yordamida uni qayta ekishingiz mumkin bo'ladi.
Qadam 5. Ildizni maydalash uchun tayyorlash uchun uni qaynatib oling va tozalang
Ildizni maydalash uchun tayyorlash uchun toza ildizpoyani qozonli suvda qaynatib oling. Suv qaynab ketganda, uni past olovga qo'ying. 45-60 daqiqadan so'ng, qozonni filtr yoki süzgecle to'kib tashlang. Qaynatgandan keyin siz terini ildizpoyadan tozalashingiz mumkin, garchi uni qoldirish juda yaxshi.
Qaynatgandan keyin vilka osongina teshilsa, ildizpoyaning maydalashga tayyor yoki yo'qligini aniqlash mumkin
Qadam 6. Zerdeçal kukunini tayyorlash uchun ildizpoyangizni maydalang
Rizomingiz bir kechada quyoshda qurib qolsin. Zerdeçal kukunini tayyorlashdan oldin rezina qo'lqop kiying, chunki siz yaratayotgan apelsin kukuni terini oson yuvmaydi. Rizomingizni mayda bo'laklarga bo'ling, so'ngra ziravorlar tegirmoni, maydalagich yoki ohak va zararkunanda bilan mayda kukunga ega bo'lguncha maydalang.
- Agar xohlasangiz, ildizpoyangizni tezroq quritish uchun 60 ° C gacha bo'lgan oziq -ovqat dehidratatoridan foydalanishingiz mumkin. U mo'rt va quruq bo'lgandan keyin kesishga va maydalashga tayyor. Odatda bu jarayon 30-45 daqiqa davom etadi.
- Zerdeçal kukunini kelajakda foydalanish uchun oziq -ovqat mahsulotlarini saqlash uchun mo'ljallangan, havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
Ogohlantirishlar
- Noorganik pestitsid bilan ishlov berilgan rizomlarni maydalamang. Buning o'rniga, ularni ishlatishdan oldin yuving va boshqa tsikl uchun qayta joylashtiring.
- Agar sizning zerdeçal o'simliklar yopiq joyda saqlanayotganda hidlay boshlasa, bu rizomlar juda ko'p suvdan chiriyotganining alomati bo'lishi mumkin.
- Zerdeçal o'sishi uchun ko'p vaqt kerak va sog'lom bo'lish uchun ko'p suv talab qilinadi. Agar siz kelgusi yil biron bir vaqtda uzoq vaqt ketishingizni bilsangiz, zerdeçal etishtirishdan voz kechishingiz mumkin.
