Ehtimol siz steviya o'simlikining (stevia rebaudiana) sog'liq uchun foydalari haqida eshitgansiz. Shirin barg sifatida ham tanilgan o'simlik barglari tabiiy tatlandırıcı va shakar o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin. Balki siz o'z mahsulotingizni do'konda sotib olmaslik uchun o'zingiz etishtirishga qaror qildingiz. Steviyani yig'ish vaqti kelganida nima qilish kerak? To'g'ri texnikadan foydalanib, siz toza steviya hosilini yig'ib, yil bo'yi olingan shirinlikni ishlatishni boshlashingiz mumkin!
Qadamlar
3dan 1 qism: O'rim -yig'im vaqtini kechiktirish
Qadam 1. O'rim -yig'im muddatini uzaytirish uchun kurtaklarni chimchilang
Har safar o'simliklarni asosiy vegetatsiya davrida (yozda) tekshirganingizda, bu gullaydigan o'simlikning uchidan kurtaklarni qidiring va ularni gullashidan oldin ko'rsatkich barmog'ingiz va bosh barmog'ingizning mixlari bilan qisib qo'ying. Barglarning xushbo'y hididan xalos bo'lishga to'sqinlik qilsa -da, bu sizning o'simliklarning "oyoqli" bo'lishini to'xtatadi, shuning uchun ular yig'im -terim uchun barglari ko'p bo'ladi.
Qadam 2. Steviya o'simliklarini yopib, erta sovuqni aldang
O'rim -yig'im vaqtini iloji boricha uzaytirishdan maqsad maksimal shirinlikka erishishdir. Steviya barglari kuzda shirinroq bo'ladi, chunki harorat pasayadi va kunduzi kamayadi. Siz erta sovuq paytida o'simliklarni haddan tashqari sovuqdan himoya qilib, shirinlikka ega bo'lishingiz mumkin. Sovuqdan o'simliklarni himoya qilishning turli usullari mavjud.
- O'simliklar tagida mulch va izolyatsion somondan foydalaning.
- O'simliklar ustki qismida engil ko'rpa materialidan foydalaning (ko'pchilik bog'dorchilik do'konlarida mavjud).
- Poliuretan yoki shisha sovuq ramkadan foydalaning.
- Agar siz steviyani konteynerlarga ekgan bo'lsangiz, sovuq paytida o'simliklaringizni yopiq joyga ko'chiring!
Qadam 3. Yozning oxirida yoki kuzning boshida yig'ib oling
O'rim -yig'im vaqtini uzaytirsangiz, hosilingiz shirin bo'ladi - lekin bu ham qimor. Uni uzoq qoldirmang, chunki sizning steviya o'simliklari qattiq sovuqqa toqat qilmaydi. Birinchi qotil sovuq sizning o'simliklaringizga tegmasidan oldin hosilni yig'ib oling.
3 -qismning 2 -qismi: Steviya novdalarini kesish
Qadam 1. Qaychi yoki qirqish qaychi tayyorlang
Bog'ingizdagi har qanday o'simlikni kesayotganda, birinchi navbatda, qaychi yoki qaychi pichoqlari kasalliklarning oldini olish uchun etarlicha steril ekanligiga ishonch hosil qiling.
- Pichoqlarni ozgina alkogol bilan artib oling.
- Shu bilan bir qatorda, ularni sovun yoki dezinfektsiyalovchi va issiq suv bilan yuvib tashlang.
- Qo'llashdan oldin ularni oqartirgich bilan to'la qopqoq bilan aralashtirilgan suvda namlashingiz mumkin.
Qadam 2. 45 graduslik burchak ostida kesish kesmalarini qiling
Poyalarni o'simlikning asosiy magistralidan bo'ladigan joyidan kesib oling. Agar siz o'simliklarni qishda saqlamasangiz, siz xohlasangiz, ularni olib tashlash yoki kesish orqali hosil yig'ib olishingiz mumkin, chunki o'simliklar baribir o'ladi.
Qadam 3. O'simliklar tagida taxminan 4 dyuym qoldiring
Agar siz sovuq bo'lmagan iqlim sharoitida yashasangiz, siz kesilgan steviya o'simliklarini qishda tuproqda saqlashingiz mumkin. O'simliklar keyingi bahorda yangi o'sishni boshlaydi.
3 -dan 3 -qism: Poyalarni quritish va yalang'ochlash
Qadam 1. Steviya novdalarini yaxshilab yuvib tashlang
Siz axloqsizlik va hasharotlar bilan ifloslangan uyingizda toza steviyani xohlamaysiz, shuning uchun uni yaxshilab yuvib tashlang. Iloji bo'lsa, filtrlangan suvdan foydalaning.
2 -qadam. O'rilgan poyalarni quritish uchun bir -biriga bog'lab qo'ying
Havoning yaxshi aylanishini ta'minlash uchun har bir to'plamga taxminan 2 yoki 3 dona shox qo'shing. Har bir to'plamni elastik tasma yordamida tagiga (guldasta guli kabi) bir -biriga bog'lab qo'ying.
3-qadam. To'plangan poyalarni tepaga osib qo'ying
Buning uchun issiq, yaxshi gazlangan joyni tanlang. Ventilyatsiya quritish uchun issiqdan ko'ra muhimroqdir. To'plamlarni 8 dan 15 soatgacha osib qo'ying. Quritish vaqti havodagi namlik darajasiga qarab farq qiladi.
- Agar siz dastani bog'lab, osib qo'yishni xohlamasangiz, ularni taglikka, to'rga, changni yutuvchi qog'oz sochiqqa yoki idishga joylashtiring.
- Tezroq qurishi uchun yig'ilgan poyalarni quyoshga osib qo'ying yoki qo'ying.
4 -qadam. Steviya qachon quriganini bilish uchun siqilishni tinglang
Barglaringiz qanchalik quruqligini barmoqlaringiz orasiga maydalash orqali tekshirishingiz mumkin. Achchiq, quruq barg osongina qulab tushadi.
5 -qadam. Quritilgan, yig'ilgan poyalarni uzing
Agar siz allaqachon barglardan barglarni olib tashlamagan bo'lsangiz, buni hozir qiling. Siz har bir quritilgan bargni alohida -alohida poyasidan olib tashlashingiz yoki borayotganingizda barglarini echib, dastani bo'ylab qo'lingizni yugurishingiz mumkin.
6 -qadam. Barglari olib tashlanganidan keyin jarohatlaydi
Poyasi barglari kabi shirinlikni o'z ichiga olmaydi. Siz ularni hosilingizda xohlamaysiz.
Qadam 7. Butun barglarni havo o'tkazmaydigan sumkalarda yoki idishlarda saqlang
Quritilgan barglarni shu tarzda bir yilgacha saqlash mumkin. Barglarning to'liq quruqligiga va konteynerga yoki sumkaga havo kirmasligiga ishonch hosil qiling.
Quritilgan steviya barglarini qorong'i joyda, masalan, shkafda saqlang
Qadam 8. Quritilgan steviya barglarini maydalang
Barglarni mayin yashil kukunga aylantiring, ular shirinlantiruvchi ingredient sifatida ishlatishga tayyor.
- Toza qo'lda qahva maydalagich yoki qalampir maydalagichdan foydalaning.
- Elektr maydalagich yoki oziq -ovqat protsessoridan foydalaning.
- Eski uslubdagi zararkunanda va ohakdan foydalaning.
Qadam 9. Steviya kukunini havo o'tkazmaydigan idishda saqlang
Qoplamaydigan idishdan foydalaning, masalan, metall choy idishi yoki shisha saqlaydigan idish. Uni oshxonangizda ushlab turing va uni shirin yoki qayta ishlangan shakarga sog'lom ingredient sifatida ishlating.
Qadam 10. Agar suyuq steviya tayyorlamoqchi bo'lsangiz, filtrlangan suvga steviya kukunini qo'shing
Steviya kukunining 1 qismi suvning 4 qismiga nisbati tavsiya etiladi. Aralashmani aralashtiring va saqlanadigan idishga joylashtirishdan oldin 24 soat tursin.
