Ovqat pishirish yong'inlari uydagi yong'inlar va shikastlanishlarning asosiy sababidir. Ovqat pishirishdan oldin va ovqatlanayotganda ehtiyot bo'ling, masalan, pechkangizni muntazam tozalash, ovqatni diqqat bilan kuzatib borish va yonayotgan narsalarni issiqdan uzoqlashtirish, uyingizni xavfsiz saqlash uchun.
Qadamlar
2 -usul 1: oshxonangizni xavfsiz saqlash
Qadam 1. Pechkani toza tuting
Muntazam ravishda pishirish ovqat qoldiqlari va yog'lar kabi moddalarning to'planishiga olib keladi, ular osongina olovga tushadi. To'kilgan joylarni artib oling va joyni oq sirka yoki har qanday sirt tozalovchi bilan muntazam tozalang.
- Bayramlar va bayramlar kabi juda ko'p ovqat pishirishni bilgan voqealardan oldin, kunni buzishi mumkin bo'lgan ofatlarning oldini olish uchun pechka va pechni yaxshilab tozalang.
- Har xil turdagi pechkalar chuqur tozalashning turli usullarini talab qiladi. Shishali pechkada pishirish soda va nam sochiqni ishlating, shundan keyin to'plangan joyni qirib tashlashdan oldin namlang va bo'shating.
- Bobinli pechlar uchun rulonlarni, shuningdek tomchilab turgan idishlarni olib tashlang va tozalang yoki tomchi idishni tagliklarini almashtiring.
- Gazli pechlar yordamida panjarani sovunli suvda namlang va tozalang, sirka va suv aralashmasidan foydalanib pechni yuving. Yog 'to'planishini olib tashlash uchun idish yuvish sovuni va tish cho'tkasidan foydalaning.
Qadam 2. Qurilmalarni toza saqlang
Hisoblagichlarda bo'lgani kabi, oshxona jihozlaringizda, masalan, tushdi mashinalari, tost pechlari, elektr panjara va fritözlarda yog 'yoki oziq-ovqat to'planganligini tekshiring. Ko'p ishlatilgandan so'ng, asboblar yonuvchan moddalarni to'plashi mumkin. Yog 'va oziq-ovqat mahsulotlarini tozalash uchun yog'ga asoslangan tozalovchi yoki konsentrlangan suyuq sovun va pishirish soda aralashmasidan foydalaning.
3 -qadam. Uskunalaringizni muntazam tekshirib turing va ularga xizmat ko'rsating
O'zingizning qurilmangizni muntazam tekshirib turing, buni o'zingiz qilasizmi yoki professionalni yollaysizmi, shuningdek, buyumlarga texnik xizmat ko'rsatilishi kerakligini aniqlash juda muhimdir.
- Tekshiruvni o'zingiz bajarishingiz pulni tejashi mumkin, lekin bu uzoq va murakkab jarayon, va agar siz mutaxassis bo'lmasangiz, ba'zi muhim tafsilotlarni o'tkazib yuborishingiz mumkin.
- O'zingiz osongina bajarishingiz mumkin bo'lgan tezkor tekshiruvlardan biri - vaqti -vaqti bilan elektr simlarining sinishi yoki eskirmasligiga ishonch hosil qilish. Agar simlar shikastlangan bo'lsa, ularni almashtiring.
Qadam 4. Tutun detektorlarini tekshiring
Uyingizning hamma qavatlarida ishlaydigan tutun detektorlari borligiga ishonch hosil qiling. Oshxonangizda yoki tashqarisida tutun detektori bo'lishi kerak.
Ba'zida oshxonadagi zararsiz hodisalar signalni o'chirib qo'yishi mumkin, bu esa odamlarni detektorni o'chirishga yoki olib tashlashga olib keladi. Agar shunday bo'ladigan bo'lsa, detektorni qayta ulab, uni yoqing va kelajakda sodir bo'ladigan har qanday hodisalarga tayyor bo'ling
5 -qadam. Elektr asboblarini ishlatmayotganingizda, ularni tarmoqdan uzing
Hatto asboblar o'chirilgan bo'lsa ham, ular elektr tokini tortadilar. Agar mahsulot nosoz yoki nuqsonli bo'lsa, uni elektr tarmog'iga ulanmagan holda yoqish elektr yong'inini keltirib chiqarishi mumkin.
- Yotishdan oldin yoki uzoq safarlarga ketishdan oldin barcha jihozlarni tarmoqdan uzish odatini shakllantiring.
- Uskunani ishlatganda, ularni to'g'ridan -to'g'ri elektr manbaiga ulang. Hech qachon uzaytirgich yoki elektr uzatish tarmoqlaridan foydalanmang, chunki ular qizib ketishi va yong'in chiqishi mumkin.
2 -usul 2: Ovqat pishirishda xavfsizlik qoidalariga amal qilish
Qadam 1. Ovqat pishirishni qarovsiz qoldirmang
Agar siz biron bir taomni qovurayotgan bo'lsangiz, qovurayotgan bo'lsangiz, qaynatsangiz yoki panjara qilsangiz, oshxonada qolishingiz kerak. Agar ketish kerak bo'lsa, avval burnerni o'chiring. Agar siz ovqat pishirayotgan bo'lsangiz, pishirayotgan bo'lsangiz yoki pishirayotgan bo'lsangiz, taymerni o'rnating va uni muntazam tekshirib turing.
2 -qadam. Siz nima pishirayotganingizni tomosha qiling
Ko'p yong'inlar juda yuqori haroratda pishirishdan kelib chiqadi. Oziq -ovqatingizni kuzatib turing va tutun yoki yog 'qaynayotganini ko'rsangiz, burnerni o'chiring.
3 -qadam. Qozon va pan ushlagichlarini pechning orqa tomoniga burang
Pechning chetiga osilgan tutqichlar katta xavf tug'diradi, chunki ular osonlik bilan urilib ketadi, qozon yoki panning tarkibini to'kib yuboradi va kuyish yoki yong'inga olib kelishi mumkin. Tutqichlarni burish odamlarning urilib ketish ehtimoli kamroq bo'lishini ta'minlaydi.
Qadam 4. Bolalarni pechkadan uzoqroq tuting
Qoidaga ko'ra, ular pishirish joyidan yoki issiq ovqat va ichimlik tayyorlanadigan joydan kamida 0,91 m masofada bo'lishi kerak.
Agar sizda farzandlaringiz bo'lsa, bolalarning issiq yuzalarga tegishiga to'sqinlik qiladigan va kuyishdan himoya qiladigan pechka qo'riqchisi sotib olishni o'ylab ko'ring
5 -qadam. Ovqat pishayotganda uzun, bo'sh yenglarni kiymang
Bo'sh kiyim kiyim -kechakni osonlikcha sudrab o'tishi, ochiq olovga tegishi yoki idish tutqichlarini ushlab qolishi mumkin. Bunday xavfni oldini olish uchun uzun qisma yoki yaqin kiyim kiying.
- Pishirishni boshlashdan oldin, sharf yoki galstuk kabi kiyimdagi boshqa bo'sh narsalarni olib tashlang.
- Uzoq sochlar xuddi shunday xavf tug'dirishi mumkin. Ovqat pishirayotganda yo'l qo'ymaslik uchun uzun sochlarni bog'lab qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
Qadam 6. Yonuvchan narsalarni pechkadan uzoqroq tuting
Odatdagidek, pechka yoniga sochiq yoki ko'zoynak qo'yish va uni unutish odatiy holdir, lekin bu narsalar osongina isitish elementiga juda yaqinlashib, olovga o'tishi mumkin. Pechka qo'lqoplari, pardalari, yog'ochdan yasalgan idishlar va qadoqlash kabi yonadigan har qanday buyumlar pechdan uzoqda va xavfdan himoyalangan bo'lishi kerak.
Agar sizning pardalaringiz pechka yonida bo'lsa, uning o'rniga pardalarni ishlatishni o'ylab ko'ring
Qadam 7. Mikroto'lqinli pechda metall buyumlardan foydalanmang
Mikroto'lqinli metall buyumlar alyumin folga yoki kumushdan yasalgan buyumlar uchqun chiqarishi va olov yoqishi mumkin.
Qadam 8. Pishirayotganda pechka qo'lqopi va metall idishning qopqog'ini yoningizda saqlang
Qo'lingizda bu buyumlar bo'lsa, pechka ustidagi kichik yong'inlarni o'chirishingiz mumkin. Yong'in sodir bo'lganda, burnerni o'chiring, so'ngra qopqog'ini olov ustiga qo'ying va salqinlashguncha ushlab turing. Agar siz qopqog'ini juda erta ko'tarib qo'ysangiz, olov qaytadan boshlanishi mumkin.
Yog 'yoqilganda, hech qachon olov bilan suv bilan kurashmasligingizni unutmang, chunki bu uning tarqalishiga olib keladi. Yong'inni o'chirish uchun qopqoq texnikasidan foydalaning
Video - bu xizmatdan foydalanib, ba'zi ma'lumotlar YouTube bilan bo'lishishi mumkin
Maslahatlar
- Uyingizning har bir darajasida tutun signalizatorlari ish holatida ekanligiga ishonch hosil qiling.
- Agar pech yonsa, an'anaviy yoki mikroto'lqinli pechlarni o'chiring va eshikni yoping. Kichkina pechka yog'li olov bo'lsa, pechni o'chiring.
- Agar oshxonada yoki sizning uyingizda biron bir joyda yong'in bo'lsa, tezda uydan chiqing, shunda tez yordam xizmatiga yoki yong'in tez yordam raqamiga qo'ng'iroq qiling. Agar siz o'zingizni yong'inni o'chirishga qodir deb hisoblasangiz, avval boshqalarni uydan olib chiqing va agar olov nazoratdan chiqib ketsa, siz chiqib ketishingizga ishonch hosil qiling.
- Oshxona maydoni uchun o't o'chirgichga sarmoya kiritishingiz mumkin.
Ogohlantirishlar
- Hech qachon suvni olovga qo'ymang yoki olovni o'chirmang, chunki bu faqat olovni tarqatadi.
- Agar siz spirtli ichimlik ichgan bo'lsangiz, uyquchanlikka olib kelishi mumkin bo'lgan dori -darmonlarni qabul qilgan bo'lsangiz yoki boshqa buzilgan bo'lsangiz, ovqat pishirishni boshqa birovga ruxsat bering.
- Yog 'bilan pishirganda ayniqsa ehtiyot bo'ling. Kastryulkalar va idishlarni yog 'bilan to'ldirmang va chayqalib ketmasligi uchun har doim yumshoq qilib ovqat qo'shing.
- Pechka va pech kabi asboblarni o'rnatish va ishlatishda ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga amal qiling.
- Har doim pechkalaringiz, pechlaringiz va boshqa oshxona anjomlari obro'li laboratoriya tomonidan tekshirilganligini tekshiring. AQShda, Kanadada va ba'zi Evropa va Osiyo mamlakatlarida "UL" belgisi qo'yilgan mahsulotdagi Underwriters laboratoriyasi muhrini qidiring.
