Agar siz bu yil bog'ingizda yangi, yangi sabzavot etishtirmoqchi bo'lsangiz, bamya urug'ini ekishga harakat qiling! Okra tolaga, folat va magniyga boy va u xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi. U tez-tez qovurish uchun retseptlar qo'shilishi uchun qo'shiladi, lekin u gumbo, qovurish va salatlarda ham yaxshi ketadi. U baqlajon yoki yashil loviyani eslatuvchi, xushbo'y tuzilishga va engil ta'mga ega.
Qadamlar
3 -usul 1: Okra urug'ini ekish
Qadam 1. Siz o'stirmoqchi bo'lgan har bir bamya o'simligi uchun 3 dan 5 gacha AQSh gal (11 dan 19 L) gacha bo'lgan potdan foydalaning
Ideal holda, chuqurligi kamida 12 dyuym (30 sm) bo'lgan qozonni tanlang, shunda u bamya ildizlariga to'g'ri keladi. Siz keramik, beton, tsement, loy yoki hatto plastik idishlardan foydalanishingiz mumkin-drenajlash uchun pastki qismida teshiklar borligiga ishonch hosil qiling.
Bamya issiqda gullab-yashnamoqda, shuning uchun iloji bo'lsa, qora issiqlikni yutuvchi qozonni tanlang
2 -qadam. O'simliklaringiz kostryulkalardan oshib ketmasligi uchun mitti bamya urug'ini tanlang
Mitti bo'lmagan navlar 6 fut (72 dyuym) yoki undan yuqori bo'lishi mumkin va ularning ildizlari konteynerda tarqalish uchun etarli joyga ega bo'lmaydi. Mitti okra 3 dan 4 futgacha (36 dan 48 dyuymgacha) oshmasligi kerak. Urug'larni sotib olayotganda, mitti bamya navlarini qidiring:
- Chaqaloq Bubba
- Qonli
- Bordo
- Cajun zargarlik buyumlari
- Zumrad
- Li
- Prelude
3 -qadam. Harorat har doim 13 ° C dan yuqori bo'lganda urug'laringizni eking
Okra sovuqqa chidamli emas va agar u juda sovuq bo'lsa o'smaydi. Harorat yana 10 ° C dan pastga tushmasligi uchun oxirgi sovuqdan 1-2 hafta kuting.
Agar siz USDA o'sadigan 9-11 zonalarida yashasangiz, odatda butun yil davomida bamya o'sishi mumkin
4-qadam. Yaxshi quritilgan qozonga taxminan 2,5 sm chuqurlikdagi 2-3 urug'ni ko'mib tashlang
Okra qumli yoki qumloq tuproqlarda yaxshi ishlaydi, shuning uchun mahalliy bog 'do'konidan sabzavotga xos navlarni qidiring. Idishning o'rtasida kichik bir teshik hosil qiling va urug'larni tushiring. Ularni tuproq bilan yoping.
Umid qilamanki, har bir qozonda bir nechta urug'lardan foydalanish ularning kamida bittasi ildiz otib, unib chiqishiga kafolat beradi
Qadam 5. Tuproq nam bo'lguncha sug'orib oling
Urug'larni ekib bo'lgach, tuproq to'yingan bo'lguncha va idishning pastki qismidan suv chiqmaguncha har bir idishni muloyimlik bilan sug'orib oling. Juda kuchli suv oqimini ishlatishdan saqlaning, chunki bu urug'larni olib tashlashi yoki tuproqni bezovta qilishi mumkin.
Tuproqda suv siqilganidan keyin uning qisqarishini ko'rish odatiy holdir. Urug'lar ko'milgan holda qolsa, qozonga ko'proq qo'shish haqida qayg'urishingiz shart emas
3 -usul 2: Bamya o'simliklariga g'amxo'rlik qilish
Qadam 1. Idishlarni ochiq havoda joylashtiring, ular kuniga 5-6 soat to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurini olishi mumkin
Okra quyosh nurini va issiqlikni yaxshi ko'radi va gullab -yashnashi uchun ko'p narsaga muhtoj. Agar siz kostryulkalaringizni bir joyga joylashtira olsangiz, ular 6 soatdan ko'proq quyosh nurini oladi, bu yanada yaxshi.
Okra yuqori haroratga bardosh bera oladi, shuning uchun issiqda kuyib ketishidan xavotir olmang. Agar siz uni muntazam sug'orib tursangiz, u yaxshi bo'lishi kerak
2-qadam. Bamya o'simliklarini mo'l-ko'l o'sishni rag'batlantirish uchun har 2-3 kunda sug'orib turing
Barmog'ingizni erning yuqori 1 dyuymiga (2,5 sm) yopishtiring. Agar teginish nam bo'lmasa, unga taxminan 2,5 dyuym suv bering. Agar harorat juda yuqori bo'lsa, siz har kuni suv qo'shishingiz kerak bo'ladi.
- 3-5 dyuymli (11 dan 19 L gacha) qozon uchun 1 dyuym (2,5 sm) taxminan 8 stakan (1,9 l) suvga to'g'ri keladi.
- Tuproq nam bo'lishini xohlasangiz ham, uning loyqa bo'lishini xohlamaysiz. Agar tuproq haddan tashqari to'yingan bo'lsa, uni qayta sug'orishdan oldin uni tartibga solish uchun bir necha kun bering.
3 -qadam. Agar harorat 50 ° F (10 ° C) dan pastga tushsa, o'simliklaringizni yopiq joyga olib kiring
Mintaqangizga qarab, bahor oxirida siz oldindan aytib bo'lmaydigan sovuqni boshdan kechirishingiz mumkin. Ob -havo ma'lumotlarini kuzatib turing va harorat har doimgidek past bo'ladigan bo'lsa, idishdagi bamya ko'chirish uchun vaqt ajrating.
Idishlarni iloji boricha tezroq ochiq joyga ko'chiring, shunda ular kerakli quyosh nuriga ega bo'ladilar
4 -qadam. O'simlik 6 dyuym (15 sm) ga yetganda, tuproqni o'g'itlang
10-10-10 o'g'itni tanlang va har bir idishga ozgina tuproqning yuqori qismiga seping. Zavodga granulalar tushmasin, chunki ular nozik barglarga zarar etkazishi mumkin.
- 10-10-10 o'g'itlar tarkibi 10% azot, 10% fosfor va 10% kaliydan iborat ekanligini bildiradi.
- Tuproqni sug'orayotganda o'g'itlash uchun suvda eriydigan o'g'itdan ham foydalanishingiz mumkin. O'g'itning ko'rsatmalariga rioya qiling va o'simliklar balandligi 15 dyuym (15 sm) bo'lganidan keyin foydalaning.
Kosmosdan maksimal darajada foydalanish:
Bamya o'sishni boshlagach, siz har bir qozonda boshqa sabzavot yoki o'tlar bilan qo'shimcha joy to'ldirishingiz mumkin. Idishning chetiga salat, turp, yalpiz, qalampir, loviya yoki no'xat ekishni o'ylab ko'ring.
Qadam 5. Agar hasharotlar yoki zararkunandalarni ko'rsangiz, tuproqni diatomli tuproq bilan seping
Idishdagi bamya zararkunandalarga katta vasvasaga tushmasligi kerak, lekin bu ularga qarshi emas. Agar siz barglarda oqadilar, oq chivinlar yoki shira ko'rsangiz, tuproqni diatomli er sepib, engil qoplang.
Siz diatomli erni mahalliy bog 'do'konida yoki Internetda sotib olishingiz mumkin
Diatomli Yer nima?
Diatomli er-bu har xil suv havzalarida uchraydigan mayda organizmlar bo'lgan toshli toshli diatomlardan tashkil topgan toksik bo'lmagan pestitsid. U har qanday hasharotlar yoki zararkunandalarga tegsa, ularni suvsizlantirish va yo'q qilish orqali ishlaydi.
3 -usul 3: Okra yig'ish va saqlash
Qadam 1. Bamya gullashidan taxminan 5-7 kun o'tgach, podalarga e'tibor bering
Bamya gullay boshlagach, keyingi 1-2 hafta ichida mo'l hosil kutish mumkin. Gullar paydo bo'lganda, yig'ish vaqtini o'tkazib yubormaslik uchun har kuni okra tekshirishni boshlang.
- Bamya odatda ekilganidan taxminan 50-65 kun o'tgach gullaydi.
- Umuman olganda, sizning bamya o'simliklari taxminan 10-12 xafta davomida yig'ib olinadigan po'stloq hosil qilishini kutishingiz mumkin.
2 -qadam. Uzunligi 7 dan 12 dyuymgacha bo'lgan dukkaklilarni tanlang
O'tkir pichoqni ishlating va o'simlikdan olib tashlash uchun har bir bo'lakning ildizini ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Bamya biroz tikanli bo'lishi mumkin, shuning uchun sezgir teringiz bo'lsa, bog'dorchilik qo'lqoplarini taqing.
6 dyuym (15 sm) dan oshiq bo'laklarni odatda eyish juda qiyin bo'ladi. Siz ularni uchini sindirmoqchi bo'lib sinab ko'rishingiz mumkin-agar u osonlikcha uchib ketsa, po'choq yeyishga yaroqli bo'lishi kerak
3 -qadam. Bamrani yuvishga tayyor bo'lgunga qadar yuving
Sovutgichga kirmasdan oldin ko'p sabzavotlarni yuvish mumkin, lekin bamya nam bo'lganda shilimshiq bo'lib qoladi. Qovoqlarni eyishga tayyor bo'lganingizda, ularni salqin suv ostida tez yuving va toza qog'oz sochiq bilan quriting.
- Bamya ho'l bo'lganda, ba'zida shilimshiq bo'lishi mumkin. Shilimshiqning tuzilishi ko'pchilikka yoqimsiz bo'lsa-da, bu zararli emas va aslida siz uchun yaxshi bo'lishi mumkin!
- Ba'zi oshpazlar bamya oq sirka ichida 30 daqiqa davomida namlanishini maslahat berishadi va uni shilimshiq bo'lib qolmasligi uchun pishirishni maslahat berishadi.
4-qadam. Yig'ilgan bamyani muzlatgichda saqlang va uni 2-3 kun ichida ishlating
Yig'ilgan bamyani yopiladigan plastik to'rva ichiga soling va muzlatgichga qo'ying. Agar siz uni bir necha kun ichida ishlatmoqchi bo'lmasangiz, muzlatib qo'ying yoki bekor qilmang.
- Bamyani muzlatgichga qo'yishdan oldin yuvmang.
- Rangi o'zgargan, shilimshiq yoki hidli bamyani tashlang.
Qadam 5. Blancheni muzlatib qo'ying va keyingi 12 oy ichida uni ishlating
Okrani yuving va novdalarini kesib oling. Bamrani qaynoq suvli idishga 3-4 daqiqa to'kib tashlang, so'ngra darhol bamrani muzli hammomga qo'shimcha 3-4 daqiqaga o'tkazing. Bamyani yopiladigan plastik to'rva ichiga o'tkazmasdan va muzlatgichga qo'yishdan oldin uni to'liq quriting.
Agar siz ko'p miqdorda bamya muzlatib qo'ysangiz, uni mayda bo'laklarga ajratishingiz mumkin, shuning uchun ovqat paytida foydalanish osonroq bo'ladi
Maslahatlar
- Bamya pishirib, uni ko'plab retseptlarga qo'shishingiz mumkin bo'lsa -da, uni xom holda ham iste'mol qilish mumkin. Humusga botirib yoki salatga maydalab ko'ring.
- Agar vaqtingiz bo'lsa, siz ham omborxonada saqlash uchun bamya solishingiz yoki tuzlashingiz mumkin.
