Toza, bo'sh, katta idishni oddiy pechkaga aylantirishning tez va oson usuli-siz lagerda bo'lasizmi, ochiq havoda to'la vaqt ichida yoki rivojlanayotgan mamlakatda ovqat pishirasiz.
Qadamlar
Qadam 1. Balandligi va kengligi katta bo'lgan bankani oling
Qahva idishi, ayniqsa, uch funtli qahva idishi yoki tijoriy oziq-ovqat bo'lishi mumkin. Agar siz panjara pishirishni emas, balki idishingizni ishlatmoqchi bo'lsangiz, kenglik ayniqsa muhimdir.
2 -qadam. Sizning pechkangiz pastki, tepa bo'ladimi yoki yo'qmi, qaror qabul qiling (yoki yuqori va pastki atrofida teshiklari bo'lgan halqa)
- Agar sizning pechkangizda taglik bo'lsa, uni yonilg'i bilan to'ldirib, so'ng uni oxirgi holatiga qo'yishingiz mumkin. Agar sizning pechkangizda taglik bo'lmasa, siz uni oxirgi holatiga qo'yishingiz yoki erga qo'yilgan yong'in materiallari ustiga qo'yishingiz kerak va yonilg'i quyayotganda uni siljitmang.
- Agar sizning pechkangiz tepada bo'lsa, siz uni to'g'ridan -to'g'ri panjara sifatida pishirishingiz mumkin, va idish idishlarda kuygani kabi yig'ilmaydi. Agar sizning pechingizda tepalik bo'lmasa, u qozon, kostryulkalar va boshqa pishiriladigan idishlar bilan ishlashda samaraliroq bo'ladi, chunki issiq gazlar ularga to'g'ridan -to'g'ri tegadi va havo bo'shlig'i bilan izolyatsiya qilinmaydi. Bundan tashqari, siz uning yonida o'zingizni isitishingiz mumkin; u ochiq olovdan ko'ra kuchliroq bo'lsa -da, yanada samaraliroq nurlanishi kerak, chunki u pastdan tortib olingan havo miqdori bilan sovitilmaydi. (Vaqti -vaqti bilan uchqun bo'lishi mumkin bo'lgan tutunga o'zingizni yoqmang yoki yuzingizni ochmang.)
- Agar siz pechkangizning pastki va yuqori qismiga ega bo'lishini xohlasangiz, pastki va yuqori qismi mustahkam bo'lganini toping, ba'zi qahva qutilariga o'xshamaydi va uning asl tarkibini uchini ochish bilan emas, balki teshik ochish bilan olib tashlang. oxirigacha yon tomonda (agar uning tarkibi suyuq yoki donador bo'lsa, bu osonroq bo'ladi). Bu teshik yonilg'i eshigini hosil qilish uchun kattalashtiriladi. Teshikni qaysi uchiga yaqin qilishini tanlash, uni pastki qilib belgilash.
3 -qadam. Konserva qutisidagi barcha teglarni tozalang va yaxshilab yuving
Kassaga hech qanday yonuvchan qog'oz yoki yopishtiruvchi qoldirmang. (Bular birinchi marta ishlatilganda yonadi yoki kuyadi; ozgina qoldiq bo'lsa yaxshi bo'ladi.) Idishning bir uchi buzilmaganligiga va bir uchi butunlay yo'qolib ketganligiga ishonch hosil qiling (agar siz tepa va pastda pechka qilmasangiz). Agar kerak bo'lsa, bir uchini idishni ochgich bilan olib tashlashni tugating. Dumaloq labni qopqog'iga qo'yib, idishni o'tkir qiladigan turni emas, balki silliq quti va o'tkir qopqog'ini qoldiradigan keng tarqalgan quti ochgichdan foydalaning.
Qadam 4. Yonilg'i eshigini/pastki shamollatgichni, pastki qismidagi to'rtburchaklar teshikni, balandligi to'rtdan bir qismini va qutisi atrofi oltidan birini kesib oling
Chiqib ketish joyini teshikdan biroz pastroqqa cho'zish va o'tkir qirralarni kamaytirish uchun qirralarni dyuymning bir qismini orqaga va orqaga burish yaxshi bo'lardi (qisqichdan foydalaning).
- Agar siz tepalikli pechka tayyorlayotgan bo'lsangiz, pastda oching: bankani teskari aylantiring, shunda ochiq uchi pastga tushadi. Jantni kesib, qutidan to'rtburchaklar kesib oling. To'rtburchakni ajratib oling va olib tashlang.
- Agar siz duxovkali pech tayyorlayotgan bo'lsangiz, tepada oching: teshikni pastdan yoki juda yaqin qilib qo'ying. Tirnoqdan (katta ramka mixidan) yoki mushtdan boshlang.
- Agar siz pastki va tepalikli pechkani tayyorlayotgan bo'lsangiz: Pechkaning pastki qismi bo'lishni xohlaganingizdan so'ng (va uning yonidagi teshikdan tarkibini to'kib tashlang), pastki qismi bilan pechka yasashda davom eting.. Agar siz oxirini jant (odatda bankaning yuqori qismi) bilan qilsangiz, tepasi halqasiz va choksiz bo'ladi, bu esa panjara qilish uchun yaxshi bo'lishi mumkin. Agar siz oxirini chekkasiz (odatda qutining pastki qismi) pastki qismiga qo'yib qo'ysangiz, tepada kichikroq qutilar bilan pishirish yaxshi bo'lar edi (garchi bu amaliyot samarasiz bo'lsa; ovqat pishiradigan tepasiz pechdan foydalaning). idish).
5 -qadam. Tutun teshiklarini qiling
Idishni to'rtburchaklaringizga qarama -qarshi tomonga aylantiring. Yuqori yarmida pechkaning yopiq tepasi yaqinida bolg'a va juda katta mix yordamida ko'p teshik qiling. Kassani qo'llaringizni ushlab turmaydigan joyga mahkam bog'lab qo'ying (masalan, aniq qadamga, unga diagonal haydash). Taxminan 1/2 - 3/4 dyuymli, pechning orqa tomonining yuqori yarmiga to'g'ri keladigan teshiklarni qiling. Agar siz ustki bo'lmagan holda banka yasayotgan bo'lsangiz, uni urib buzib tashlamang. Siz qutichani jonsiz va mustahkam narsaga, masalan, logga, cho'zilib ketmasligi uchun qo'yishingiz mumkin.
6 -qadam. Ustki bo'lmagan pechka uchun siz pishiriladigan idishni (masalan, pechkadan biroz kichikroq) kichik tayanchni o'rnatib qo'yishingiz mumkin, shunda u olov ustida, lekin idishning bir oz ichida o'tirishi mumkin. barqarorlik uchun halqa
Bir xil parallel metall tayoqlar bo'lishi mumkin, masalan, ilmoq qismlari, yuqoridan bir oz pastroqdagi teshiklardan o'tib, uchlarida egilib, joyida qoladi.
Juda samarali dizayn, garchi yasash murakkab bo'lsa -da, pastki qismi bo'lishi mumkin va uning tepasi kichikroq quti/pishirish idishini o'rash uchun teshik bilan kesilgan bo'lishi mumkin, u olovdan qo'llab -quvvatlanadi, lekin katta bankaning tepasida emas. shunday qilib, u issiq tutun bilan o'ralgan, uning issiqligi katta maydonga ega va uni o'tkazish uchun uzoq vaqt bor. Agar siz shunga o'xshash biror narsa qilsangiz, o'tkir qirralarini siljitishni unutmang
Qadam 7. Pechkangizni ishlatish uchun, gugurt va tinder yordamida pechning ichida (yoki tagligi bo'lmasa, pech ostidagi axloqsizlikda) olov yoqing
Olovni o't yoki boshqa yonuvchan materialsiz erga qo'ying. Yong'in atrofidagi bo'sh joyni ham tozalang. Sizning olovingiz atrofida axloqsizlikdan boshqa narsa bo'lmasligi kerak. Olovni boqish uchun novdalar yig'ing. Keyin, olov ketganda, pechkangizni olov ustiga qo'ying. To'rtburchak olovga urish yoki novdalarni boqish uchun kirish joyini beradi, tutun esa orqa teshiklardan chiqib ketishi kerak.
8 -qadam. Tepalikli pechda biror narsani panjara qilish uchun avval uning tomchisiga suv tomizib, uning issiqligini tekshirib ko'ring
Ular bug'langanda, tuxumni qovurishga yoki pechingiz yuzasida biror narsani isitishga harakat qiling.
Qadam 9. Tepaliksiz pechda biror narsa qaynatish uchun, pechka ustiga idish qo'ying
Bu pechlar juda og'ir, shuning uchun ko'p miqdorda qaynatmang, baland idishni yoki qulab tushadigan uzun idishni ishlating, agar u yiqilib tushsa va yonib ketish xavfini kamaytirsa. Bir oz kengroq idishni, gofrirovka qilingan tagini qo'yishga moyil bo'ladi, yoki tagligi egri yoki qo'pol bo'lgan pan yaxshi bo'ladi.
Agar siz tayanchlarni qo'ysangiz, tayanchlarga kichik idishni o'rnating
Qadam 10. Issiqlik baland va notekis bo'lishi mumkin
Bu, ehtimol, idishlarni sirtiga shikast etkazishi mumkin. Ajoyib kostryulkalar va idishlardan foydalanmang. Natijada, idish -tovoqlar bilan issiqlik teng bo'lmaydi. Hech bo'lmaganda, birinchi navbatda, qalin sho'rvalar yoki kuyishga moyil bo'lgan boshqa narsalarni tayyorlashga urinmang.
Maslahatlar
- Bir nechta pechka yasashga harakat qiling. Dizayni bilan xayolparast. Masalan, issiqroq va tezroq yong'inlar talab qilinsa, kirish va chiqindilar nisbatan kattaroq bo'lishi mumkin.
- Agar siz bu pechka bilan juda yaxshi ishlaydigan tuxumni pishirsangiz, avval yuzangizni biroz yog'laganingizga ishonch hosil qiling, aks holda tuxum yonib ketadi. Tozalash uchun biroz vaqt ketishi mumkin.
- Suv qaynab ketadimi yoki sekin qaynab ketadimi, xuddi shu haroratda qaynatiladi - qaynash jarayoni energiyani chiqaradi va uni qizib ketishiga to'sqinlik qiladi. Shuning uchun, sizning ovqatingiz qaynab ketganda, ko'proq yoqilg'i quyish yonilg'ini yo'qotadi va pastki qismidagi haroratni ko'taradi, bu esa kuyish ehtimolini oshiradi: u tezroq pishmaydi.
- Qayin po'stlog'i yong'inlarni boshlash uchun juda yaxshi. Biroq, tirik daraxtlardan po'stloq yoki o'tin olmang. Erda siz foydalanish uchun mo'l -ko'l joy bor.
- Chiroyli lager pechkasi qozonni o'rnatish, sozlash va muvozanatlash uchun qulayroqdir.
Ogohlantirishlar
- Yong'in qurayotganda, qanday materiallardan foydalanayotganingizga ehtiyot bo'ling. Masalan, qarag'ay ignalari, ba'zida tabiiy olovga o'xshab, tonna uchqun hosil qiladi, bu chiroyli, lekin juda xavfli bo'lishi mumkin. Har doim yong'in yaqinida, tovoningga cho'kib o'tirganda, standart yong'in yaqinlik pozitsiyasini egallab ol, shunda yong'in xavfli bo'lib qolsa, orqaga osongina sakraysan. Yopiq poyabzal kiying.
- Yonuvchan narsalarga yaqin joyda ishlatmang.
- Siz buni ag'darishingiz mumkin, aks holda u buzilib ketishi mumkin (u issiqlik va korroziya oqibatida ishlamay qoladi yoki tez sindirishi mumkin), shuning uchun ko'p miqdorda suyuqlik ishlatmang yoki juda yaqin o'tirmang, agar biror narsa to'kilgan bo'lsa, qaynab turgan suyuqlik yonib ketishi mumkin.
- Kesilgan metall o'tkir bo'lishi mumkin, shuning uchun ham bu ish tugagandan keyin ham barmoqlaringizga ehtiyot bo'ling. Bundan tashqari, asboblar o'tkir bo'lishi mumkin. Qutini kesayotganda ehtiyot bo'ling.
- Yong'in bilan o'ynamang! Yong'in sodir bo'lganda, bir chelak suvni qo'lingizda ushlab turing. Agar sizda suv yo'q bo'lsa, qo'ldan chiqsa, olovga tashlash uchun ozgina iflos tuproqni qazib oling. Yoki yaqin atrofda olovli choyshabni saqlang. Olovni ovqatlantirganda ehtiyot bo'ling. Yong'in juda yumshoq bo'lib tuyulishi mumkin, lekin u sizni osongina yondirib yuborishi yoki qo'ldan chiqib ketishi mumkin.
- Buni qilayotganda juda ehtiyot bo'ling. Ko'zdan himoya vositalarini taqinglar. To'g'ri metall kesuvchi asboblardan foydalaning (teshiklarni yasash uchun katta tirnoq yaxshi). Pichoq yoki qaychi ishlatmang. Ishlarni shunday tartibga solingki, agar kesuvchi asbob sirg'alib tushsa, sizga zarar etkazishi dargumon. Idishdagi teshiklarni urish uchun, idishni oyoqlaringiz bilan emas, balki jonsiz narsalar orasiga mahkamlang.
- Bu va undagi hamma narsa juda qizib ketadi. Tegishli himoya bilan ularni ehtiyotkorlik bilan yig'ib oling.
- Ochilmagan idish yoki shishani qizdirmang. Yaxshi portlashi mumkin.
- Bu yoki boshqa o'tin yoki ko'mir yoqadigan bacadan kam pechkani bino ichida yoki yopiq joyda ishlatmang. U juda ko'p tutun chiqarmasdan, ko'p miqdordagi uglerod oksidi, rangsiz, hidsiz va zaharli gazni chiqarishi mumkin edi.
