Sovg'a berish, hatto eng saxiy odamni ham qoqib qo'yishi mumkin. Agar siz oshpaz yoki oshpazga sovg'a olsangiz, ularga oshpazlik bilan bog'liq narsalarni olish juda yaxshi. Tanlovlaringizni toraytiring va ochiq fikrda bo'ling. Ularda yo'q narsani aniqlab, ularga nima kerakligini o'ylab, siz sovg'angiz noyob va esda qolarli bo'lishiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.
Qadamlar
3 -usul 1: Tanlovlaringizni qisqartirish
Qadam 1. Ular bilan ular etishmayotgan narsalar haqida gaplashing
Niyatingizni oshkor qilmaslik uchun suhbatni kichik suhbatdan boshlang, so'ng oshxonasi haqida savollar bering. Ularni faol tinglang va asbob -uskunalar etishmasligidan kelib chiqqan umidsizlikka alohida e'tibor bering. Masalan, ular kesish taxtasi, pichoq yoki boshqa oshxona jihozlarining etishmasligidan shikoyat qilishlari mumkin. Bularning barchasi sizga kerak bo'lishi mumkin bo'lgan narsalarning aqliy ro'yxatini tuzishga yordam beradi.
Oshxona jihozlarining etishmayotgani haqida so'rang, "Ishlar qanday ketayapti? Hammasi yaxshi ketayaptimi? Oshxonangizga biror narsa etishmayaptimi?"
2 -qadam. Yangi modellarni toping va ularning mavjud uskunalarini yangilang
Oshpazlar oddiy odamlarga qaraganda ko'proq pishirish uskunasiga ega bo'lishlari mumkin, bu ularning barcha jihozlari mukammal holatda ekanligini anglatmaydi. Har qanday zerikarli pichoqlar, burishgan taxtalar yoki singan idishlarga e'tibor bering. Agar oshpazda shaxsiy pichoq to'plami bo'lsa -da, lekin eski va qo'pol sumkasi bo'lsa, ularni yuqori sifatli yukxalta sotib olishni o'ylab ko'ring. Hozirgi jihozlarning sifatini o'rganing va siz undan sifatli alternativalarni topa olasizmi yoki yo'qligini bilib oling.
- Siz yangilashingiz mumkin bo'lgan boshqa narsalarga yaxshiroq materialdan yasalgan yangi qozon va kostryulkalar, sekinroq pishirgich yoki yuqori sifatli charm pech pechkalari kiradi.
- Kastryulkalar turli xil materiallardan, shu jumladan quyma temir, mis va uglerodli po'latdan tayyorlanishi mumkin. Ta'sirchan sovg'a uchun qimmatroq variantlardan birini olishni o'ylab ko'ring.
Qadam 3. Ularning oshxonasida buzilgan yoki eski jihozlarni qidiring
Oshpazga sovg'a sotib olish, ularni kechki ovqatga tashrif buyurishdek oson. Hammangiz birgalikda ovqat tayyorlashda qatnashishingiz uchun qozon yoki ijtimoiy yig'ilishni taklif qiling. Oshxonani va etishmayotgan narsalarni aqliy ro'yxatga oling.
- Pishiriq so'rash uchun siz shunday deb ayta olasiz: "Men sizning uyingizda qozonga qiziqasizmi, deb o'ylagandim. Siz oshpaz bo'lganingiz uchun, bizda isitish uchun kerak bo'lgan hamma narsalar sizda bo'ladi deb o'yladim. turing va ovqat tayyorlang ».
- Ba'zida pichoq to'plami yoki skovorodkada bo'lak yo'qoladi, chunki u singan yoki yo'qolgan. Bu ularning to'plamini to'ldirish uchun ajoyib imkoniyat.
Qadam 4. Ularga sovg'a kartasini olishni o'ylab ko'ring
Agar siz oshpaz do'stingizga nima berishni bilmasangiz, ularga sovg'a kartasini olishingiz mumkin, shunda ular kerakli idishlarni olishlari mumkin. Ular yashaydigan joydan kostryulkalar do'konlarini toping yoki Internetda ishlata oladigan sovg'a kartasini oling. Shuningdek, siz restoran sovg'a kartalarini topishingiz mumkin, ular bepul ovqat olishlari va oshxonadan dam olishlari mumkin. O'zlariga yoqadigan taom turlarini o'ylab ko'ring va o'zlari yoqtirgan restoran uchun sovg'a kartasini sotib oling.
- Sovg'a kartasini olganda, unga ilova yozish har doim yaxshi.
- Eng yaxshi kostryulkalar do'konlari orasida Filadelfiyadagi Fante, Chikagodagi "Chopping Block", Bruklindagi oshpaz va Santa -Rozadagi Hardisty do'konlari bor.
5 -qadam. Ulardan nimani xohlashlarini so'rang
Agar sovg'angizni kutilmagan sovg'a sifatida saqlashingiz shart bo'lmasa, ulardan so'rash - ular nimani xohlashlarini tushunishning eng to'g'ri yo'li. Ularga telefon orqali qo'ng'iroq qiling yoki shaxsan so'rang. Qabul qiluvchilar sizdan ovqat tayyorlash bilan bog'liq biror narsa olishni xohlamasligi mumkin, shuning uchun hamma narsaga tayyor bo'ling.
Siz so'rashingiz mumkin: "Hey, sizning tug'ilgan kuningiz yaqinlashmoqda. Buning uchun nima istaysiz?"
3 -usul 2: Noyob narsani olish
Qadam 1. Ularni suvsizlantirish vositasini olishni o'ylab ko'ring
Dehidratator - bu ajoyib sovg'a, chunki ko'p oshpaz va oshpazlarda bunday sovg'a yo'q. Dehidratator meva, sabzavot va go'shtdan suv olish uchun past haroratni ishlatib, sizga ovqatning quritilgan versiyasini beradi.
- Quritgich 30 dollardan 400 dollargacha qimmatga tushishi mumkin.
- Dehidratatorlarning markalariga Nesco, Waring va Presto kiradi.
- Siz quritgich yordamida mol go'shti va qayla chiplarini yaratishingiz mumkin.
2 -qadam. Ovqat pishirishni osonlashtiradigan asbob -uskunalarni qidiring
Kichkina gadjetlar bor, ular o'ziga xosdir, lekin oshpazlarga kartoshkani tozalash yoki ma'lum bir sabzavotni kesish kabi odatdagi vazifalarni tezlashtirishga yordam beradi. Boshqa asboblar texnologiya bilan birlashishi mumkin, masalan, smartfonga ulanadigan oshxona termometri. Ushbu gadjetlarning ko'pini Internetda yoki oshxona buyumlari do'konlarida topish mumkin.
Boshqa asboblarga süzgeci, sumka yopishtirgichi yoki maxsus sabzavot kesgichidagi qisqich kiradi
3 -qadam. Qimmat ingredient sotib oling
Ba'zi oshpazlar uchun ba'zi ingredientlar orzusi, lekin ularni muntazam sotib olish juda qimmatga tushadi. Oshpaz uchun qimmat yoki kamdan -kam uchraydigan ingredientlardan birini sotib olishni o'ylab ko'ring. Misollarga oq italyan truffle, wagyu mol go'shti va ikra kiradi.
Faqat maxsus gurme oziq -ovqat do'konlarida qimmatroq ingredientlar sotiladi
4 -qadam. Ekzotik ziravorlar sotib olishga e'tibor bering
Zerdeçal va za'faron kabi ba'zi ziravorlar qimmat va ba'zida olish qiyin. O'z mintaqangizda maxsus ziravorlar do'konlarini qidiring yoki ularni olib yuradigan korxonalarni Internetda qidiring. Siz ko'rishingiz mumkin bo'lgan boshqa ziravorlarga yangi doljin, kardamon va chinnigullar kiradi.
Eng qimmat ispan safroni 2 gramm uchun 20 dollar atrofida
Qadam 5. Ularga nodir vino olishni o'ylab ko'ring
Agar siz oshpaz ichimliklar uchun sovg'a sotib olayotgan bo'lsangiz, unda siz ularga noyob yoki qimmatbaho shisha sharob olish haqida o'ylashingiz kerak. O'z mintaqangizdagi ixtisoslashtirilgan vino yoki spirtli ichimliklar do'koniga tashrif buyuring va bayramga mos keladigan sharobni qidiring.
Ajoyib sovg'a vinolari qatoriga 2010 yil Chappellet Signature Cabernet Sauvignon, 2010 Château Faizeau Montagne Saint-Emilion va 2009 Kennet Volk Mourvedre kiradi
3 -usul 3: Sovg'a sotib olish
Qadam 1. Ro'yxatingizni byudjetingizdagi narsalarga qisqartiring
Oshpaz olishni xohlagan narsalar haqida tasavvurga ega bo'lgach, o'z fikrlaringizni tartibga solish uchun ro'yxatni yozing yoki yozing. Har bir sovg'ani o'rganing va byudjetingizga nima mos kelishini aniqlang. Oshpaz bilan bo'lgan munosabatlaringizga qarab, tegishli narx oralig'ida bo'lishga harakat qiling. Masalan, agar ular sizning yaqinlaringiz yoki yaqinlaringizdan biri bo'lsa, oshpaz tanish bo'lganidan ko'ra ko'proq pul sarflashingiz mumkin.
2 -qadam. Hech kim olmaydigan sovg'ani tanlang
Oshpazga yaqin bo'lgan odamlar bilan gaplashing va ulardan nimani olishni so'rang. Sovg'alarni takrorlashdan yoki bir xil sovg'aning boshqa versiyasini olishdan saqlaning. O'ziga xos va mazmunli narsalarni olishga intiling. Siz gapirgan narsalar haqida o'ylab ko'ring va tajribangiz bilan bog'liq bo'lgan narsalarni sotib oling.
Qadam 3. Internet orqali buyurtma berishda yuk tashish uchun etarli vaqt bering
Agar siz sovg'angizni Internet orqali sotib olsangiz, siz buyurtmangizni etkazib berish va uyingizga yetib kelish uchun etarli vaqt berganingizga ishonch hosil qilishni xohlaysiz. Dam olish mavsumidan ehtiyot bo'ling, chunki ko'pincha narsalar sotilishi yoki kechikishi mumkin. Kutilmagan kechikishlar o'rnini to'ldirish uchun sovg'a berishdan oldin o'zingizga ko'p vaqt bering.
Ta'til paytida etkazib berish vaqtiga o'rtacha buyurtma 6,7 kun
Qadam 4. Mahsulotni sotadigan do'konlarni topish uchun Internetda qidiruv qiling
Agar siz sovg'ani Internet orqali buyurtma qilishni xohlamasangiz yoki etkazib berishni kutish uchun vaqtingiz bo'lmasa, onlayn do'konlarni qidiring. Agar siz qanday sovg'a olishni xohlayotganingizni bilsangiz, do'konga qo'ng'iroq qilib, mahsulot zaxirada ekanligiga ishonch hosil qiling.
Qadam 5. Sovg'a kvitansiyasini oling
Sovg'ani sotib olayotganda, sovg'a kvitansiyasini olishni so'rang. Sovg'a kvitansiyasida sovg'aning narxi ko'rsatilmaydi, lekin qabul qiluvchiga uni qaytarishga imkon beradi. Sovg'a kvitansiyasi, agar sizda ular olgan narsaga ega bo'lsa yoki kimdir ularga xuddi shunday sovg'a olsa, ajoyib sug'urta rejasi.
