Eman - chekish va panjara qilish uchun eng mashhur yog'och turi. U yaxshi yonadi, doimiy miqdordagi tutun chiqaradi va go'shtga yaxshi ta'm qo'shadi, uni ortiqcha bosmaydi. Ammo, emanni pishirishdan oldin uni to'g'ri quritish yoki "mavsum" qilish kerak, aks holda u etarlicha issiqlik va tutun bilan yonmaydi. Siz o'tinni bahorda va yozda 3-6 oy davomida havoda quritib qo'yishingiz mumkin yoki bir necha kun ichida o'choq yordamida jarayonni tezlashtirishingiz mumkin. Tayyor bo'lgach, siz uyda mazali dudlangan taomlardan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Qadamlar
2-usul 1: Yog'ochni havo bilan quritish
Qadam 1. Yog'ochni bahorda quritishni boshlang
Eman mavsumi to'liq o'tishi uchun taxminan 3-6 oy vaqt ketishi mumkin, shuning uchun qish boshlanishiga yetarli vaqt bering. Bahorning boshida yoki o'rtalarida, ob-havo isiy boshlaganda boshlang, shuning uchun siz yozni o'tin bilan quritasiz.
Agar yil juda kech bo'lsa, siz o'tinni o'choq bilan quritishingiz mumkin
2 -qadam. Yog'ochni kesib, bo'laklarga bo'ling, shunda quritish uchun ko'proq sirt maydoni bo'ladi
Yog'ochni kesishdan boshlang, shunda u sigaret chekuvchingizga uzunasiga mos keladi. Keyin har bir bo'lakni choraklarga bo'ling, shunda ichi ochiq bo'ladi.
- Eman - bu qattiq yog'och turi, shuning uchun zanjir yoki mexanik yog'och bo'lakchasidan foydalanish yaxshidir. Boltadan foydalanish qiyin va ko'p vaqt talab etadi.
- Yog'ochni kesayotganda har doim ko'zoynak taqing. Parchalar havoda uchib, sizga zarar etkazishi mumkin.
- Agar siz allaqachon kesilgan va bo'linadigan yog'ochni sotib olgan bo'lsangiz, ehtimol bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin. Yog'och chekuvchi ichingizga mos kelishiga ishonch hosil qiling va agar kerak bo'lsa, uni kesib tashlang.
Qadam 3. Yopiq ochiq maydon ostiga baland platformani o'rnating
Yog'ochni yomg'irdan himoya qilish uchun sizning uyingizda ayvon yoki shunga o'xshash qoplamali joy toping. Keyin taglikda ochiladigan taglik yoki shunga o'xshash baland platformani o'rnating. Ko'tarilgan platforma tuproq namligini saqlaydi, shuningdek, quritish uchun yog'och ostiga havo oqimi olib keladi.
- Quyosh nuri tushadigan joy yaxshi bo'lardi, lekin yaxshi havo oqimi quritish uchun muhimroqdir.
- Agar sizda yopiq joy bo'lmasa, uni yog'ochdan yomg'irdan himoya qilish uchun tarp o'rnatishingiz mumkin.
4 -qadam. Yog'ochni balandligi taxminan 0,91–1,22 m bo'lgan bitta qoziq qilib yig'ing
Har bir yog'och bo'lagini bir tomondan ikkinchisiga platforma bo'ylab qo'ying. Keyin bir -birining ustiga qo'shimcha qatorlar qo'ying, ular taxminan 3-4 fut (0,91–1,22 m) bo'lguncha.
- Agar sizda ko'proq yog'och qoldiqlari bo'lsa, yangi to'plamni boshlang. Yog'ochni juda baland yig'ish beqaror va xavflidir.
- Yog'ochni bitta qoziqda saqlash juda muhim, shuning uchun barcha qismlar bir xil miqdordagi havo oqimini oladi.
Qadam 5. Yog'och qoziqlari orasida kamida 20 sm (51 sm) qoldiring
Agar siz bir nechta yog'och uyumlarni yig'ib qo'ysangiz, ular orasida etarli havo oqimi borligiga ishonch hosil qiling. Ularning orasida kamida 20 dyuym (51 sm) qoldiring, shunda barcha yog'och teng quriydi.
Qadam 6. Yog'ochni 3-6 oy quriting
Yog'ochni havoda quritish vaqt talab etadi, shuning uchun uni bir necha oyga joyida qoldirib, tabiat ishlashiga tayyor bo'ling. Yomg'irda namlanib qolganini sezmaguningizcha, uni qimirlatmang.
Quritish muddati ko'p jihatdan iqlimga bog'liq. Issiq va quruq iqlim sharoitida quritish jarayoni bir necha hafta davom etishi mumkin. Namroq bo'lgan hududda ko'proq vaqt talab etiladi
Qadam 7. Yog'ochdagi namlik o'lchagich yordamida yog'ochning suv tarkibini o'lchang
Yog'ochni quritish jarayonini namlik o'lchagich yordamida kuzatishingiz mumkin. Har bir necha haftada hisoblagichni bir nechta yog'och bo'laklarga bosing va namlikni tekshiring. Yangi yog'ochning namlik ko'rsatkichi taxminan 30%ni tashkil qiladi, shuning uchun ularning soni o'sha erdan tushishi kerak.
- Siz suv tarkibini hisoblagichlarni Internetda 20-50 dollarga sotib olishingiz mumkin. Yog'ochni to'g'ri quritishni ta'minlash yaxshi investitsiya.
- Agar sizda suv hisoblagichi bo'lmasa, siz yog'ochning namligini uning rangiga qarab baholaysiz. Yangi yog'och boy, porloq sarg'ish rangga ega. Qurigan yog'och kamroq rangga ega va porlashi yo'q. Hatto ichki tomondan biroz kulrang ko'rinishi mumkin. Bundan tashqari, u yangi yog'ochdan ancha engilroq, chunki suv bug'lanib ketgan.
Qadam 8. Yog'ochni namlik miqdori 9-14% ga yetganda omborga o'tkazing
Bu foiz chekish uchun ideal. Yog'och oson quriydi, lekin tutun chiqarish uchun etarli namlikka ega. Yog'och bu darajaga yetganda, uni saqlash joyiga o'tkazing va tayyor bo'lgach foydalaning. Tashqi omborxona saqlash uchun yaxshi ishlaydi. Bundan tashqari, uni ochiq joyga yig'ib, quruq holda saqlash uchun uni tarp bilan yopishingiz mumkin.
- Yog'ochni haddan tashqari quritmang. Aks holda, u juda tez yonadi va pishirish uchun etarli tutun chiqarmaydi.
- Yog'ochni yong'inga uchraganda uydan yoki boshqa tirik inshootdan 20-30 fut (6,1–9,1 m) masofada saqlang.
2 -usul 2: Tez quritish uchun pechdan foydalanish
Qadam 1. Yog'ochni chekuvchi odamga mos keladigan qilib kesib oling
Agar siz o'tinni o'zingiz kesib tashlagan bo'lsangiz yoki uni butunlay sotib olgan bo'lsangiz, uni chekishdan boshlang. Keyin uni choraklarga bo'ling, shunda ichki qismi ochiq bo'ladi.
Yog'ochni ajratayotganda har doim ko'zoynak taqing. Chipslar havoda uchib, sizga shikast etkazishi mumkin
2 -qadam. Yog'ochni o'choq ichiga yig'ing
Yog'ochni pechning devorlari bo'ylab to'plang. Yangi qatorni yasashdan oldin qoziqni taxminan 0,91 m balandlikda yig'ing.
- Yog'ochni to'g'ri joylashtirishga ishonch hosil qilish uchun o'choq bilan birga kelgan ko'rsatmalarni o'qing. Ba'zi o'choqlarda yog'och uchun joylar belgilangan bo'lishi mumkin.
- Ba'zi odamlar yog'ochni yig'ib, bog'lab qo'yishni afzal ko'rishadi, lekin bu quritish uchun kerak emas. Bu faqat yog'ochni tashish va sotishni osonlashtiradi.
Qadam 3. Pech haroratini 140 ° F (60 ° C), 180 ° F (82 ° C) yoki 220 ° F (104 ° C) ga qo'ying
Bu pechni quritishning umumiy harorati. Harorat oshishi bilan quritish muddati qisqaradi. Har bir harorat uchun quritish vaqti mos ravishda 11 kun, 6 kun va 30 soatni tashkil qiladi. Vaqtingizga qarab haroratni tanlang.
- Maxsus quritish vaqti va harorati uchun har doim o'choq bilan qo'llanmani tekshiring. Ular har xil turdagi pechlar bilan farq qilishi mumkin.
- Esingizda bo'lsin, umuman olganda, yog'och tezroq quriydi, tezroq yonadi. Agar siz ovqatni chekishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, yog'ochni past haroratda uzoqroq quriting.
Qadam 4. o'choq shamollatish tizimini yoqing
Ko'pchilik pechlar yog'och atrofida issiq havoni aylantirish uchun fanatlardan foydalanadilar. Yog'ochni yotqizgandan so'ng, fan tizimini yoqing, keyin o'choqni yoping.
Agar fan tizimi ishlamasa, yog'och to'g'ri qurib ketmaydi, shuning uchun pechni yopishdan oldin fanatlar ishlayotganiga ishonch hosil qiling
Qadam 5. Pechga doimiy yonilg'i ta'minotini qo'shib turing
Issiqlik hosil qilish uchun pechka doimo yonilg'iga muhtoj. Agar sizniki quritish jarayoniga etarlicha bardosh bera olmasa, quritish jarayoni davom etishi uchun doimo yonilg'i qo'shib turishingizga ishonch hosil qiling. Pechning tashqi tomonida uyasi bo'lishi kerak, unga ko'proq o'tin, ko'mir yoki moy qo'shishingiz mumkin.
- Pechkalarda har xil yoqilg'i manbalari ishlatiladi. Ba'zilar o'tin, ba'zilari neft, boshqalari quyosh energiyasi bilan ishlaydi.
- Yog'ochli pechlar katta nazoratni talab qiladi va siz kuniga 5-6 marta o'tin qo'shishingiz kerak bo'ladi.
- To'g'ri yonilg'i quyish tartibi uchun foydalanuvchi qo'llanmasini tekshiring.
Qadam 6. Pechni o'chiring va o'tinni ko'chirishdan oldin sovushini kutib turing
To'g'ri quritish vaqti o'tgach, issiq havoni chiqarish uchun elektrni o'chiring va o'choq atrofidagi teshiklarni oching. Yog'ochni yoqib yubormaslik uchun uni o'chirishdan oldin pechni 4-6 soat davomida shamollatib turing.
- Bir necha soat ventilyatsiya qilinmaguncha o'choq eshigini ochmang. Aks holda, siz eshikni ochganingizda juda issiq havo bilan to'qnash kelasiz.
- Har doim o'choq bilan birga keladigan sovutish ko'rsatmalariga murojaat qiling.
Qadam 7. Yog'ochni saqlash joyiga o'tkazing
Yog'och quriganidan keyin uni omborga yoki boshqa saqlash joyiga olib boring. Shundan so'ng, siz xohlagan vaqtda foydalanishingiz mumkin.
- Ochiq shiypon o'tin uchun yaxshi joy. Agar quruq qolishi uchun uni tarp bilan yopib qo'ysangiz, uni ochiq qoldirishingiz mumkin.
- Yong'in xavfsizligi uchun yog'ochni uyingizdan 20-30 fut (6,1–9,1 m) masofada saqlang.
Maslahatlar
- Pechlar odatda juda qimmatga tushadi, shuning uchun agar siz yog'ochni sotmasangiz yoki oziq-ovqat mahsulotlarini chekmasangiz, uni sotib olish iqtisodiy jihatdan samarasizdir.
- Agar siz yog'ochni o'zingiz quritishni emas, balki sotib olishni xohlasangiz, sotuvchidan yog'och oldindan tayyorlanganligini so'rang. Ular har doim ham aniq ko'rsatmaydi va siz chekish uchun nam bo'lgan yog'ochni olishingiz mumkin.
