Shakar qamishi o't bilan bir xil oilada bo'lib, baland, tor sopi yoki qamish shaklida o'sadi. Shakar qamishi kuzda yonbag'irlarga ekilgan. U qishda parvarish qilishni talab qilmaydi va bahorda sizni bambukdan baland bo'yli shakarqamish novdalari kutib oladi. Shakar qamishi tropikada o'sadi va uni AQShning issiq joylarida etishtirish mumkin. Hozirgi vaqtda shakar qamish tijorat maqsadida Florida, Luiziana, Gavayi va Texasda etishtiriladi. Agar siz ushbu shtatlardan birida yashasangiz, o'zingiz shakar qamishini o'stirishingiz mumkin. Yig'ilgan shakar qamishidan mazali sirop tayyorlash mumkin.
Qadamlar
3 -qismning 1 -qismi: shakar qamish ekish
Qadam 1. Sog'lom shakarqamish o'simliklarini tanlang
Shakar qamishini o'rim -yig'im paytida, yoz oxiri va kuz boshida topish oson. Agar siz mahalliy bog 'markazida shakarqamish o'simliklarini topa olmasangiz, uni ko'pincha yo'l chetidagi stendlarda va dehqon bozorlarida topish mumkin. Osiyo oziq -ovqat mahsulotlarida ko'pincha shakar qamish o'simliklari mavjud.
- Sog'lom yangi o'simliklar paydo bo'lishi ehtimoli yuqori bo'lgan uzun va qalin poyalarni qidiring.
- Poyasi bo'g'imlarga ega va har biridan yangi o'simlik chiqadi. Buni yodda tutib, kerakli hajmdagi hosilni etishtirish uchun qancha kerak bo'lsa, shuncha ko'p sopi sotib oling.
2-qadam. Qamish novdalarini oyoq uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling
Har bir bo'lakda bir nechta unib chiqishi ehtimoli ko'proq bo'lishi uchun har bir bo'lakka uch -to'rtta bo'g'in qoldiring. Agar poyalarda barglar yoki gullar bo'lsa, davom eting va ularni olib tashlang.
Qadam 3. Quyoshli ekish joyida oluk qazish
Qamish poyalari gorizontal ravishda yon tomonlariga, to'rt dyuymli chuqur yivlarga yoki xandaqlarga ekilgan. Ularga quyosh to'liq kerak, shuning uchun soyali bo'lmagan joyni tanlang. Siz ekayotgan qamishning har bir bo'lagiga mos keladigan uzunlikdagi oluklar qazing va oluklarni bir fut masofada bo'shating.
Jo'yaklarni qazishni osonlashtirish uchun belkurakdan ko'ra belkurak yoki ketmondan foydalaning
Qadam 4. Jo'yaklarni namlang
Shlangi yordamida oluklarni ozgina namlang va ularni shakarqamish uchun tayyorlang. Ekishdan oldin suv to'kilganligiga va qolgan ko'lmaklar yo'qligiga ishonch hosil qiling.
5 -qadam. Qamish shakar ekish
Poyalarni gorizontal ravishda oluklarga joylashtiring. Ularni tuproq bilan yoping. Poyasini tik ekmang, aks holda ular o'smaydi.
Qadam 6. Shakar qamishining o'sishini kuting
Bahorda, odatda aprel yoki may oylarida, novdalar novdalaridan o'sa boshlaydi. Siz ularni tuproqdan o'tib, yoz oxirigacha ancha baland bo'ladigan shakarqamish poyalarini hosil qilishini ko'rasiz.
3 -qismning 2 -qismi: shakarqamish etishtirish va yig'ish
Qadam 1. Shakar qamishini azot bilan o'g'itlang
Shakar qamish o'tning bir turi bo'lgani uchun azotga boy o'g'itlar bilan yaxshi o'sadi. Siz shakar qamish o'simliklarini standart o't o'g'itlari bilan urug'lantirishingiz yoki organik variantga o'tishingiz mumkin: tovuq go'ngi. Urug'lar birinchi marta paydo bo'lganida, bir marta o'g'itlash shakarqamishning mustahkam va sog'lom o'sishiga yordam beradi, shunda siz kuzda yaxshi hosil olasiz.
2 -qadam. O'simlik to'shagini muntazam ravishda begona o'tlardan tozalash
Shakar qamishi begona o'tlardan tashqari ozgina parvarish talab qiladi. Yovvoyi o'tlar o'sib chiqishidan oldin yangi kurtaklarni bo'g'ib qo'yishi mumkin. Asalarilar o'z -o'zidan soya hosil qilib, begona o'tlarni bo'g'ib oladigan darajada o'sguncha, doimiy o't o'chirish kerak.
3 -qadam Zararkunandalar va kasalliklarga qarshi monitoring
Bir qator zararkunandalar va kasalliklar shakarqamishga ta'sir qilishi mumkin. Zerikarli va hasharotlar kabi zararkunandalar botqoqlik sharoitida hosilga ko'proq ta'sir qiladi, kasalliklar esa qo'ziqorin o'sishiga va zaharlanishiga olib kelishi mumkin. Qandingizni qamish zararkunandalari yoki chiriganligini muntazam tekshirib turing va iloji boricha zararkunandalar va kasalliklarning oldini olish uchun profilaktika choralarini ko'ring.
- Sizning hududingizdagi ekinlarga ta'sir qiladigan kasallik va viruslarga chidamli shakarqamish navlarini tanlash zararkunandalarga qarshi kurashning eng yaxshi strategiyalaridan biridir.
- Tegishli fungitsidlar yoki pestitsidlarning nazorat qilinadigan miqdorini qo'llash sizning hosilingizda zararkunanda yoki kasallik tarqalishining oldini olishga yordam beradi.
- Agar siz zararkunandalar yoki kasalliklarga chalingan o'simlikni ko'rsangiz, uni darhol olib tashlang.
Qadam 4. Hosilni kuzgacha kuting
Shakar qamish o'simliklari yilning birinchi sovuqidan oldin iloji boricha uzoq vaqt o'sishi uchun qoldirilishi kerak. Agar ular birinchi sovuqdan keyin erga tashlansa, siz o'simlik siropidan shakar siropi tayyorlashda foydalana olmaysiz.
- Agar siz qishi uzoq va sovuq joyda yashasangiz, uni xavfsiz o'ynang va sentyabr oyining oxiriga qadar shakarqamishingizni yig'ib oling.
- Agar siz qishi yumshoq bo'lgan joyda yashasangiz, siz shakarqamishning oktyabr oyining oxirigacha o'sishiga ruxsat berishingiz mumkin.
- Agar siz Qo'shma Shtatlarda yashasangiz, https://www.almanac.com/gardening/frostdates/states saytiga tashrif buyurib, mintaqangizning sovuq kunlarini tekshirishingiz mumkin.
Qadam 5. Erga yaqin qamishlarni kesish uchun pichoqdan foydalaning
Etuk poyalari bambukka o'xshash baland va qalin bo'ladi, shuning uchun oddiy bog 'qaychi uni kesmaydi. Shakar qamishini iloji boricha erga yaqinroq kesish uchun pichoq yoki arra ishlating, shunda siz iloji boricha o'simlikdan foydalanishingiz mumkin.
6 -qadam. Erni buzmang
Siz shakllangan shakarqamish o'simliklarining ildizlariga zarar etkazishni xohlamaysiz. Agar siz ildizlarni erga qo'yib qo'ysangiz, kelgusi yilda sizning shakar qamish yana paydo bo'ladi.
Qadam 7. Kesilgan shakar qamishidan barglarni olib tashlang
Qo'lqop kiyganingizga ishonch hosil qiling, chunki barglari o'tkir. Ularni ekish to'shagini yopish uchun ishlating. Barglar qishda shakarqamish ildizlarini himoya qiladigan organik mulch vazifasini bajaradi. Agar sizda butun to'shakni yopish uchun barglar etarli bo'lmasa, ishni tugatish uchun qo'shimcha somondan foydalaning.
3dan 3 qism: Shakar qamishidan sirop tayyorlash
1 -qadam. Poyalarni arting
Tashqarida bir mavsum o'tgach, ular ustida chiriyotgan va axloqsizlik paydo bo'ladi. Iliq suv va cho'tkadan foydalanib, novdalardagi axloqsizlik va qoldiqlarni tozalaguncha tozalang.
2-qadam. Poyalarni bir dyuymli bo'laklarga bo'ling
Poyasi juda qattiq bo'ladi, shuning uchun go'shtni kesish pichoqdan ko'ra ish uchun yaxshiroq vositadir. Poyani mayda bo'laklarga bo'ling, so'ngra bo'laklarini bo'laklarga bo'ling, shunda sizda shakar qamishining kichik bo'laklari bor.
Agar sizda shakarqamish uchun tijorat pressi bo'lsa, dastani kesishning hojati yo'q edi. Katta fermer xo'jaliklarida sharbat shakar qamishidan ulkan, og'ir presslar yordamida olinadi. Uyda ishlatishga mos keladigan mos keladigan mashina yo'q, shuning uchun uning o'rniga chop-and-qaynatish usuli qo'llaniladi
Qadam 3. Shakar qamish bo'laklarini suv bilan to'ldirilgan katta idishga qaynatib oling
Shakar bo'laklarni taxminan ikki soat qaynatish uchun uzoq jarayon orqali chiqariladi. Shakar suvi, agar u shakar shakar qamishining bir bo'lagi bilan bir xil ta'mga ega bo'lsa, tayyor bo'ladi. Tayyorligini aniqlash uchun uni tatib ko'rishingiz kerak bo'ladi.
- Yana bir maslahat - shakar qamishining bo'laklariga qarash. Bir necha soatdan keyin rang och jigarrangga aylanadi, bu esa shakar chiqarilganini ko'rsatadi.
- Idishlarni suv bilan qoplanganligiga ishonch hosil qilish uchun idishni har yarim soatda tekshiring; bo'lmasa, ko'proq qo'shing.
Qadam 4. Shakarli suvni filtrdan kichikroq idishga quying
Shakar qamishining barcha tolali bo'laklarini ushlash uchun süzgeci ishlating. Sizga endi kerak emas, shuning uchun ularni tashlab yuborishingiz mumkin.
Qadam 5. Shakar suvini siropga aylantirish uchun qaynatib oling
Shakarli suvni qaynatib oling, shunda u sezilarli darajada pishadi va qalin sirop tarkibini oladi. Bu har qanday joyda bir soatdan ikki soatgacha davom etishi mumkin, shuning uchun qozonni pishirib yubormasligingizga ishonch hosil qiling. Sirop tayyor yoki yo'qligini tekshirish uchun qozonga sovuq qoshiq soling va tuzilishini tekshiring.
- Agar sizga siropingiz yupqa tomondan yoqsa, uni qoshiqning orqa qismidan osonlik bilan sirg'alib ketganda, uni issiqdan olib tashlashingiz mumkin.
- Qalinroq sirop uchun, uni sirg'alib ketish o'rniga, qoshiqning orqa tomoniga surtganda uni issiqdan olib tashlang.
Qadam 6. Siropni shisha konserva idishiga quying
Kavanozga qopqog'ini qo'ying va siropni salqin, quruq joyda saqlashdan oldin to'liq sovushini kutib turing.
Video - bu xizmatdan foydalanib, ba'zi ma'lumotlar YouTube bilan bo'lishishi mumkin
Maslahatlar
- Sharbatni olish uchun yangi shakar qamishini ham maydalash yoki suyultirish mumkin.
- Qamish sharbati tetiklantiruvchi ichimlikni yaratadi va uni iliq yoki sovutilgan holda berish mumkin.
Ogohlantirishlar
- Qamish o'simliklarining barglari teringizni qirib tashlashi yoki shikastlashi mumkin. Barglari va gullarini o'simlikdan olib tashlashda har doim qo'lqop yoki boshqa qo'l himoyasi kiying.
- Agar siz uzoq vaqt qaynatishga ruxsat bersangiz, siropingiz yonib ketishi mumkin.
- O'zingizni kuydirib yubormaslik uchun uni qaynayotganda topshirishda ehtiyot bo'ling.
- Qaynatishning oxirgi bosqichida siropingizni diqqat bilan kuzatib turing, chunki u qaynab ketishi va katta tartibsizlikni keltirib chiqarishi mumkin.
