Agar makaronni pishirish va pishloqli sosni yaratish g'oyasi juda ko'p ish bo'lib tuyulsa, makaron va pishloqni bosimli pishirgichda tayyorlang. Pishirgichga quruq noodle, suyuqliklar (bulon yoki suv kabi) va ziravorlar qo'yish kifoya. Noodle -ni yuqori bosimda bir necha daqiqa davomida pishiring va keyin pishloqlaringizni aralashtiring. Pishirish uchun atigi 4 daqiqa vaqt kerak bo'ladigan tezkor versiyani tayyorlang yoki boylik uchun bug'langan sut va parmesan pishloqini o'z ichiga olgan klassik versiyaga o'ting. Agar siz sog'lomroq makaron va pishloqni xohlasangiz, bug'doy makaronidan foydalaning va brokkoli gullarini qo'shing.
Tarkibi
Tez va qaymoqli makaron va pishloq
- 2 1/2 chashka (250 g) quruq tirsakli makaron
- 2 stakan (480 ml) tovuq go'shti
- 1 stakan (240 ml) og'ir smetana
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq maydalangan qalampir
- 1 osh qoshiq (14 g) sariyog '
- 1/2 chashka (120 ml) sut
- 1 1/2 chashka (170 g) maydalangan cheddar pishloq
- 1 1/2 chashka (170 g) maydalangan mozzarella pishloq
4 dan 6 ta porsiyani tashkil qiladi
Klassik makaron va pishloq
- 1 funt (454 g) quritilgan tirsak makaron
- 2 osh qoshiq (28 g) sariyog '
- 1 osh qoshiq sariq xantal
- 1 choy qoshiq achchiq qalampir sosu
- 1 osh qoshiq kosher tuzi yoki 2 choy qoshiq osh tuzi
- 4 stakan (946 ml) suv
- 1 (12 untsiya yoki 354 ml) bug'langan sut bo'lishi mumkin
- 163 untsiya (453 g) maydalangan qo'shimcha o'tkir kedar pishloq
- 6 untsiya (180 g) maydalangan parmesan pishloq
6 dan 8 ta porsiyani tashkil qiladi
To'liq bug'doy makaron va pishloq, brokkoli
- 8 untsiya (225 g) quruq bug'doy rotini
- 1½ stakan (354 ml) past natriyli sabzavot yoki tovuq suvi
- ¾ stakan (178 ml) kam yog'li sut
- ½ choy qoshiq tuz
- ¼ choy qoshiq qalampir
- 2 stakan (350 g) muzlatilgan chaqaloq brokkoli gullari, erigan va quritilgan
- 1 stakan (100 g) maydalangan qo'shimcha o'tkir Cheddar pishloq
- 2 untsiya (58 g) kam yog'li qaymoqli pishloq
4 ta porsiya tayyorlanadi
Qadamlar
3 -usul 1: tez va qaymoqli makaron va pishloq tayyorlash
Qadam 1. Noodle tovuq go'shti va og'ir qaymoq bilan birlashtiriladi
Elektr bosimli pishirgichga 2 1/2 chashka (250 g) quruq tirsak makaronini quying. 2 stakan (480 ml) tovuq go'shti, 1 stakan (240 ml) og'ir qaymoq, 1 choy qoshiq tuz va 1 choy qoshiq maydalangan qalampir bilan aralashtiring.
Og'ir qaymoq uchun 1/3 chashka (75 g) eritilgan sariyog 'va 2/3 (160 ml) stakan sutni almashtirishingiz mumkin
Qadam 2. Noodle 7 daqiqa pishirib, bug 'chiqaring
Qopqoqni bosimli pishirgichga qo'ying va pishirgichni YUQORI holatiga o'tkazing. Nonlarni 7 daqiqa davomida pishiring, shunda ular yumshoq bo'ladi. Bug'ni olib tashlash uchun bosimli pishirgichning ko'rsatmalariga amal qiling.
3 -qadam. Yog ', sut va pishloqni aralashtiring
Qopqoqni olib tashlang va 1 osh qoshiq (14 g) sariyog ', 1/2 chashka (120 ml) sut, 1 1/2 chashka (170 g) maydalangan cheddar pishloq va 1 1/2 chashka (170 g) bilan aralashtiring. maydalangan mozzarella pishloqidan. Pishloq to'liq eriguncha makaron va pishloqni aralashtiring. Pishloq va makaronni issiq bo'lganda xizmat qiling.
