Kori barglari kimyon, mentol va o'tlarga o'xshash o'ziga xos ta'mi bilan mashhur hind oshxonasining asosiy tarkibiy qismidir. Barglar, shuningdek, antioksidantlarga ega va qon shakarini barqarorlashtirishga yordam beradi, deyiladi. Siz har doim Internetda yoki hind oziq -ovqat do'konlarida kori barglarini sotib olishingiz mumkin bo'lsa -da, siz o'z hosilingizni yig'ish uchun o'z hovlisida o'simliklarni o'stirishingiz mumkin. Kori bargli o'simliklar past parvarishlarga ega va siz faqat urug'lar, qozon aralashmasi va kichik idishdan boshlashingiz kerak. Sizning o'simlik o'sib ulg'aygan sayin, siz o'zingizning idish -tovoqlaringizda ishlatish uchun barglarni yig'ib olasiz!
Qadamlar
3 -dan 1 -qism: Curry ekish
1 -qadam. Kichik idishga tuproq va kompost aralashmasi bilan to'ldiring
Kori bargli o'simlikni boshlash uchun balandligi taxminan 4–6 dyuym (10-15 sm) va kengligi 3-4 dyuym (7,6–10,2 sm) bo'lgan kichik qozonni qidiring. 60% tuproq va 40% kompostdan iborat qozon aralashmasi tayyorlang, shunda o'simlik o'sishi davomida etarli miqdorda ozuqa oladi. Tuproq va kompostni yaxshilab aralashtirmaguncha yaxshilab aralashtiring.
- Hech qanday zararli bakteriyalar yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun hovlingizdagi tuproqdan emas, balki do'kondan sotib olingan qozondan foydalaning.
- Agar siz 9-12 iqlim zonalari bo'lgan hududda yashasangiz yoki harorat 0 ° C dan past bo'lmasa, siz karr bargli o'simlikni to'g'ridan-to'g'ri erga qo'yishingiz mumkin. Tuproqni kerakli ozuqa moddalari bo'lishi uchun o'zgartirishga ishonch hosil qiling.
- Agar siz 1 dan ortiq karri bargli o'simlik o'stirmoqchi bo'lsangiz, unda siz xohlagan har bir qo'shimcha o'simlik uchun bir nechta idish tayyorlang.
Qadam 2. Kori bargli o'simlik urug'ini suring 1⁄2 (1,3 sm) sopol idishga soling.
Bosh barmog'ingizni tuproqning o'rtasiga suring, shunda u teshik qiladi 1⁄2 dyuym (1,3 sm) chuqurlikda. Kori bargli o'simlik uchun bitta urug 'oling va uni siz hozir qilgan teshikka tashlang. Urug'ni yopish uchun qozon aralashmasining bir qismini teshikka qaytaring va urug'ga mahkam bosilishi uchun uni biroz siqib qo'ying.
Siz kori bargli o'simlik urug'ini Internetda yoki hind oziq -ovqat bozorlarida olishingiz mumkin. Urug'larning unib chiqishining eng yaxshi imkoniyati uchun mavjud bo'lgan yangi urug'larni oling
Maslahat:
Siz kattaroq o'simlikning yangi kesilganidan karri bargli o'simlikni o'stirishingiz mumkin. Ildizni idishning aralashmasiga 2-3 dyuym (5,1–7,6 sm) chuqurlikda suring. Kesishda kamida 2-3 barg borligiga ishonch hosil qiling, shunda u oson o'sadi.
Qadam 3. Tuproqni drenaj teshiklaridan chiqib ketguncha yaxshilab sug'orib oling
Urug'larni tuproqqa qo'ygandan so'ng, sug'orish moslamasini ishlating, shunda ildizlar o'sishni boshlaydi. Agar tuproq tepasida suv bo'lsa, ko'proq suv qo'shishdan oldin uning chuqurroq so'rilishini kuting. Suv qozon ostidagi drenaj teshiklaridan chiqa boshlagach, o'simlikni sug'orishni to'xtating.
- Idishni sayoz idishda saqlang, shunda tuproq pastdan oqib chiqadigan suvni yutadi.
- Urug'larni haddan tashqari suv bosmaslikka ehtiyot bo'ling, chunki ular juda ko'p bo'lsa, unib chiqmasligi yoki yaxshi o'sishi mumkin emas.
Qadam 4. Idishni kuniga kamida 6 soat quyosh nuri tushadigan joyga qo'ying
Urug'laringizni sug'organingizdan so'ng, ularni kun bo'yi quyosh nuri tushishi uchun janubga qaragan deraza yoniga qo'ying. Agar sizda 0 ° C dan yuqori ob -havo bo'lsa, siz o'simlik o'sishi uchun idishni tashqarida saqlashingiz mumkin. O'simlik kunduzi 6-8 soat ichida to'liq quyosh nuri tushishiga ishonch hosil qiling, aks holda u kuchli kurtaklar yoki barglar bermaydi.
- Taxminan 7 kundan keyin siz tuproqdan kurtak bargli o'simliklar o'sayotganini ko'rishingiz mumkin.
- Agar harorat kechgacha 0 ° C dan pastga tushmasa, muzlatilmasligi va o'lmasligi uchun o'simlikni kunduzi tashqarida saqlang va kechasi ichkariga kiriting.
3 -qismning 2 -qismi: o'simlikka g'amxo'rlik
1 -qadam. Tuproq quruq bo'lganda, karri o'simlikini sug'orib oling 1⁄2 (1,3 sm) pastda.
Kori bargli o'simlik qozonidagi tuproqni har kuni tekshiring, shunda u teginish quruqmi yoki yo'qmi. Agar barmog'ingizni qo'yganingizda namlik sezilmasa 1⁄2 (1,3 sm) tuproqqa kirsa, idishning pastki qismidagi drenaj teshiklaridan suv chiqmaguncha sug'orish moslamasidan foydalaning.
Ehtiyot bo'ling, o'simliklaringizni suv bosmasligingiz mumkin, chunki ular zaiflashishi mumkin va ular unchalik ko'p barg bermasligi mumkin
Qadam 2. O'simlikni kun bo'yi quyoshli joyda saqlang
O'simlikni kun bo'yi quyosh nuri tushadigan joyga qo'ying, u har kuni taxminan 6-8 soat bo'lishi kerak. Agar harorat 32 ° F dan yuqori bo'lsa, siz qozonni tashqariga qo'yishingiz mumkin yoki uni janubga qaragan deraza yonida saqlashingiz mumkin, shunda u o'sishda davom etadi. O'simlik to'g'ridan -to'g'ri quyosh nuri tushishiga ruxsat bering, shunda u sog'lom o'sishi va barglari paydo bo'lishi mumkin.
Agar sizning o'simlik kun bo'yi quyosh nuri tushmasa, u barglarining bir qismini tushirib, zaiflashishi mumkin. Siz o'simlikni sug'orishda davom etsangiz, barglar keyingi mavsumda o'sishi mumkin
3 -qadam. Har yili o'simlikning yuqori qismini 3-4 dyuymdan (7,6-10,2 sm) kesib oling
O'simlik ekilganidan keyin bahorda tekshiring va barglari ko'p bo'lmagan baland vertikal o'sishga e'tibor bering. Barglari bog'langan tugunlardan birining ostidagi yuqori 3 dyuymni (7,6 sm) olib tashlash uchun bir juft bog'dorchilik snippidan foydalaning. 45 daraja burchak ostida kesing, shunda o'simlik poyasida chiriy boshlaydi.
- O'simlikni kesish uni nafaqat oqilona hajmda ushlab turishga, balki bog'lab qo'ygan jarohatlaydi barglarining o'sishiga yordam beradi.
- Agar siz zaif, singan yoki qurigan poyalarni ko'rsangiz, ularni olib tashlang, shunda sizning o'simlikingiz sog'lom barglarning o'sishiga o'z energiyasini sarflaydi.
Qadam 4. Sog'lom o'sishni rag'batlantirish uchun o'simlikni har yili yangi qozonga o'tkazing
Kori bargli o'simliklar uzluksiz o'sadi, shuning uchun ular har yili idishlarni almashtirishlari kerak. O'simlik poyasining asosini ushlang va ehtiyotkorlik bilan idishdan chiqarib oling. Kengligi o'simlikning ildizidan ikki barobar ko'p bo'lgan qozonni toping va uni yarmigacha 60% qozon tuproq va 40% kompost bilan to'ldiring. Ildiz atrofidagi axloqsizlik to'plarini parchalab tashlang va o'simlikni yangi qozonga qo'ying. Atrofdagi axloqsizlikni to'ldiring va zarba bermasligi uchun yaxshilab sug'orib oling.
- Agar sizda sharbatga allergik reaktsiya bo'lsa, o'simlik bilan ishlashda qo'lqop kiying.
- Agar o'simlik qozonda qolib ketgan bo'lsa, uni bo'shatish uchun idishning chetiga belkurak yoki molga ishlating.
Ogohlantirish:
Darhol juda katta qozon ishlatmang, chunki o'simlik energiyaning katta qismini ildizlarni o'stirishga sarflaydi.
3dan 3 qism: Barglarni yig'ish
Qadam 1. Barg olishdan oldin sizning o'simlik kamida 1-2 yoshda bo'lguncha kuting
Yangi karri bargli o'simliklar yig'ib olishda va yoshligida o'sishda davom etish uchun etarli barglarga ega emas, shuning uchun o'simlik kamida 1 yoshga to'lguncha kutib turing. Agar siz hali ingichka ekilgan bo'lsangiz yoki bir yildan keyin barglari bor bir nechta poyasi bo'lsa, u o'sguncha o'sguncha davom eting.
Agar siz kori bargli o'simlikni so'qmoqdan ekgan bo'lsangiz, u bir necha oydan keyin barglarning bir qismini yig'ib olish uchun to'la bo'lishi mumkin
2 -qadam. O'rim -yig'imga tayyor bo'lgach, barg poyasini o'simlikdan tortib oling
Barglarni alohida -alohida olib tashlamang, chunki u o'simlikda juda ko'p bo'sh o'sishni qoldiradi. Buning o'rniga, bir nechta barglarni bog'laydigan uzun poyasi o'simlikning asosiy tanasiga qayerda bog'langaniga qarang. Poyani tayanchidan ushlang va ozgina o'simlikdan tortib, unga yopishtirilgan barglarni yig'ing.
- O'simlik o'sishi davom etishi uchun faqat kerakli narsani yig'ib oling.
- Siz o'simlik barglarining 30 foizini yig'ib olishingiz mumkin. Agar siz ko'proq hosil yig'sangiz, o'simlik keyingi yil yaxshi o'smasligi mumkin.
3-qadam. Idishlarda ishlatish uchun 2-3 kun ichida yangi karr barglarini qovuring
Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini past olovda qizdiring, shunda u puflay boshlaydi. Yangi karr barglarini yog'ga soling va ta'mini yaxshilash uchun 1-2 daqiqa qovurib oling. Barglarni idishga soling va engil tiniq bo'lguncha pishiring.
- Kori barglarini hind kori, masala va kokos guruch kabi idishlarda ishlating.
- Dafna yaprog'idan farqli o'laroq, siz idishda karri barglarini qoldirib, ularni pishirish tugagach eyishingiz mumkin.
Maslahat:
Kori barglari kori kukunidan boshqacha ta'mga ega, shuning uchun ularni o'rnini bosuvchi ingredient sifatida ishlatmang.
Qadam 4. Yangi kori barglarini saqlab qolish uchun ularni 1 oygacha muzlatib qo'ying
Kori barglarini qayta yopiladigan plastik to'rva ichiga soling va uni yopishdan oldin iloji boricha ko'proq havo chiqaring. Qachon muzlatilganligini bilish uchun sanani yozish uchun markerdan foydalaning. Kori barglarini muzlatgichga qo'ying va ularni 1 oygacha saqlang, shunda keyinroq foydalanishingiz mumkin.
Muzlatilgan barglaringizni ishlatmoqchi bo'lsangiz, ularni isitish uchun to'g'ridan -to'g'ri o'simlik moyi solingan idishga soling
5 -qadam. Agar siz keyinroq ovqatga sepmoqchi bo'lsangiz, barglarni quriting
Agar sizda barglar ko'p bo'lsa va ularni darhol ishlata olmasangiz, ularni pishirish varag'iga tekis qilib qo'ying va pechingizni eng past haroratgacha qizdiring. O'simliklarni qisqich bilan ag'darishdan oldin 30 daqiqa pishishiga ruxsat bering. O'simliklarni quritish uchun pechda yana bir soat qoldiring. Quriganidan so'ng, barglarni idishga soling va mahkam yoping.
